Recipe vitunguu mchuzi - sahani fit kwa sahani yoyote

Bidhaa hii hakika kuchukuliwa kilele halisi ya kupikia sanaa. Habari za supu, ubora na ladha, shading na kutimiza kila sahani itakuwa na uwezo wa kupika kila mpishi, hasa si pia uzoefu. Bila sahani mchuzi hawezi kuwa ni kamili - bila ketchup mkali si kutambuliwa kama kitamu moto kebab na bila mchuzi chocolate au matunda jam hata ice cream si kuleta furaha. Haiwezekani kufikiria Italia pasta bila nyanya au pizza halisi bila nyanya mchuzi uumbaji maalum.

Kutoka rahisi ya michuzi kwa misingi ya maji ya limao au siki multicomponent na tata, kama vile cherry. Michuzi maelekezo kuna mengi mno, na kila mpishi anaweza kuchangia sehemu hii ya upishi sayansi kitu kipya. wigo hasa kubwa kwa majaribio hutoa mapishi vitunguu mchuzi, ambaye faida kubwa ni uwezo wa ambatisha yoyote Kushanov upeo wa idadi ya ladha ya ziada.

Vitunguu mchuzi ni kitoweo wote, spicy, ulijaa harufu, na kuwa vikichanganywa na mafuta kwa jumla waongofu katika kitu uchawi na ya kipekee. Kimsingi, hutumia mafuta ya mboga - alizeti au mafuta, na kuomba bidhaa unaweza na chochote - na nyama, mboga, samaki, dagaa na kuku. Italia ni kutumika, kwa mfano, mchuzi jibini vitunguu kwa sisima yao kuandaa pizza makali. Unaweza kutumia mchuzi huu kwa ajili ya sandwiches, donuts saladi, toast na mikate. Na hata kozi ya kwanza kupata ladha ya kuvutia, kama wewe kula yao na mchuzi vitunguu - ukali itakuwa mizuri katika supu na supu ya mchuzi na goulash. viazi kuchemshwa, aliwahi na bidhaa sawa, kurejea katika sahani kipekee kwamba hana sawa na kamwe.

Sauti kumjaribu? Unataka kujua jinsi ya kupika vitunguu mchuzi nyumbani peke kwa mikono yao wenyewe? Unaweza kutumia maelekezo alipendekeza chini - baadhi au kulinganisha ambayo mtu itatosheleza mapendekezo yako kichekesho. Hivyo, vitunguu mchuzi, classic, ambapo unahitaji kuchukua vitunguu (6-7 jino.), Unga, mafuta ya mboga, chumvi na viungo kwa ladha. Kwanza, tunapaswa kujiandaa mchuzi nyeupe - katika kikaango katika kiasi kidogo cha mafuta zinahitajika kwa muda passaged unga, kuongeza maji ya moto na viungo mpaka mchanganyiko inakuwa nene. Kisha, katika sufuria huo ni muhimu kuweka vitunguu, aliwaangamiza au kufinywa kupitia kifaa maalum pamoja na chumvi. Baada ya dakika 5-7, kama kichocheo kwa ajili ya mchuzi vitunguu, kila kitu ni tayari, mchanganyiko tu na kutuma kwa meza kama kitoweo.

Spicy ladha vyakula vingi kutoa mchuzi vitunguu na pilipili tamu. orodha ya viungo si vigumu kwa ajili yake - kwa kweli vitunguu (4 jino.), vitunguu (1 lengo.), pamoja na pilipili kengele (1 pc.), kidogo nyanya na mafuta ya mboga. mafuta lazima moto katika sufuria ndogo, inapokanzwa angalau kuongeza mashed au vitunguu kung'olewa, kubwa "majani" kitunguu na kugawanywa katika cubes pilipili tamu. Vitunguu mchuzi mapishi hutumiwa kutayarisha mchanganyiko, inahusisha muda mrefu na kifuniko juu ya usumbufu joto kiwango kati mpaka kupikwa kikamilifu, na softening ya viungo jumla. Baada ya hapo, pan wanaweza kutuma nyanya ambayo ni diluted kwa maji ukitaka. Kabla ya kuwahudumia, mchuzi katika ungo.

Ikumbukwe kwamba ni lazima kutumwa kwa kusambaza meza moto au chilled kikamilifu kueleza ladha yote kwa kuchagua moja au nyingine mapishi mchuzi vitunguu - na sahani zao, ambapo yeye aliwahi.