Rulyada ya kuku na viungo vingine

Rulyada Kuku - kubwa appetizers baridi. Unataka kujifunza jinsi ya kupika hii sahani? Sisi kushiriki na wewe baadhi ya maelekezo ya kuvutia. Tunataka wewe mafanikio katika uwanja upishi!

Rulyady mapishi kwa pancakes yai

Orodha ya bidhaa:

• Mayai - 3 majukumu;.
• zima kuku,
• 2 tbsp. l. maziwa (aidha mafuta),
• Garlic - 3 karafuu.

Maelekezo kwa ajili ya maandalizi

Hatua №1. Mzoga kuku rinses na kuruhusu pamoja tumbo. Kisha, kuondoa ngozi, si kwa machozi yake. Mifupa na nyama ni kutengwa na kila mmoja. Minofu kuzuia na kuondoa kwa upande, kufunikwa na mfuko. Katika sufuria ya maji kuweka mifupa. Pia kuweka karoti na vitunguu (wote). Kupata kupika supu. Mara baada ya maji majipu, kuondoa povu.

Hatua №2. Vitunguu karafuu saga kisu.

Hatua №3. Katika bakuli tofauti, kuwapiga mayai na idadi ya yaliyotajwa hapo juu maziwa. Msimu na chumvi. wingi kusababisha hutiwa katika kikaango. Kaanga nyembamba yai pancakes, kwa kutumia mafuta.

Hatua №4. On kukata bodi kuweka kuku ngozi. Msimu na chumvi. Ni lazima iko juu ya tabaka ya nyama. Wao, pia, sisi chumvi. Nyunyiza vitunguu kung'olewa. Next safu - yai pancakes. Hii yote sisi upande wa kusambaza. Kujaza lazima ndani.

Hatua №5. Kuku roulade umefungwa katika chachi na amefungwa pamoja na uzi nene. Rulyadu kuweka kwenye sufuria na supu. Onion na karoti unahitaji kupata hiyo na kutupa. Cook mistari kwa saa, kuweka moto chini.

Hatua №6. Sisi akageuka nje Juicy na appetizing rulyada Kuku. Kabla ya kuwahudumia, ni lazima baridi chini ya shinikizo mwanga. Roll kukatwa katika vipande. Hivyo kupata kuangalia zaidi ya kuvutia.

Rulyada ya kuku: mapishi kwa mayai scrambled na ham

Chakula kuweka:

• ½ kikombe maziwa;
• baadhi peppercorns,
• 200 g ya ham (daraja ipo);
• 5 mayai,
• 1 h. L. chumvi (ikiwezekana kina);
• kuku mzima 1-1.3 kilo.

Vitendo sehemu:

1. Hebu tuanze na kukata kuku mzoga. Kata miguu na mabawa. Kata kuku katika kiwiliwili na mapaja. Ondoa matumbo na mifupa. Jambo kuu - si kuharibu ngozi. kusababisha nyama safu alikuwa nikanawa na maji na kuweka juu ya kitambaa.
2. Kupikia kimanda kutumia maziwa na mayai. Msimu na chumvi.
3. Kuku kuenea kwenye bodi ngozi upande chini. Nyunyiza chumvi na viungo. Kuweka juu ya kimanda. safu ya pili itakuwa iliyosagwa ham.
4. Curl ni roll wote. Amefungwa kwa kamba au nene thread. Unaweza pia kuweka katika chachi roll.
5. sehemu iliyobaki ya kuku (mbawa, miguu, mifupa) kutuma kwenye sufuria. Kujaza maji. Kupikia supu, kuweka moto polepole. Zasekal dakika 60.
6. Roll kuweka kikombe kina na kujaza awali kupatikana supu. Kuweka kwenye moto. Mara baada ya maji majipu, kuongeza parsley, peppercorns na chumvi. Kisha kupika masaa 1-1.5.
7. Tupa supu, kuondoa chachi au mnyororo. Kuweka katika nira ya roll. Kuvuna katika friji kwa masaa 2-3. Rulyada Kuku aliwahi chilled. Ni kukatwa katika vipande nyembamba. Kufurahia mlo wako!

Rulyada kuku katika tanuri

Necessary viungo:

• 1/2 kikombe maziwa (maudhui yoyote mafuta),
• kuku (kabisa) - 1.5 kg,
• kijani vitunguu - 5-6 manyoya;
• kati nyanya,
• Mayai - 5 majukumu;.
• manukato.

maandalizi:

1. Kuchukua kuku mzoga. Kata mbawa na miguu kwa nyonga. Weka kuku ili matiti alikuwa downstairs. Kisu inafanya kata katika mfumo wa inverted Y, kuhama kutoka shina na mapaja. Mifupa pamoja na ridge kuondoa. Sisi kufanya hivyo kwa uangalifu ili kama si kwa uharibifu kuku ngozi. Matokeo yake, tuna akageuka safu nyama bila mifupa yoyote. Sisi osha chini ya maji ya bomba. Kisha kuenea juu ya kitambaa karatasi.
2. Katika bakuli, kuwapiga mayai, na kuongeza viungo (kwa mfano, pilipili na chumvi). Mimina ndani ya sufuria na kupika omelettes. molekuli kusababisha ni upole kuhama sahani.
3. Pepper na msimu na chumvi safu ya nyama. Kuweka moja kwa moja kwenye kimanda kupikwa mapema. Nyunyiza vitunguu.
4. Sasa sisi kuanza mara yote katika roll. Sisi kuweka katika foil. Muhuri edges. Hii kuzuia kuvuja ya juisi. Foil kwa yaliyomo kutuma katika tanuri preheated. Kuku rulyadu muhimu kuandaa ifikapo 200 ° C. Inachukua dakika 30.
5. Rulyada Kuku tayari. Lakini kuutumia kwenye meza bado mapema mno. Tunasubiri ya baridi. Kupata rulyadu foil si lazima. Weka nyama wingi katika shinikizo na kuondoa rafu katikati ya jokofu. Baada ya saa 3, unaweza kupata rulyadu na kuwasilisha kwa meza.

kwa kumalizia

Zilizomo katika maelekezo ya Ibara ni bora kwa Kompyuta na uzoefu wapishi akina mama wa nyumbani. Wanataka mshangao familia yako ladha na Juicy nyama sahani? Kisha kujiandaa kwa ajili yao rulyadu Kuku.