Makopo cod ini katika Murmansk: muundo na ukaguzi

Cod ini mafuta - ni si aina moja tu ya samaki makopo. Hii ni bidhaa muhimu sana, tajiri aina ya kufuatilia mambo muhimu. ubora wa ini cod katika Murmansk - ni pia ni kitamu halisi, nyeti, kuyeyuka-katika-yako kinywa Pate. Lakini ni lazima kuchagua kwa busara.

Kwa nini "katika Murmansk?"

Katika kuhifadhi unaweza kupata kadhaa bidhaa kimsingi tofauti na sehemu hiyo ya samaki. benki inayoitwa "asili" utapata vipande kubwa ya ini katika mafuta, na bidhaa mtambo alama "cod ini katika Murmansk" au "Bahari" ni mpole, laini ya jinsi moja kuweka. tofauti kati ya bidhaa hizo mbili zinaweza kuwa si tu katika fomu lakini pia katika uundaji. Kama chakula makopo ya ubora mzuri, aina hizi zote itakuwa takribani sawa na sifa zao ladha, lakini pies unaweza kuwa sehemu ya viungo kwamba kufanya ladha tajiri. Aidha, rahisi Pate kuenea kwa mkate au wavunjaji.

Jinsi ya kuchagua

Kwa kawaida, Pate milled malighafi ni rahisi bandia ya vipande wote wa samaki ini, kwa hiyo, kwa uteuzi wa bidhaa "katika Murmansk" lazima ufanyike kwa makini sana.

Ili kufanya hivyo, kwa makini benki: kama haikuwa daraja la 1 malighafi, njia kuweka tayari kutoka ini hao. bidhaa hizi makopo ni bei nafuu, lakini ladha yao ni chini akatamka. ini ladha zaidi katika Murmansk ni kwa kutokana na freshly hawakupata samaki malipo.

Makini na mahali ya utengenezaji - hulka ya torsk ini mafuta ni kwamba ni kuharibika sana, hivyo mara nyingi unaendelea katika benki moja kwa moja kwenye mashua ya uvuvi. Kama ni iliyoonyeshwa kwenye studio vile anwani uzalishaji, kuchukua si mashaka - bidhaa ni safi na ubora wa juu. Kama uzalishaji katika mji, hasa bahari, hiyo ni kwa uhakika waliohifadhiwa ghafi, ladha ya majani mengi ya taka. Kama uzalishaji katika Murmansk au mji mwingine na bahari, unaweza kutumia kupozwa malighafi kutoka humo ni kupata kutosha ya ubora cod ini katika Murmansk.

viungo makopo

Kwa mujibu wa GOST na TU-MURMANSKIY Pate na inaweza kuongezwa, lakini ini halisi na sehemu nyingine kadhaa. kwanza ni, bila shaka, chumvi, na katika sehemu hii ya bora ya chakula makopo wangeweza kumalizika, lakini baadhi ya wazalishaji kuongeza viungo vingine.

Mara nyingi katika Murmansk kupatikana katika makopo maziwa ya unga - ni nia ya kufanya tamaa dhaifu zaidi, na kuweka ni jinsi moja. Pia unga inaweza kuongezwa kwa uthabiti. Kuimarisha ladha, hasa kama nyenzo waliohifadhiwa ghafi inaweza kuweka katika makopo viungo, sukari, asidi asetiki, na vitunguu. Wakati mwingine kuna ni makopo na mafuta ya mboga kama vile maharage, pamba au mahindi, lakini kuongeza zao dilutes manufaa samaki mafuta, hivyo hatua ya kununua bidhaa hizo kidogo.

virutubisho haya yote ni chakula kabisa na hazina madhara, lakini wao ni iliyoundwa na kuangaza juu ladha mbaya ya waliohifadhiwa ghafi au kuondokana uwepo wake katika benki, hivyo kujaribu kuchagua bidhaa, ambayo ni pamoja na kitu lakini samaki na chumvi. Ubora cod ini ni kitamu na haihitaji virutubisho ziada.

