Kupikia nyumbani: kabichi katika Kikorea

Kabichi inajulikana kuwa bidhaa muhimu. majani ya mboga hii ina vitamini mbalimbali, madini (chuma, fosforasi, kalsiamu, nk), na pia wengi tete ya uzalishaji, glucose na kadhalika. matumizi ya aina yoyote ya kupanda hii itasaidia katika kupata kuondoa magonjwa kama vile kukosa usingizi, matatizo na magonjwa ya tumbo na matumbo, maumivu ya kichwa. Aidha, mboga hii inaweza kupikwa chipsi mbalimbali bila kupoteza mali muhimu, kwa mfano, inaweza kuwa kabichi katika Kikorea.

maelekezo mapengo

vyakula Kikorea inajulikana kwa aina ya chipsi: salads, pickles, michuzi na sahani nyingine nyingi. Na hata sahani kama kabichi katika Kikorea, ina chaguzi mbalimbali ya kupikia. Fikiria baadhi yao.

Unaweza kupika kawaida ya kila siku saladi. Ili kufanya hivyo, ni lazima mtu kabichi ukubwa wa kati ya kung'olewa katika vipande nyembamba na kuweka katika chombo kina. mchanganyiko tayari kanda na chumvi na sukari (kijiko). Tofauti kukata nyanya mbili kati na pilipili, wao kuongeza karafuu chache ya vitunguu na bizari (paaza kung'olewa). Kwa maombi ya viungo nyekundu au pilipili nyeusi. kutupwa inaweza kufanyika kutokana na glasi ya maji kwa kuongeza juu ya 2 spoonfuls ya siki (9%). ufumbuzi Hii ni muhimu kujaza saladi na kuiweka pombe kwa saa kadhaa katika mahali baridi.

Pia ni kawaida kwa ajili ya mapengo kwa ajili ya baridi matumizi ya aina ya mboga kama kabichi. Katika Korea ni tayari kwa njia maalum, na burudani inaitwa "kimchi." Ili iwe rahisi kuchukua mkate mmoja, umegawanyika katika nusu na kuweka katika brine nguvu kwa muda wa saa 10. Pastes tayari ya Kijapani figili (daikon), tangawizi, vichwa audio ya vitunguu, pilipili nyekundu (2 ganda), celery na vitunguu. vipengele hizi zote zinahitaji saga kwa kutumia grinder na chumvi (2 kubwa miiko). Mchanganyiko huu kwa sisima ya majani kabichi na kuweka katika chombo maalum (bora ya kutumia enamel Ware). preform ni muhimu kuweka katika nira ya siku chache na kisha kuhifadhiwa katika jokofu.

njia nyingine ya maandalizi

Eneo lingine lenye kivutio ni njia nyingine ya sahani na mboga hii. Kwa mfano, Korea kabichi na apples maandalizi rahisi, na hivyo kuna uwezekano wa kupata mlo kubwa, si duni kwa wengine salads spicy. Ili kufanya hivyo, nusu ya kichwa ya kabichi kukatwa katika vipande vidogo, kuongeza chumvi na mash mikono yako. Kisha, karoti na michache ya ukubwa wa kati ya apple peel na "kubadilisha" katika vipande vidogo. Laini Night nusu ya mzigo wa vitunguu kijani. Ambayo ilitoa juisi kabichi na vyombo vya habari na kumwaga kujaza, ambayo ni tayari kutoka mafuta ya mboga (3 tablespoons), siki matunda (vijiko 2), sukari (kuhusu 1 kijiko) na chumvi. Kuongeza karoti, vitunguu na mapera.

Inajulikana kwa mapishi mwingine - kabichi katika Kikorea na ham na nyanya. saladi hii inaweza kufanywa kwa njia zifuatazo. Kuchukua moja ya kichwa robo na kawaida nyekundu kabichi, ni muhimu kwa saga malighafi, chumvi na mash. Nne kuchemsha mayai kata vipande vidogo. kiasi hicho ya nyanya kukatwa katika vipande nyembamba na nyembamba. 300 g ya ham na 4 majukumu kwa wote. pickles kuwakata katika cubes. Hii yote ni lazima kuchanganywa na kabichi tayari, kuongeza bizari na msimu na vijiko 4 ya mafuta ya mboga na vijiko 2 ya maji ya limao.

Kabichi Korea (picha inaweza kupatikana juu) ni mlo lishe na ladha nzuri. Mlo huu unaweza kuweka juu ya meza katika hali yoyote - iwe ni sherehe au chakula cha mchana kawaida. matumizi ya sherehe hii inachukua mwili lishe nyingi na husaidia kupambana na homa katika kipindi baridi.