Pollack calorie. Muhimu mali ya Pollock

Watu wanaopenda mlo chakula, bila shaka, kujua kwamba si wengi kwamba kuwa chini cholesterol, una calorie chini kati ya aina nyingi za samaki.

Kama sisi makini meza calorie mazao ya chakula katika sehemu ya samaki na dagaa, kisha mara moja sisi kuona nini sehemu maalum ni inachukuwa Pollack, ambayo ni ndogo calorie, ambayo juu ya kiashiria hii ni ya pili tu kwa tango bahari, nyama kaa na grenadier. Lakini tofauti na vyakula vitamu hizi baharini, Pollock ina faida tofauti ya kuwa bidhaa kweli taifa - ni tatizo kupata ajili ya kuuzwa katika karibu wote maduka makubwa popote jinsi kubwa ya Urusi na CIS, na ni gharama ghali kabisa.

Ni aina gani ya samaki Pollock na jinsi ya kutambua hilo?

Kwa kuanzia, Pollock - kuenea uvuvi poluglubokovodnaya samaki (kina data kwa wastani hadi 300 m) muhimu kwa familia cod. Ni kupatikana katika bahari baridi hasa Pacific - Bering, Japan, Bahari ya Okhotsk, Chukchi, lakini pia hupatikana katika bahari ya Barents (Atlantic Pollock).

Samaki ina nyembamba elongated mwili, rangi backrest - hudhurungi na muundo spotty katika nusu ya juu, tumbo mkali, macho makubwa, juu taya ni mfupi kuliko chini. urefu wa mwili mzima ni kuhusu 45cm (hii ukubwa wa samaki fika miaka takriban tatu hadi nne za ukuaji), lakini wakati mwingine kuna muda mrefu aliishi na Pollack, mwili urefu ambayo inaweza kuwa hadi mita. uzito wa wastani wa mtu binafsi ya kibiashara ukubwa - 1.5-4.5 kg.

mali gani muhimu ina Pollack na bidhaa Pollack kutoka?

Pollock, kama samaki wa baharini, na matajiri katika mwili wa binadamu na mambo haya muhimu kama vile fosforasi, florini, madini. Katika muundo wake kuna potassium, cobalt, kiberiti. Ya vitamini - PP.

Kulingana na nutritionists Pollock kuhukumiwa kama muhimu kwa ajili ya mlo wa watu ambao kuchukua huduma ya afya zao, na pia ilipendekeza kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na fetma na ugonjwa wa utumbo. Samaki Pollack caloric ina 72 tu kcal.

Thamani ya bidhaa kuchukuliwa Pollock paa, katika siagi kitamu caviar, lakini inaweza kupatikana katika kuuza na tu chumvi paa na ini, ni si duni katika ubora maarufu torsk ini mafuta zenye katika muundo wake mkubwa kiasi cha vitamini A, na mafuta, kama inavyotakiwa kwa afya ya ngozi, kucha, nywele na meno na ufizi.

Katika sekta ya kufunga chakula, nyama nyeupe ya Alaska Pollock ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya maandalizi ya surimi (hii saga ya jinsi moja habari, ambayo kuzalisha kuiga vyakula vya baharini, hasa kaa vijiti). Pia sana makopo Pollack, kalori hapa, bila shaka, itakuwa mwingine.

Tambua data za malazi vigumu inawezekana (au kunyoosha) kama samaki Pollack ina chini caloric maudhui, na bidhaa zake zina katika muundo wao, viungio mbalimbali, vihifadhi na colorants.

Ikumbukwe kwamba thamani malazi kwa upande Pollack samaki kuanguka matumizi advantageously waliohifadhiwa (minofu), na sehemu katika hewa kutibiwa na kukaushwa. Juu ya msingi wa mbichi au safi-waliohifadhiwa ghafi inaweza kupikwa mengi ya chini calorie na rahisi kujiandaa sana sahani. Chini ni moja kati ya wengi milo kupikwa "Pollock kuchemsha", ambayo calorie tu kalori 79 kwa kila 100 g

Recipe sahani malazi "Pollock kuchemsha"

Kuchukua 100 g ya safi (au mazingira hafifu) samaki (nyuma), kuoshwa, kusafishwa, kugawanywa katika mafungu. Clear karoti wa kati ukubwa wa kati na wadogo bulb. Kata mboga katika vipande au pete. Iliyopangwa kwa vipande vya samaki katika kina kikaango au sufuria, bima na maji, kuchemsha, kuongeza kidogo poached mboga, chumvi na kupunguza joto, kupika kwa dakika 5-7. Kabla ya kuwahudumia samaki kuchemshwa kwenye sahani, pour siagi melted (1/3 kijiko), pamba kwa mboga mbichi. Badala ya chumvi unaweza kuongeza kwa sahani ya mchuzi wa soya, ambayo nitakupa piquancy na ukali wa ladha neutral ya samaki. Unaweza pia kuongezwa kwa sahani ya viungo yako favorite.

Kwa kumalizia, sisi kumbuka mara nyingine tena kuwa matumizi ya samaki chini calorie ni muhimu kwa kila hali (isipokuwa katika hali ya kutovumilia ya mtu binafsi ya samaki, na kuna watu, nashiriki chache). Kula Pollock, kalori kuchomwa moto mara moja, na si tu kupata mahitaji ya mwili madini na vitamini, lakini wakati huo huo kujikinga kutoka seti ya uzito wa ziada.