Wakati una kufunguliwa anaweza kabla kuna Pate, vuta na kukagua yaliyomo. harufu lazima mazuri, samaki brightly-alama. yaliyomo ya rangi inaweza kuwa ya rangi ya cream au kidogo kijivu, na mafuta ya samaki wanaweza kwa urahisi kutengwa na kuweka, majani au njano.

mtengenezaji yoyote ya kupendelea

Leo, wazalishaji kadhaa makubwa kuwakilishwa katika soko la kwamba kutoa cod ini katika Murmansk. Matumizi ya maoni kuhusu wao tofauti sana, lakini kusema kwamba bidhaa nzuri kwa kweli vigumu kupata.

Tunaanza na bidhaa na marejeo mazuri. Hizi ni pamoja na vyakula vya makopo chini ya brand jina "mafuta boatswain". Wao ni zinazozalishwa katika Murmansk katika viwanda kadhaa, anwani na kuashiria ambayo ni juu ya benki. Maoni juu ya bidhaa hii chanya - si uchungu, katika Pate hakuna ziada mafuta, uthabiti na rangi ya sare.

Kidogo mbaya zaidi kuliko ubora wa bidhaa "Mwalimu na Kamanda," zinazozalishwa katika Murmansk. drawback muhimu ya makopo hayo ni kiasi kidogo sana cha mafuta, ambayo ni nini mafuta samaki - sehemu muhimu sana.

Lakini ini cod katika Murmansk "simba bahari" maoni ya wateja sana kutoruhusu. Kwanza, katika muundo wa maziwa ya unga, ambayo hufanya ladha ya sifa unexpressed, na organoleptic ya bidhaa - si kukidhi mahitaji. Pili, uthabiti hailingani na ile inatarajiwa kutoka mapishi katika Murmansk. Hii habari watery, ambayo haiwezi kuenea au aina kisu.

Faida na madhara

thamani kuu ya torsk ini mafuta - mafuta ya samaki, ambayo kwa bidhaa hadi 60%. Hii polyunsaturated fatty kali, ambayo kusaidia katika mapambano dhidi ya atherosclerosis, ugonjwa wa moyo.

Pia, bidhaa ni tajiri na vitamini D, hivyo muhimu katika hali ya hewa yetu. Hasa katika majira ya baridi wakati kuna mwanga wa jua kidogo, vitamini D, zilizopatikana kutoka vyakula vingine, unaathiri viungo na mifupa yote, ni muhimu kwa wanawake wajawazito na wazee, hivyo matumizi wastani ya chakula makopo ni muhimu sana.

Madhara torsk ini mafuta haiwezi kuleta, kama sio kunyonya ni kwa kiasi kikubwa. Katika hali kama hiyo, huenda waasi nyongo, kwa vile bidhaa kutosha jasiri. Naam, kwa ujumla, kutumia idadi ya chakula makopo si muhimu sana. Pia, ini itakuwa hatari kwa watu na mzio kwa vyakula vya baharini. Nyingine zote mara kwa mara matumizi ya delicacy hii tu kufaidika na starehe.

Nini ya kupika kutoka makopo

Cod ini katika Murmansk yenyewe ni kitamu sana, kuenea juu ya mkate au crackers, na kupata vitafunio au cocktail mapokezi kwa kifungua kinywa afya. Kwa freshness na uhalisi wa ugavi vinaweza kuenea Pate ya tango pete, unaweza kupata moja ya kuumwa canapes.

Lakini ini inaweza kupikwa zaidi kufafanua sahani ladha, hasa salads na vitafunio. Ni kitamu sana, kuenea safu nyembamba juu ya pancake, unaweza kuongeza kwa stuffing ya kishoroba mbichi au pickled tango. Unaweza Night chumvi samaki nyekundu, kuchemsha viazi, bizari na torsk ini mafuta katika Murmansk, kuweka stuffing katikati ya pancake na kufuta mfuko wake, amefungwa na vitunguu kijani - si tu ladha, lakini pia kufungua awali.

Kuchemsha viazi, kata katika nusu ya urefu na kuondoa katikati. Changanya torsk ini mafuta, mayai kung'olewa kuchemsha na kijani vitunguu na viazi stuffing kujaza mashua hii - ni hearty na kusaidia.

Kwa amani kabisa na Utamu wa mboga cod ini katika Murmansk. radishes mapishi salad, pilipili hoho na tango hakika kufurahia wapendwa wako. Mboga kukatwa katika vipande nyembamba, kuongeza ini, mizaituni kidogo na wavunjaji. Na kama kuweka vitafunio sehemu ya majani ya mchicha, unaweza kupata kifahari likizo sahani.