Moto salting Bacon: hatua kwa hatua mapishi

Moto salting Bacon - ni vitafunio kubwa, bila ambayo ni vigumu kufikiria jadi Kirusi mlo. Na leo tunataka kutoa usanidi chache rahisi kwa maandalizi ya vyakula vitamu Homemade.

Moto salting Bacon. mapishi

Kitamu manukato mafuta inaweza kutumika kwa maandalizi ya sandwiches kitamu, mchuzi na sahani kuu. Matumizi mapishi yetu na kutibu wapendwa favorite vitafunio.

viungo:

• mafuta - kilo moja;
• chumvi - vijiko tano;
• vitunguu - tatu karafuu;
• kitoweo kwa pickling - mfuko mmoja.

Jinsi ya kupika

Kama huna kuwa na upande wa tayari viungo, matumizi nyeusi na nyekundu pilipili, coriander, bay jani. Hivyo kupika Bacon moto pickling. Appetizer mapishi tutachunguza hapa chini.

Kata mafuta vipande kati tayari na kutuma kwa sufuria. Jaza bidhaa na maji baridi na kuleta maji kwa kuchemsha. Baada ya dakika chache, kuondoa bakuli na joto na kuongeza chumvi. Baada ya kuwa, kuweka sufuria na Bacon mahali baridi kwa saa 12.

Wakati maalum ina ilipita, unaweza kwenda hatua inayofuata. Peel vitunguu, kuponda kutumia vyombo vya habari maalum na kuchanganya na manukato. Kuondoa mafuta kutoka brine, kavu au kuifuta kwa taulo za karatasi. Sugua kila kipande mchanganyiko kunukia, na kisha wrap katika foil.

Tuma tupu katika friji kwa masaa kadhaa. Tayari mlo unaweza kulishwa kwa meza na mikate nyeusi na mboga.

Salo moto pickled katika ngozi kitunguu

Unataka kupika appetizer kwa ajili ya likizo? Basi haja ya kutumia mapishi. tayari mafuta ladha inafanana ladha ya ham mzuri, na harufu ni zaidi ya sifa.

za haki:

• mafuta ya nguruwe na tabaka dogo la nyama - moja kilo;
• maganda na kilo moja ya kitunguu,
• Salt - vijiko tatu;
• bay jani - vipande kumi;
• Garlic - kichwa moja;
• Nyeusi na nyekundu pilipili - kwa ladha.

Moto salting mafuta si kusababisha matatizo yote kwa uzoefu na Kompyuta kupikia. Tu kusoma kwa makini mapishi yetu, basi kurudia kila hatua.

Kwanza kuandaa maganda. Ili kufanya hivyo, kuondoa hiyo na vitunguu, osha vizuri, kuweka katika sufuria na kumwaga lita 1.5 ya maji. Kuongeza ni vijiko viwili vya chumvi na kupika kwa dakika tano kwenye maji moto.

Salo kutibu na kukatwa vipande vipande (gramu 200 au 300). Baada ya hapo, kutuma tupu katika pan maganda. Hakikisha maji inashughulikia yao. Kama maji ni ya chini sana, kisha kumwaga tena. Lete brine kuchemsha tena, na basi kupunguza joto. Cook Bacon kwa angalau nusu saa. Ondoa sufuria na joto na kusubiri hadi yaliyomo baridi.

Kwa njia ya vyombo vya habari Miss bay jani na vitunguu peeled, kisha changanya bidhaa poda na pilipili. kusababisha kitoweo kusugua na vipande kavu ya Bacon, wrap mapengo foil na kutuma yao katika jokofu.

Baada ya saa 12 kutibu kukatwa katika vipande nyembamba na kutumika kwa meza.

Salo moshi kioevu na ngozi kitunguu

Mapishi Hii ni nzuri kwa sababu katika maandalizi ya milo inachukua masaa chache tu. Kama unataka haraka kujiandaa kwa ajili ya likizo, kufanya mgeni mafuta ya moto pickling. vyakula vitamu Homemade mapenzi yenye harufu nzuri, chapukia kuangalia na kitamu sana.

Ununuzi mafuta ghafi tu kutoka kwa watengenezaji kuaminika. Tungependa kukumbusha kuwa bidhaa bora ni kuchukuliwa mafuta, kukata kutoka nyuma au pande zote. Na jambo la mwisho unahitaji makini na mafuta, kukata kutoka utando wa mnyama.

za:

• Kilo moja ya mafuta safi,
• nusu lita moja ya maji,
• kioo chumvi coarse,
• kijiko kavu adzhika (ikiwezekana kwa kasi);
• mkuu wa vitunguu,
• 15 peppercorns,
• tano bay majani,
• gramu sita ya moshi kioevu;
• gramu 100 ya ngozi kitunguu,
• kijiko tamu pilipili mbuzi.

mapishi

Jinsi ya kutekeleza moto salted Bacon? Picha ya kumaliza bidhaa na maelezo ya kina ili kukusaidia kukabiliana na kazi hii.

