Muundo wa alizeti halvah: Kama tu utamu

Halva - kale mashariki kitamu, kila mmoja wetu uzoefu na utoto. ladha yake ya kipekee na ladha ya kila mmoja wetu anaendelea katika akili, hata kufikiria ukweli kwamba sehemu ya halva, kama bidhaa ni muhimu, ni nini historia yake na kile ni. Wakati huo huo, ina kitu cha kujivunia na kujivunia.

Halva ni kuchukuliwa Jina ya Iran. Ilianza kufanya hivyo katika BC V karne Crusaders kuletwa yao admiring bidhaa katika Ulaya. Katika Urusi, hii exquisite mashariki utamu ukawa unajulikana tu katika karne ya ishirini. Wakati huo huo familiar kwetu halva kutoka mbegu alizeti inaweza kuchukuliwa uvumbuzi taifa letu. On "nchi ya kihistoria" ni alifanya kutoka mbegu za ufuta, karanga, karoti na bidhaa nyingine nyingi, lakini si alifanya ya mbegu za alizeti. Aina hii ya dessert ni maarufu katika Urusi, Ukraine na Belarus, ambapo maua jua kukua kwa wingi.

muundo wa alizeti halvah tofauti na dawa classical tu msingi wa mbegu. Hatimaye, ni njia moja alikuja juu katika Mashariki, tajiri mbegu za mafuta, sukari au caramel syrup na sehemu povu katika mfumo wa mizizi licorice au sabuni mizizi. United katika molekuli homogeneous, wao kuunda tete nyuzi muundo, ambayo ni hivyo kama kila jino tamu.

Mbali na hilo alizeti katika Urusi maarufu njugu kuweka, wakati mwingine katika maduka unaweza kupata sesame na pistachio. Hivi karibuni, wazalishaji ni maamuzi ya uteuzi tofauti kutokana excipients kuongeza zabibu, apricots kavu, kakao. Imeendelea kuwa maarufu na chocolates stuffed na halvah. Kuna mapishi mengi kwa jinsi ya kupika kutibu favorite nyumbani. Na hapa ni sifa gustatory wanategemea tu juu ya ndoto mhudumu! Baada ya yote, hata sehemu rahisi ya alizeti halvah inaweza kubadilishwa zaidi ya utambuzi, kubadilisha matokeo ya mwisho. Kwa mfano, kujaribu kutumia asali badala ya sukari, kuunganisha pamoja na nguvu ya uponyaji wa sifa muhimu ya mbegu. Na kwa kweli teknolojia prigotvleniya sana huathiri ladha ya dessert. Hii ndiyo sababu katika Mashariki yake inaendelea kupika kwa mikono.

Kwa njia, kama kawaida, sisi kutibu ina mali nyingi muhimu. Mbegu ya kuingia kwa wingi kubwa ndani ya halvah alizeti, tajiri katika protini ya mboga, folic acid, vitamini. Matumizi yake ya mara kwa mara ina athari na faida juu ya ngozi na njia ya utumbo. Hii ni zana kubwa kwa ajili ya kupata kuondoa matatizo na chini cholesterol. Hivyo, uwepo wa chakula ni umeonyesha halvah matatizo ya neva na magonjwa ya moyo.

Lakini tunapaswa kukumbuka kwamba hii dawa za kulevya, ikiwa ni pamoja na nyingine yoyote, haikubaliki. Kwanza kabisa, kwa sababu ya kiwango cha juu caloric (kuhusu 530 kcal per 100 g. Of bidhaa), bidhaa muhimu sana yamekatazwa katika watu wenye uzito kupita kiasi. Sugar, ambayo kwa kiasi kikubwa ni sehemu ya alizeti halvah, isipokuwa ni kutoka orodha ya kisukari. Tahadhari inapaswa kutekelezwa na wale ambao ni kukabiliwa na allergy. Lakini kwa wengine wote wadogo siku kumtumikia ya pipi kale mashariki tu kunufaika. Bon appetit!