Ladha ya pai na nyama: kichocheo kwa ajili Puff na chachu unga

Pie na nyama, mapishi ambayo itajadiliwa zaidi, ni zamu nje ladha na kuridhisha yoyote ya mambo ya msingi. Leo tumeamua kwa sasa wewe variants mbili tofauti za maandalizi ya bidhaa bakery, kwa kutumia binafsi alifanya chachu unga na kununuliwa mchanganyiko safu ya keki.

1. Pies kuokwa kwa chakula kigumu, mapishi na chachu ya msingi

viungo muhimu kwa ajili ya unga na kujaza:

• mafuta ya maziwa - 550 ml;
• cream siagi - 150 g,
• kubwa kuku yai - 1 pc,.
• sukari - kijiko kikubwa;
• chumvi - miiko nusu dessert,
• unga White - kuongeza msongamano;
• Nyama - 500 g ya majimaji;
• kitunguu bulb kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• viungo kwa stuffing - kuongeza ladha,
• Round nafaka mchele - 1/3 kikombe.

unga

Pie na nyama, mapishi ambayo ni misingi ya chachu unga, maandalizi kwa ajili ya muda mrefu. Lakini kazi yako yote kuwa na uhakika kuja kweli, kama matokeo, unaweza kupata kitamu sana na lush keki.

Kwa kanda unga chachu, ni muhimu kwa joto maziwa, kuongeza ni sukari, chachu, chumvi na kusubiri kwa wao kufuta. Hii ni kufuatiwa na wingi matiti kuongeza iliyeyuka siagi, yai na unga mweupe. Baada ya kuchanganya besi nene yake ya kuwekwa katika nafasi ya joto katika muda wa saa 1.3.

kupika stuffing

Patty nyama, mapishi ambayo ni msingi wa uwepo wa nyama, lazima kufanyika tu baada ya stuffing manukato ni wa maandishi. Ili kufanya hivyo, saga nyama katika grinder nyama pamoja na kitunguu, kisha kuongeza yao manukato na lightly kaanga katika sufuria. Karibu na stuffing inahitajika pour kuchemsha duru nafaka mchele na kwa makini mchanganyiko.

Kuchagiza na kuoka sahani

Kwa mara nyingine itakuwa tayari na kujaza, na msingi lazima kuanza keki uchongaji. Kwa hili ni muhimu roll unga netolstym mduara (kipenyo hadi 7 sentimita) na kisha kuwekwa katika katikati yake na kusaga Bana eneo. All tayari kwa nusu ya kumaliza required kuweka kwenye karatasi greased na bake katika tanuri kwa dakika 40-50.

2. Ladha keki Puff kwa chakula kigumu, mapishi katika tanuri

Necessary viungo:

• kujaza ya nyama ya kusaga - 700 g (maandalizi kanuni yanaelezwa katika mapishi ya awali);
• Puff keki bila chachu - 600 g

mchakato wa kutengeneza na kuoka

Pie na nyama, mapishi ambayo inahusisha matumizi ya mfumo layered ni kwa kasi zaidi kuliko toleo la awali. Baada ya yote, kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa kama kwa muda mrefu hakuna haja kwa kuchanganya unga na kisha kusubiri hadi ni kuongezeka. Hivyo, kwa sahani iliyotolewa inapaswa kuchukua malezi ya kumaliza nusu Puff, kulibingirisha pamoja, kata ndani ya mraba na kisha kuwekwa katikati ya stuffing ya nyama ya kusaga na nzuri Bana makali. hafifu kuokwa sahani katika njia sawa kama katika mapishi ya awali. Hata hivyo, wakati kupikia katika tanuri ipunguzwe kwa dakika 10-16.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Nyama pies kutoka chachu au Puff keki lazima zisambazwe kwa meza pamoja na moto na tamu ya chai.