Mboga iliyokatwa kwenye sufuria ya kukataa: mapishi kadhaa mazuri

Sisi sote tunatambua faida za mboga. Wanaweza kuliwa kwa mafanikio sawa katika mbichi, kuchemsha, kuoka, makopo na marinated. Pia ajabu sana ladha ni mboga iliyokaanga katika sufuria ya kukausha, mapishi ambayo utajifunza kutoka kwenye makala ya leo.

Chaguo moja

Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuhifadhi kwenye seti fulani ya bidhaa mapema. Ovyo wako lazima:

• 250 gramu ya malenge;
• Zucchini moja;
• 250 gramu ya maharage ya asukani;
• Pilipili moja nyekundu;
• Kijiko cha mchuzi wa soya;
• Robo ya glasi ya maji.

Kufanya mboga mboga iliyofaa sana katika sufuria, orodha ya juu ya viungo lazima ijazwe tena na karafuu ya vitunguu, kiasi kidogo cha mafuta yoyote ya mboga na chumvi.

Mlolongo wa vitendo

Nguruwe zilizopandwa kabla ya kukatwa ndani ya cubes kati, na pilipili ya zukini na nyekundu - pete. Kisha mboga zilizowekwa tayari zimewekwa kwenye sufuria yenye joto na yenye mafuta ya kaanga na yenye fried kwa pande zote mbili hadi kuenea kwa dhahabu nzuri.

Baada ya hapo, maharagwe ya asukani yanatumwa kwa sahani, ambazo zimewekwa kabla, zimeachiliwa kutoka kwenye mkia na kuzikatwa katika sehemu kadhaa. Kwa hiyo haina kuchoma, robo ya glasi ya maji ni aliongeza kwa sahani. Kufanya kaanga katika sufuria ya kukata mboga mboga iligeuka kweli kitamu, unahitaji kuhakikisha kwamba maharagwe hayakupikwa. Inapaswa kuweka rangi yake na kukaa crispy. Kwa sahani karibu tayari kuongeza mchuzi wa soya, chumvi kidogo na karafuu ya vitunguu. Baada ya dakika kadhaa unaweza kuzima moto na kufurahia mboga za juisi na harufu nzuri.

Chaguo mbili

Ili kuandaa sahani kulingana na mapishi hii, unahitaji seti fulani ya bidhaa. Miongoni mwa vipengele vya lazima lazima:

• Karoti tatu;
• Mililita 45 za mafuta ya mboga;
• Chumvi;
• Mkate huvunja.

Pia, kwa ajili ya kupata mboga ladha na harufu nzuri kukaanga katika sufuria ya kukata, unahitaji kununua gramu 150 za uyoga, asparagus, kohlrabi, cauliflower na mbaazi za kijani mapema.

Teknolojia ya maandalizi

Kwanza unahitaji kutunza mboga ulizonunuliwa kabla. Wao huosha na kuchapishwa. Karoti hukatwa katika vipande, uyoga - vipande, asparagus na kohlrabi - cubes, na cauliflower hupangwa katika inflorescences.

Mboga, uyoga na mbaazi ni moja kwa moja iliyoangaziwa katika sufuria ya moto na kiasi kidogo cha mafuta yoyote ya mboga. Kisha wachafishe kwa mikate ya mkate, chumvi na kuchanganya. Baada ya hapo, kukaanga katika sufuria mboga hutumwa kwenye tanuri. Dakika ishirini baadaye sahani iko tayari kutumika. Kwa ombi, unaweza kupamba kwa prawn kabla ya kutumikia.

Vitunguu na vitunguu

Ili kuandaa sahani hii muhimu na isiyo na gharama hutahitaji viungo vingi na hata wakati mdogo. Ili uwe na mboga mboga iliyo na kavu katika sufuria ya kukata, utahitaji seti ya bidhaa:

• Vikundi vya eggplants mbili;
• Vijiko vitatu vya unga;
• Nusu glasi ya cream ya sour;
• Vitunguu mbili.

Aidha, panya ya nyanya, chumvi na mafuta ya mboga lazima iwepo jikoni yako.

Na eggplants kabla ya nikanawa, kata kata, kisha rangi za bluu zimefunikwa na maji ya moto na kupunguza vipande nyembamba. Vipande vilivyotokana vimetengenezwa kwa chumvi, vimimiminika kwenye unga na kukaanga katika sufuria ya kukata, hupandwa kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Wakati wa kuandaa mimea ya mimea, unaweza kufanya vitunguu. Inashwa, kusafishwa na kukatwa kwenye pete. Baada ya hayo, pia ni kaanga katika mafuta. Vipande vya eggplins vilivyomalizika huhamishiwa kwenye sahani nzuri, vinavyobadilisha safu na vitunguu. Katika sahani ambazo zimeangaziwa, ongeza mboga ya sour na nyanya, jichanganya na chemsha kwa dakika chache. Mchuzi unaozalishwa hujazwa na mimea ya vitunguu na vitunguu na kutumika kwenye meza.