"Kuku amelewa": mapishi

Kuchagua kutoka njia nyingi za kuandaa kuku kutoa upendeleo kwa mapishi kwamba ni tayari juu ya pombe. nyama kitakuwa Juicy, harufu nzuri na ladha.

"Kuku amelewa": mapishi ya chupa

Kwa njia hii ya maandalizi ina mkusanyiko ufuatao wa vipengele:

• Kuku wa Nyama kuku - 1.5 kg,
• giza bia (ikiwezekana unfiltered bomba) - pint,
• 1 tbsp. kijiko cha asali, grainy haradali na mafuta ya mboga,
• karafuu kadhaa vitunguu peeled,
• mitishamba mchanganyiko (kwa mfano, mzeituni), chumvi, cumin, coriander, pilipili mbuzi.

Teknolojia ya maandalizi ya chakula "amelewa kuku"

Recipe iterate.

hatua ya 1

Suuza mzoga. Hakuna katika michache ya lita za maji vijiko tatu ya chumvi. Nafasi nyama katika ufumbuzi kusababisha kwa dakika chache.

hatua ya 2

Ondoa mzoga, kavu. Katika bakuli Koroga katika kavu viungo, haradali, vitunguu kung'olewa, asali. Kabisa kanda na kusugua mchanganyiko wa kuku ndani na nje.

hatua ya tatu

Kama una pombe katika chupa kioo, kisha kumwaga humo robo. Kama bomba, basi pour katika chupa ¾. Safisha chombo kutoka maandiko ya karatasi.

hatua ya 4

Kumwaga pombe kijiko ya mimea kavu (kuendelea makini ili kama si mchanga povu). Push chupa tayari ya kuku. Weka katika compartment lowermost baridi katika tanuri ya kuoka na mabaki ya maji na bia. maji lazima kufunika uso mzima.

hatua ya 5

Recipe "amelewa kuku" inahusisha kutiwa digrii 200 kwa saa moja. Kama kwa ghafla taarifa kwamba juu ya mzoga alianza kwa kasi ya kudumisha rangi, kisha kufunika kuku kwa foil ya kuitunza kuchomwa.

hatua ya 6

Katika kumaliza kuku incise tumbo. Kwa hivyo itakuwa rahisi kuondoa kutoka chupa. Kata nyama vipande vipande sehemu na kutumikia pamoja na sahani yoyote. "Kuku amelewa" - mapishi haraka na rahisi kujiandaa. sahani inaweza kuwekwa kabisa kwenye sahani na kupamba liking yako.

"Kuku amelewa": mapishi ya pili

Andaa bakuli ya jina moja juu ya teknolojia nyingine. viungo:

• broiler kuku (kuku) uzito 1.5 kg,
• peeled na kuangamizwa tangawizi;
• michache ya wakuu wa vitunguu,
• sherry - 300 ml;
• chumvi, maji (1.75 lita), mboga,
• Brandy - kwa ladha na hamu (tablespoons michache.).

teknolojia ya maandalizi

Mzoga suuza, pat kavu. Weka katika tangawizi na vitunguu. Pour kuku kwa maji. Ni lazima kidogo kufidia mzoga. Leta kuchemsha, kuondoa povu na kupika kwa muda wa dakika 15 kisha kuzima joto na kushikilia kuku chini ya kifuniko imefungwa kwa saa 4. Baada ya kuondoa mzoga kutoka supu, basi kavu kidogo. Mold 300 ml ya maji katika chombo au jar. Pamoja na kuku, kuondoa ngozi. Kwa kukatwa katika sehemu. Kusugua yao na chumvi, weka katika bakuli kina. Nafasi ya nyama juu ya saa kadhaa katika baridi. Katika 300 ml ya supu kuongeza brandy na Sherry, mimina mchanganyiko wa kuku, jalada filamu na kuweka nyuma katika friji kwa muda wa siku 2. Mara kwa mara kuwasha vipande. Baada ya muda maalum ina ilipita, weka kuku kwenye tray na pamba kwa wiki.

Saladi "amelewa kuku"

za:

• kuchemsha kuku - gramu 200,
• pickles mvuke (uzito wa wastani);
• fungi safi (uyoga) - 100 gram,
• jozi ya miiko ya mafuta ya kuongeza mafuta;
• mvinyo kavu (nyeupe) - 100 ml.

teknolojia ya maandalizi

Safisha uyoga, jipu. Kata minofu, uyoga, matango katika cubes, kuchanganya vizuri. Jaza chumvi, pilipili. Weka mafuta na hatia. Bon appetit!