Pickled squash: mapishi kwamba wewe kama hayo. Pickled plum katika majira ya baridi

Kama tayari rasprobovat pickled plum, basi dhahiri watakuwa kama pickled plum. Si mbaya, na hata zaidi ya kuvutia, kwa amani na aina ya nyama, gorgeous (na kustaajabisha) katika salads, na kidogo tu ya sukari inakwenda kwa kasi zaidi kuliko mbegu. Na kuvuna squash na hata faida zaidi katika msimu ni nafuu sana kwa kukimbia. Naam, kama wewe ni hofu juu ya matunda chumvi, karibu moja jar juu ya dawa zilizopendekezwa. Hakika pickled plum kubadilisha maoni yako ya upishi.

Nini unahitaji kujua kuhusu pickling cherry plum

matunda haya si hazibadiliki na kwa urahisi kukabiliwa na majaribio yako ya upishi. Hata hivyo, kuna baadhi ya mambo ya siri ambayo ujinga haina "kuua", bila shaka, workpiece, lakini inaweza kuonekana kidogo nyara zote mbili na ladha.

1. Kabla kachumbari plum, ni kuwa kama makini kama kupanga upya iwezekanavyo. Seaming somo matunda tu sura kamili ya kimwili, bila uharibifu wowote. Vinginevyo, pickled squash kurejea uvivu na haifai kwa sahani wote. Kwa mfano, kuweka katika saladi hakuna uwezekano wa kufanikiwa.
2. Canning Matunda inaweza kuwa alama yoyote. Lakini kumbuka kuwa tulivu sana katika hali ya giza ni laini mno. Bora kuchukua machanga kidogo.
3. Katika hifadhi ya mtu anaweza karibu aina mbalimbali za cherry plum, na itakuwa kuwa hata nzuri. Lakini gourmets kusema kwamba ladha ya njano na nyeusi itakuwa kugongana na kila mmoja, bao kila mmoja. Jaribu kufunga yao tofauti na kwa pamoja - kwa kulinganisha na kuchora up maoni yao wenyewe.
4. Akavingirisha plum kabisa. Mikia, bila shaka, imefutwa, na mashimo kushoto kwa wao, kuoshwa kwa makini: iliyobaki katika uchafu pa siri inaweza kusababisha uharibifu wa hifadhi.

Vitafunio katika Kikorea

Uwezekano mkubwa, watu wa nchi hii na kuwa na wazo kuhusu kuwepo kwa matunda haya. Lakini ni uvumi inazingatia yao mapendekezo njia ambayo kushangaza resilient na spicy pickled squash. mapishi ni nzuri kwa sababu benki hawana haja ya kuwa sterilized - na watu wengi kuepuka maandalizi ya ndani kwa sababu wao hawapendi hatua hii ya hifadhi.

chupa ya lita tatu ni kusafishwa na sterilized kwa njia yoyote, kwa mfano, calcined katika tanuri. Chini ya kila crockery kuwekwa kwenye mwavuli bizari, Laurel jani, wanandoa ya majani cherry, celery safi na parsley (matawi matatu). Hutiwa peppercorn - mambo mbaazi tano - na karafuu vitunguu, 6-7 vipande. Kuoshwa squash ni Zikiwa katika chupa. Ram si lazima, ni vizuri kutikisika chombo vizuri kuweka chini matunda ndani yake ergonomic. Chemsha kaanga kwa kiwango cha vijiko viwili coarse chumvi kwa kila lita moja ya maji; waliomba chupa, chini ya cover anaongeza Vijiko nne cha siki mvinyo, na sufuria mara moja muhuri. Hadi baridi lazima kusimama juu chini, amefungwa na bila upendeleo. Baada ya kuondoa kutoka pantry, kama kufanyika kwa usahihi, kama pickled plum katika hali ya baridi kuhifadhiwa bila basements.

squash salted

Wale ambao hawapendi siki katika twist, bado inapatikana pickled squash. mapishi, hata hivyo, zinahitaji sterilization, lakini kuna kuamua kwamba wewe tena liking yao - kutumia siki au kukubaliana na harakati za ziada, lakini bila yeye. Mimea inaweza kuchukua wewe mwenyewe, lakini majani horseradish zinazohitajika. Nzuri kwa ajili ya mapishi hii pia matawi currants na cherries. Matunda nadkalyvayutsya uma upande ambapo mkia mzima, kuendeleza katika sterilized crockery (vitunguu unaweza kuongezwa) na hutiwa moto brine lita moja ya maji ambayo kuchemshwa kijiko chumvi, bay jani na mbaazi 2-3 pilipili. Kisha uwezo wa saa tatu sterilized (kama wewe ni kukaa juu ya mitungi lita) na muhuri. Kuwaweka vizuri katika kivuli.

Home "mizaituni"

Yaliyotolewa na maelezo mapishi pickled plum ni kweli si mengi na ladha tofauti na vitafunio favorite. Tu haja ya kuchagua matunda bora, si zaidi ya sentimita tatu. Wao ni iliyooza na benki ni kujaa kwa brine (gramu 150 kwa lita ya chumvi coarse maji ya moto) na sterilized dakika tano. Kabla crimping kila jar quart kujazwa na kijiko kuchoma ya mafuta. Tayari "mizaituni" utakuwa wiki baadaye. Hiyo ni tabia: mifupa yao kujiondoa incredibly rahisi.

Cherry plum nyanya

experimenters tahadhari inaweza kuchanganya unfamiliar bado ukoo na nyanya plum. Hivyo wao kuuawa mara moja hares mbili: na kujaribu bidhaa mpya, na wazee utapata isiyotarajiwa na ladha ladha. Kuchukua paundi wawili wa nyanya faini na nne - kubwa ya kijani au njano cherry squash. Pound vitunguu peeled laini crumbled, gramu 300 ya bizari paaza kung'olewa, tu shingo akapanda. Vipengele vyote ni kuwekwa kwa mabenki, mimina maji kwa muda wa dakika tano, baada ya maji yenye harufu nzuri ni kuruhusiwa kurudi na kufanyika brine: 50 g ya chumvi na 60 sukari. Kuchemsha utungaji kujazwa chombo twist, kugeuka juu na kujificha chini ya kanzu zamani au blanketi. Saa tano baadaye yanaweza kuwekwa kwenye rafu katika pantry: pickled nyanya plum itakuwa ngojea ufunguzi wa majira ya baridi.