Mashariki ya Mbali saladi ya mwani: mapishi

Saladi - moja ya sahani favorite ya yote, ambayo inaweza kuwa na manufaa kwa kuanza chakula cha mchana na chakula cha jioni, bila haifanyi mlo wowote sherehe.

Kuna mapishi mengi kwa sahani hii. Salads inaweza kuwa ya mboga, matunda, nyama na samaki, chini calorie na vitamini-madini.

Kuweka ya bidhaa kwa ajili yao inatofautiana kulingana na matakwa ladha ya kupika, tabia ya taifa ya jikoni, bidhaa zilizopo, kuzalisha athari taka. manufaa ya sahani inategemea jimbo lake.

Moja ya bidhaa muhimu sana katika muundo wa salads - kelp, au mwani.

Mwani: faida na madhara

Mwani - kelp hii, misitu kwa ajili ya ukusanyaji wa viwanda ambayo ni katika Japan, Okhotsk, Kara na White Seas.

Kupanda Hii ina matajiri katika mambo ya kuwaeleza, vitamini, asidi kikaboni. Moja ya kuu mali ya manufaa ya kelp - maudhui ya juu ya madini. Pia katika mwani muundo wa kuwepo kwa bromini, potasiamu, magnesiamu na chuma.

muundo wa mimea huamua manufaa yake kwa ajili ya magonjwa mengi. Matumizi ya kila mara ya mwani kukuza:

• kuimarisha mfumo wa moyo na misuli ya moyo,
• kuzuia sclerosis nyingi na ulemavu wa akili katika wazee,
• kuboresha metaboli na uzito kuhalalisha;
• kuzuia homa, kuongeza kinga;
• kuondoa matatizo ya uzazi;
• uboreshaji wa ngozi, kukuza rejuvenation ya mwili;
• kuondoa uvimbe wa viungo, na osteoarthritis.

Lakini si kila mtu ni kelp. Kwa kuwa ni muhimu kutumia tahadhari wakati:

• matatizo na njia ya utumbo,
• peptic ugonjwa kidonda,
• sugu nephritis,
• maonyesho mzio katika Laminaria;
• hyperthyroidism (madini ziada yamekatazwa katika kesi hii).

Muhimu mwani nchini Japan na China zinajulikana tangu zamani. Wakazi wa nchi hizi hulinganisha kelp kwa ginseng. Katika Mashariki ya Mbali, ni sana kutumika katika dawa na kupikia.

Katika nchi yetu, mwani ilipendekeza na madaktari kama nyongeza muhimu chakula na kukuza afya na kuzuia magonjwa mengi.

Kelp ina harufu kali ya madini na ladha maalum ambayo si kila mtu anapenda. Kwa hiyo salads tayari kutoka humo na livsmedelstillsatser mbalimbali kuua harufu na ladha kufanya sahani.

Katika kupika, mwani kutumika katika safi, waliohifadhiwa na kukaushwa fomu.

Saladi "Mashariki ya Mbali" na pickles

Kuandaa salad rahisi ya mwani inahitajika:

• Laminaria - gramu mia tano ya safi.
• Karoti - vipande viwili.
• Tango chumvi - vipande tatu au nne.
• Onion - kubwa moja au ndio mbili ndogo.
• Mafuta ya alizeti - vijiko sita.
• Chakula chumvi - kwa ladha.
• Siki 6% - vijiko viwili.

Kelp suuza kabisa, kisha kuweka katika sufuria kwa maji, kuweka kwenye moto na kupika kwa muda wa dakika tano. Kuondoa kwenye maji. Mwani pour sehemu mpya ya maji na kuchemsha kwa dakika kumi na tano au ishirini. Kwa mara nyingine tena kukimbia maji, kujaza Laminaria mpya ya sehemu ya maji na kuchemsha kwa mara ya tatu.

Mwani kuondoa, baridi, kata vipande, bima na siki.

Matango na laini kukata karoti vijiti, vitunguu kukatwa katika pete au nusu pete.

Changanya mboga na mwani, chumvi, msimu na mafuta ya mboga.

Afya na kitamu salad "Mbali" ni tayari.

mapishi Hii inaweza kubadilishwa: badala ya pickles kuchukua safi, msimu saladi na mayonnaise au kuvaa nguo ya haradali na mafuta ya mboga.

Recipe saladi ya mwani na kaa vijiti

Kuna mengi ya chaguzi saladi, "Mashariki ya Mbali", yote inategemea virutubisho kelp.

