Recipe kwa trout katika tanuri

Trout - Samaki kifalme, kama hii ni hivyo au la inategemea kama wewe alichagua trout maisha hadi hali yake ya juu. Trout ni maji safi, upinde wa mvua, kijito na bahari. kijito ilikuwa sahani mfalme. ukubwa kubwa, ambayo inafikia, - nusu mita, hakuna zaidi. Hata hivyo, katika maduka, kwa kawaida kuuzwa upinde wa mvua trout, ni kukua kwa kasi sana, na hivyo juu ya kilimo samaki talaka upendeleo wake. Hapa lipo kukamata maana uzito haraka katika upinde wa mvua trout kulisha kwenye mashamba mchanganyiko homoni ukuaji, dyes na antibiotics. Nyama samaki kama kuwa mkali zaidi kuliko katika aina. Matumizi mabaya trout, mzima katika shamba si thamani yake, hasa tangu rangi, ambayo hutumiwa na wazalishaji ya samaki, canthaxanthin, ni marufuku katika Umoja wa Ulaya, lakini kwa sababu fulani kuruhusiwa katika Urusi.

Visual ukaguzi wa samaki ni muhimu sana pia. Ubora trout lazima mbonyeo, unclouded macho, mizani shiny. Kamasi na maeneo nyeupe zinaonyesha kuwa samaki si safi. Ni lazima pia hayakuwa chini ya kamasi ziada, ambayo, kwa bahati, inatumika kwa samaki wote, sio tu trout.

Kuwa makini hasa wakati wa kununua minofu ya trout, wazalishaji wengi kuingiza asidi kufuta mifupa, pamoja na polyphosphates kwa uzito. minofu hiyo inatoa mkali rangi isiyo ya asili kwa nyama vzdutost na stringiness. No, hata bora mapishi kwa trout katika tanuri si kusaidia kufanya sahani kitamu, kama samaki itakuwa ni duni.

Sisi kudhani kwamba haya tips yamesaidia wewe, na wewe wamechagua ubora trout bila livsmedelstillsatser madhara. Kuendelea moja kwa moja ya kupikia. Recipe kwa trout katika tanuri kushauri sisi kuosha vizuri, safi na tumbo. Kama trout ni kubwa, basi ni kukatwa vipande vipande, na kama kununua tayari-alifanya steaks ya trout - bora zaidi. Basi tu kufanya steak moja, mbili, kwa sababu wao ni nene mno milo yetu.

Sugua vipande vya samaki na viungo kwa chumvi, kuweka katika sufuria mzuri na kuondoka kwa muda wa saa samaki vizuri kulowekwa na alifunga harufu. Kata katika Julienne karoti, na vitunguu pete, karoti kuweka kwanza na kisha vitunguu juu na samaki, kufinya limau yake na kumwaga mvinyo nyeupe na mafuta ya mboga. Funga fomu na kipande cha foil na mahali katika tanuri preheated. Recipe kwa tanuri trout inahitaji kuweka joto la T = 180 C na kuoka muda - 40 min. Trout katika the tanuri na mboga pamoja vyema. Sisi kuweka kwenye sinia trout, kuchoma karoti na vitunguu. Nyunyiza parsley laini kung'olewa na bizari.

Kama trout ni ndogo, basi Motoni chote. Recipe kwa trout katika the tanuri yaani karibu the sawa kwa kukata, pamoja na kwa ujumla samaki, lakini kuna baadhi ya nuances.

Safi the samaki, osha, kuondoa the matumbo na gills. Kata lemon vipande, baadhi ya mchanganyiko juisi na mafuta ya mboga na kijiko na daubed trout kusababisha mchanganyiko. Kuweka samaki juu ya foil na kusugua na chumvi na pilipili nyeusi. Weka ndani ya vipande samaki ya lemon. wrap Sasa foil kote trout na kuweka katika kuoka katika tanuri preheated T = 180C. Jinsi ya kuandaa trout katika tanuri inategemea ukubwa wake na uzito. Muda ni kati ya dakika 30 hadi 40. Kabla ya mwisho wa kupikia foil lazima wazi na kuruhusu samaki lightly rangi yake hubadilika. Wakati samaki ni tayari, ni kuenea juu ya sahani, pilipili, yamepambwa kwa mimea na vipande lemon.

Kuna njia nyingine kabisa ya awali ya kujiandaa trout katika tanuri. Kila kitu kinachotokea tu kabla ya kuwekewa trout katika tanuri. Pour chumvi katika karatasi ya foil, mahali samaki na kuifunga kabisa chumvi. Loanisha na maji na mahali katika tanuri. Kuandaa mpaka kupikwa katika T = 180 ° C.