Kwanza, kukabiliana na mafuta - kwa makini scraped kwa kisu na suuza chini ya maji ya bomba. Baada ya hapo, kukata kipande katika vipande kadhaa na kwa hivyo ndio uhuru kuwekwa katika sufuria na kabisa kufunikwa na maji.

Mimina maji katika bakuli kufaa na mahali juu ya joto kati. Wakati maji majipu, ni kutuma chumvi adjika, bay jani, pilipili na kuwaonea ubua kabla ya kunawa. Mwisho, kuongeza moshi kioevu.

Weka mafuta ya nguruwe katika sufuria na kupika kwa dakika tano. Kumbuka kwamba kwa muda mrefu ni bidhaa iliyotengenezwa, laini itakuwa. Hivyo unaweza mahesabu ya wakati peke yao, kutegemea ladha mapendekezo yao.

Zima joto na kuondoka mafuta katika brine kwa saa 12. Sugua vipande vya vitunguu na pilipili mbuzi mchanganyiko, wrap yao katika foil na kutuma katika sehemu ya baridi. Baada ya saa, kutibu favorite iko tayari.

Jinsi ya kachumbari Bacon kutumia Multivarki

Cha kushangaza, vifaa vya kisasa jikoni inaweza kusaidia majeshi hata katika jambo hili. Tutakuonyesha jinsi ya kupika Bacon katika ngozi moto pickled vitunguu katika multivarka.

viungo:

• Kilo moja ya mafuta na nyama (matiti);
• gramu 200 ya chumvi;
• nne au tano bay majani,
• konzi mbili za maganda;
• lita moja ya maji,
• Vijiko viwili vya sukari;
• nyeusi pilipili,
• vitunguu kwa ladha.

Moto salting Bacon kutumia Multivarki ni rahisi na si kusababisha matatizo yoyote.

Kuanza, loweka kwenye maji kwa maganda dakika chache, na kisha suuza chini ya maji ya bomba. Salo makini scraped na pia osha vizuri. Usisahau kuikata vipande ukubwa wa kufaa.

Kuweka chini ya bakuli ya sehemu ya maganda, ni kuweka Bacon na bay jani. Zaidi ya bidhaa Nafasi maganda iliyobaki. Tofauti, chemsha lita moja ya maji, na kisha kufuta katika chumvi na sukari. Pour brine mafuta na kuwezesha "Quenching" mode kwa saa moja.

kupozwa idhini mafuta kaanga mara moja au nane masaa. Baada ya hapo, vipande haja ya kavu na kusugua na pilipili, vikichanganywa na vitunguu aliwaangamiza. Vitafunio wrap katika wrap plastiki na kutuma katika freezer kwa saa kadhaa. Wakati bidhaa ni kikamilifu kigumu, kukata si nyembamba uwazi vipande na kutumika.

Quick salting benki mafuta

Kama ghafla alishuka juu ya wageni, si sababu ya wasiwasi! Kuna aina mbalimbali ya chakula na vitafunio kwamba ni kupikwa kwa muda mfupi zaidi iwezekanavyo. Na tunataka kuwaambia kwa undani juu ya chumvi Bacon moto katika sufuria.

viungo:

• Bacon - gramu 200,
• Salt - miiko tatu;
• nyeusi pilipili - kijiko moja;
• vitunguu - karafuu minne;
• bay jani - vipande viwili;
• viungo (manjano, pilipili, coriander, pilipili mbuzi) - kwa ladha.

Kwa hiyo, kama kuna kipande cha mafuta nyama ya nguruwe na tabaka ya nyama, utakuwa daima kuwa na uwezo wa haraka kupanga vitafunio ladha kwa vinywaji vikali na matamu kwa ajili ya sandwiches katika friji yako. Kwa hiyo, kuchukua mafuta na kata yao katika vipande nyembamba. Wakati huo huo kuweka kwenye moto Kettle na kuosha jar kioo ndani na nje.

Katika bakuli tofauti kuungana pilipili nyeusi, vitunguu ardhi, chumvi, viungo na kuvunjwa bay jani. Kuweka chini ya mitungi tayari na kumwaga vipande yao ya mchanganyiko spicy. Mbadala viungo mpaka kukimbia nje. Mwaga maji moto katika jar ili ngazi ya maji ni kubwa mafuta na takriban moja sentimita.

