Recipe kwa chaza hauhitaji yoyote maalum ya upishi maandalizi

Bila shaka yoyote, uyoga - delicacy zinazopendwa zaidi. Asiyependa kuwinda utulivu? Kwa msitu wa vikombe unaweza kutumia masaa kutangatanga pindo, kuangalia yao katika nyasi. Na kama uwindaji kuwa na mafanikio, na kikapu kujazwa na uyoga, boletus na chanterelles, wageni chakula cha jioni kufahamu bora, bila kitu sahani kulinganishwa. Lakini kama huwezi kupata nje ya mji na asili ya vyakula vitamu msitu, si kuwa upset. Kuna aina nyingine sawa kitamu kwamba inaweza kununuliwa katika duka.

Champignons na chaza - nzuri ya aina ya uyoga. Wanasayansi umeonyesha kuwa muundo wa zamani inaweza kulinganishwa na shiitake Kichina au Kijapani. vitu maalum - perforines zilizomo ndani yake, na kuchangia uharibifu wa seli usiokuwa wa kawaida, hivyo kuzuia muonekano wa uvimbe. Mapishi ya uyoga ni rahisi, na sahani wao kuwa na ladha kubwa.

Oyster hasa mzima katika hali ya bandia. Kununua bidhaa kwenye soko au katika duka, hakuna haja ya kununua uyoga na matangazo ya njano kwenye mwili matunda. uyoga chaza hizi si mzuri kwa ajili ya kupikia. Katika chakula kutumia miili matunda na jinsi moja mwanga kijivu rangi. Baada ya kupata fungi kuchaguliwa mapishi chaza. Pia ni mzuri kwa ajili ya kila aina ya salads, na kama kujaza kwa pies. Kubwa ladha ni kozi ya kwanza, kama sehemu ambapo kuna uyoga. Wakati kupikwa wao kurejesha harufu ya kupendeza na ladha.

chaza kitoweo

mapishi rahisi kwa ajili ya chaza - ni stewed uyoga. Kwa milo unahitaji: gramu 100 ya mafuta ya alizeti, gramu 500 ya chaza, vitunguu mbili, gramu 100 ya cream sour, chumvi na viungo, karafuu chache ya vitunguu na sprigs ya iliki.

Ukosefu uyoga ni vizuri nikanawa na kukatwa katika vipande vidogo. Kabla kutumiwa, wote jamaa pori si required. aliwaangamiza miili matunda kumwaga katika vizuri joto kukaranga na mafuta ya mboga. nyongeza ya maji si lazima, kwa kuwa wakati wa kukaranga wao ni kioevu ambayo hujaza pan nzima. Mlo huu kuongeza baadhi ya chumvi na koroga, endelea kupika. Wakati huo huo kuandaa vitunguu. Ni kata ndani ya pete nusu. Katika sufuria tofauti yake ya kina Fried katika mafuta ya mboga kwa rangi ya dhahabu. Wakati uyoga uwezo vaporized kioevu yote, kuongeza dhahabu kitunguu na sour cream. Naam mchanganyiko. Nyunyiza manukato na kitoweo kwa saa nyingine nusu.

Katika sahani kumaliza hiari aliongeza vitunguu mashed na parsley laini kung'olewa. sahani ni tayari. Ni kikamilifu unachanganya na viazi mashed. Mlo huu ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni na familia yako.

Mushroom saladi na kuku

Kuku saladi, ambayo inaundwa na fungi, ina ladha ya kipekee. Hii mapishi kwa chaza kubwa kwa karamu yoyote likizo.

Kwa saladi watatakiwa: gramu 500 ya uyoga chaza, 400 g ya kuku, 200 g ya ghafi (durumu), 500 g ya mananasi makopo, mayonnaise, bay jani, kijani vitunguu, viungo (pilipili nyeusi na pilipili mbuzi tamu) na chumvi.

mapishi ya uyoga chaza na kuku inaweza kugawanywa katika hatua kadhaa. Lazima kwanza kupika nyama na uyoga. Na kisha tu kuendelea na maandalizi ya saladi. Kuku minofu osha na chemsha mpaka kupikwa, na kuongeza bay jani na mbaazi allspice. uyoga chaza na kuosha na kupika katika sufuria. Recipe kwa fungi kuchemshwa ina hila ndogo.

Oyster inaweza kuchemsha katika maji lightly salted kwa dakika kumi na tano. Kwa muda mrefu kupika matunda mwili inakuwa ngumu na kupoteza mazuri uyoga ladha. Mara baada ya viungo msingi ni tayari, sisi kuendelea na hatua inayofuata ya maandalizi ya saladi.

Kuchemsha kuku na uyoga kukatwa katika vipande. vyombo ajili ya kupikia chakula mchanganyiko uyoga vipande na kuku, iliyoonekana jibini, mananasi. Kama kuongeza mafuta mayonnaise kutumika. Saladi na chumvi kwa ladha. pilipili unaweza kuongezwa kama wataka. safu ya juu ni tuache laini kung'olewa vitunguu kijani. Kutumikia sahani, kuweka juu ya saladi.