Ni kiasi gani cha kupika uyoga. Teknolojia ya kupikia

Jibu la swali, ni wangapi kupika uyoga, ni vyema. Ukweli ni kwamba itategemea aina yao.

Lakini kuna sheria kadhaa za msingi na za msingi ambazo zinapaswa kuzingatiwa.

Kwanza, kabla ya kupika, tunapendekeza uyoga safi kuosha kabisa, kuweka kwenye sufuria, kuongeza maji na kugeuka moto. Ni muhimu kusubiri maji ya kuchemsha. Baada ya hayo, futa kioevu, ongeza baridi. Sasa unaweza kuweka sufuria juu ya moto ili uyoga hatimaye kupikwa.

Utaratibu huu ni wa lazima ili maximally "kuvuta" nje yao kusanyiko vitu madhara. Ukweli ni kwamba ni sponge za asili, ambazo zinachukua vizuri sana vitu vinavyowazunguka. Hasa kama wanapanda karibu na barabara.

Pili, unahitaji kuzingatia kwamba kila aina ya uyoga itakuwa tayari kwa wakati tofauti. Kwa hiyo, kabla ya kuituma kwenye sufuria, inashauriwa kuwa makini.

Tatu, pamoja na kanuni ya awali, kuna kanuni moja ya jumla ambayo "inauambia" ni kiasi gani cha kupika uyoga, bila kujali aina. Wao watakuwa tayari wakati wanapozama chini. Ikiwa halijitokea, basi sio lazima kutegemea wakati uliopendekezwa. Hata ikiwa tayari imepita, na uyoga haukutoka, basi ni muhimu kuwaandaa kabla ya kuonekana kwa kiashiria hiki cha msingi.

Nne, katika mchakato wa kupikia inashauriwa kuondoa povu iliyotengenezwa. Hakikisha kwa chumvi vizuri mara moja. Huna haja ya wasiwasi, kwa sababu uyoga "huchukua" kama chumvi kama wanavyohitaji.

Tano, mtu lazima akumbushe kwamba uyoga huheshimiwa mara kadhaa. Kwa hiyo, kuongeza maji mengi haipendekezi.

Sita, unapaswa kuwa makini sana na usila specimens zisizojulikana. Shukrani kwa hili, unaweza kuokoa sio yako mwenyewe, bali pia afya ya ndugu zako na marafiki.

Hebu tupate maelezo zaidi juu ya kiasi gani cha kupika uyoga, kulingana na aina zao. Kitu pekee cha kuzingatia ni kwamba data hizi ni takriban, na teknolojia ya kupikia inaweza kuwa tofauti.

Ni mboga ngapi za kuchemsha?

Inashauriwa kupika kutoka dakika thelathini hadi arobaini, lakini pia unaweza kuondosha. Kwa kufanya hivyo, kata matunda katika vipande nyembamba, kuweka mafuta ya kuchemsha, kupunguza joto na kitovu kwa dakika ishirini. Ikiwa ni lazima, kiasi kidogo cha maji inaweza kuongezwa.

Ni kiasi gani cha kupika uyoga safi - uyoga wa oyster, chanterelles na boletus?

Aina mbili za kwanza zitakuwa tayari kabisa katika dakika ishirini hadi thelathini. Unaweza pia kuwaangaa chini ya kifuniko.

Lakini njia ya kupikia boletus ni ngumu zaidi. Kwa hivyo, uyoga mpya lazima kupikwa kwa angalau dakika hamsini. Inashauriwa baada ya dakika ishirini kukimbia maji na kumwaga chombo kipya.

Ni kiasi gani cha uyoga cha uyoga kinapaswa kupikwa?

Hii ni moja ya aina ambazo hazihitaji kupika kwa muda mrefu. Ni dakika tano. Mbali na usindikaji huu:

• Wanaweza kukaanga kwa wakati mmoja;
• Champonsons inashauriwa kuoka kwa muda wa dakika ishirini, baada ya kumaliza uso na siagi na kunyunyiza na jibini.

Ni kiasi gani cha kupika uyoga wa boletus?

Aina hii inahitaji maandalizi ndefu zaidi. Inachukua angalau saa moja kwa mchakato huu. Na, unahitaji daima kuondoa povu, inashauriwa kubadili maji mara moja.

Ni kiasi gani cha kupika uyoga - Kipolishi, russula na siagi?

Kwa maandalizi yao, nusu saa baada ya kuchemsha maji yatatosha.

Baada ya matibabu sahihi, uyoga utakuwa muhimu zaidi kwa sahani yoyote ya upishi. Wanaweza kutengenezwa kwa chumvi, na kuongeza kama vitu vilivyotengenezwa kwenye pies, vikate na cream ya sour na nyama, kaanga na viazi au kupika supu ya uyoga ya kitamu.

Bon hamu!