Funga sahani safi ya plastiki mfuniko na kwenda kuhusu biashara yao. Wakati brine ni baridi, kuondoa mafuta na kavu kwenye taulo za karatasi. Vitafunio unaweza kulishwa kwa meza kwa mara moja, bali mahali katika freezer kwa angalau nusu saa.

Rapid utaratibu wa kuweka chumvi Bacon

Kuandaa sikukuu kwa meza likizo inaweza kuwa njia nyingine ya asili. Wakati huu sisi kutumia mara kwa mara mfuko wa plastiki na seti ya manukato.

Kata kipande cha cubes mafuta ya nguruwe, na kisha RUB na kila ardhi pilipili nyeusi na iliyosagwa bay jani. Katika lita moja ya maji yanayochemka kufuta kikombe coarse chumvi. Nafasi Bacon katika mfuko tight na kujaza na brine moto. Salama ufungaji mpira bendi. Wakati maji ina kilichopozwa, kutuma Bacon katika friji.

Siku iliyofuata, unaweza ladha tamu vipande manukato ambayo literally kuyeyuka katika mdomo wako. Kuwa na uhakika wa baada yao kwa meza na supu ya moto, mkate, vitunguu na pilipili.

Kama Bacon chumvi kabla sigara

Hapo awali, sisi kupewa maelekezo ya baadhi ya kuvutia na ambayo unaweza kwa urahisi kupika Bacon moto pickling. Mbinu Nyumba ya usindikaji wa bidhaa si mdogo wa kuweka chumvi. Ndio maana tunataka kukuambia jinsi ya moshi chumvi Bacon.

viungo:

• mafuta ya nguruwe - nusu kilo;
• kitunguu peel - wachache moja;
• chumvi - gramu 100;
• Laurel,
• pilipili nyeusi - vipande kumi;
• vitunguu - maskio tano;
• maji - lita moja.

Salted Bacon kabla ya moto-kuvuta - ni hatua muhimu ambayo itasaidia kuandaa bidhaa na kuleta kwa ladha taka. Weka sufuria ya maji kwenye sahani, kutumbukiza viungo, kitunguu peel, chumvi na bay jani.

Salo, safi, osha na kukatwa katika chunks. Wakati brine majipu, kwa makini kuweka it tupu na kupika robo ya saa moja (moto ipunguzwe). Kisha baridi na chumba joto mafuta ya nguruwe, Msamehevu ziada unyevu na upya vipande katika jokofu. Baada ya masaa 24, unaweza kuendelea na hatua inayofuata.

Bloating mafuta nyumbani kwa njia kadhaa

• Kwa aerogrill - kama kuweka juu ya vipande kimiani, mafuta mengi, na kuweka joto kwa nyuzi 230. Dakika kumi baadaye, chini joto kwa nyuzi 150. Tayarisha kutibu mwingine dakika 20 na kisha baridi yake, wrap katika foil na kutuma kwenye jokofu. Jaribu delicacy inaweza kuwa baada ya saa chache, lakini subiri saa nyingine 24 kwa matokeo bora.
• Kama mkono si aerogrill, inawezekana kufanya tanuri ya kawaida. Weka mafuta katika sufuria, foil kuweka na mahali katika tanuri nyuzi 90. Bloating bidhaa si chini ya dakika 40, lakini inaweza kuongeza muda na hadi saa mbili.
• Kwa kutumia nyumbani kiwanda cha kukaushia, unaweza kupata harufu nzuri sana na kitamu Bacon. Nafasi chombo juu ya jiko na kuweka katika vumbi la mbao. Kuweka Grill na Bacon, karibu na kifuniko na kuwasha moto. Mazao moshi kila dakika kumi, ili vipande si alipewa ladha kali. Kwa kawaida mafuta tayari kwa njia hii kutoka dakika 30 kwa saa kadhaa. Kwa hiyo, katika suala hili vizuri kutegemea ladha yako.

bidhaa ya kumaliza inaweza kuwasilishwa kwa chakula cha jioni ya kawaida au meza ya sherehe. Kuvuta nyama ya nguruwe unaendelea vizuri na kuchemsha viazi, mbichi au pickled mboga na mkate nyeusi. Bidhaa hii kitamu ni muhimu wakati wa chama na sisi sana kupendekeza kwamba matumizi yake kama appetizer kwa pombe.

hitimisho

Kama unavyoona, moto salted mafuta ya nguruwe rahisi kutekeleza nyumbani. Ili kufanya hivyo, huna haja ya vifaa vya kisasa au viungo maalum. Hivyo tu tafadhali soma maelekezo yetu na kuzitumia kwa furaha yake mwenyewe. Sisi ni kuhakikisha kwamba wapendwa wako kufahamu juhudi alifanya na zaidi ya mara moja utaulizwa kurudia majaribio kupika kidogo kwa ajili yao.