Katika mojawapo ya kaa vijiti maelekezo ni pamoja na katika saladi ya mwani, "Mashariki ya Mbali."

muundo wa sahani:

• Laminaria - gramu mia tatu (marinated) au safi.
• Egg - kuhusu nne au vipande vitano.
• Kaa vijiti - gramu mia mbili.
• Onion - moja kubwa.
• Mayonnaise - kwa ladha.

Vitunguu kusafishwa kutoka maganda, osha, kuwakata laini.

Chemsha mayai, baridi, peel, kukatwa katika cubes.

Kaa vijiti kukatwa katika cubes.

Kama mwani, makopo, kisha kufungua jar.

Kama wewe kuchukua kelp safi, basi ni lazima kwanza kuchemshwa mara tatu (kama katika mapishi ya awali), msimu na chumvi na siki.

Unganisha mwani na vyakula tayari, mayonnaise.

saladi toleo la "Mbali": vijiti kaa au ngisi

Squid na kaa vijiti katika variants tofauti pamoja na katika salad "Mashariki ya Mbali" kutoka mwani. mapishi unaonyesha muundo zifuatazo:

• Kelp - gramu 400.
• Kaa vijiti - gramu 200, au ngisi (makopo jar kwa saladi).
• Vitunguu - 2 karafuu.
• Mayai - 5 majukumu kwa wote.
• Dill - 1 rundo.
• Nyanya - 2 vipande.
• Mayonnaise.

Night nyanya, mayai, vijiti kaa (au ngisi) cubes.

Vitunguu ni kupita kwa njia ya vyombo vya habari au Chop.

Osha bizari, laini kung'olewa.

Kama mwani, makopo, kisha kufungua jar.

Kama kelp safi, kisha kujiandaa kwa ajili ya mapishi ya kwanza.

Changanya viungo vyote, msimu na mayonnaise, chumvi na ladha.

Lettuce tayari kwa ajili ya kuwahudumia.

Recipe kwa salad "Mbali" (hakuna livsmedelstillsatser)

Katika mtandao wa biashara ya kuuzwa makopo Laminaria salad "Mashariki ya Mbali."

sahani kama ni rahisi kutayarisha nyumbani.

Hii itahitaji bidhaa:

• Mwani - gramu 500 ya safi au waliohifadhiwa.
• Onion - kipande kimoja.
• Mafuta ya alizeti - vijiko nne au kwa ladha.
• Salt - kijiko.
• mchanga sukari - kwa ladha.
• Black pilipili uchungu na tamu mbaazi.
• Bay jani - tatu.
• Siki 9% - kijiko moja.

Katika sufuria kubwa ya kumwaga maji (kuhusu nne lita), kuweka kwenye moto, maji ya kuweka mbaazi kadhaa yenye harufu nzuri na pilipili machungu, chumvi, siki kiini, bay jani.

Brine jipu, limelowekwa katika pan kelp, kuendelea kupika dakika takriban kumi na tano hadi ishirini. Mara baada ya mwani kupikwa (bila kuwa na ladha yako laini kabisa), maji kutoka kukimbia sufuria. Kelp idhini cools.

Vitunguu safi, osha chini ya maji ya bomba baridi, kukatwa katika vipande nyembamba, kumwaga maji ya moto.

vitunguu chilled bahari sukuma wiki kuweka kung'olewa, sukari na ladha, msimu na mafuta ya alizeti na siki kawaida (apple cider inaweza). All changanya vizuri. Tayari saladi kabla kuwahudumia ni kuhitajika kwa baridi.

mapishi hii zinageuka ladha sawa na saladi makopo "Mashariki ya Mbali."

hitimisho

Kuna njia nyingi ambazo kuandaa saladi, "Mashariki ya Mbali." mapishi inatofautiana. Ni mara nyingi hujulikana kama vitafunio kwa misingi ya mwani Mashariki ya Mbali - kelp.

Bila shaka, unaweza kununua tayari-kufanywa bidhaa makopo katika maduka makubwa, lakini kupika nyumbani, unaweza kupata vitafunio kipekee kwa wenyewe na wapendwa wao.

saladi ladha itategemea bidhaa ambazo ni aliongeza kwa mwani. uchaguzi ni mhudumu.

Kufuata mapendekezo ladha yako, majaribio, kuandaa kutibu kwa wapendwa wako.