Jinsi ya kufanya kugonga bila mayai?

Je, umewahi kupikwa kugonga bila mayai? Kama siyo, tumepoteza kiasi. Baada ya yote, ni inatoa samaki, nyama au mboga nyembamba na crisp. makala inatoa aina mbalimbali za kugonga. Na hauhitaji matumizi ya mayai katika kila mmoja wao. Chagua chaguo yoyote na kuendelea na maandalizi ya sahani kitamu.

maelezo ya jumla

Batter - kugonga ambayo hutengeneza wakati wa kupikia na appetizing laini ukoko. Ni kwa ajili ya kupikia mboga, nyama na samaki. Fried breaded vyakula vya baharini, pia, itakuwa tafadhali gourmet yoyote. Inaweza kuwa kamba, ngisi au nyama kaa. Kama unataka kaanga samaki kwa kutumia kugonga bila mayai, kuchagua aina ya chini ya mafuta. Perfect sangara, kummel, halibut na Pollack. Lakini samaki nyekundu katika kesi hii ni muafaka. Sasa hebu angalia maelekezo.

Kugonga samaki bila mayai

Necessary viungo:

• ¾ kikombe cha maji,
• viungo (pilipili, chumvi);
• konda samaki (Pike au halibut);
• ngano au pea unga - 1 kikombe Yatosha
• soda - ½ tsp;..
• wiki.

sehemu ya vitendo

1. Jinsi ya kufanya kugonga bila mayai? Kuanza, kuunganisha unga na kuoka soda, chumvi na mboga kung'olewa. Nyunyiza manukato.
2. Pia kumwaga maji. Changanya viungo mpaka laini. Hii inaweza kufanyika whisk kawaida au njia panda. Batter lazima nata lakini si pia mafua. Vinginevyo unga itaanza kutiririka kutoka samaki.
3. Pike-sangara au piggvar akanawa, kusafishwa na kukatwa katika vipande 2-3.
4. Vipande vya samaki limelowekwa katika kugonga upole. Weka sufuria katika preheated. Samaki kaanga, kwa kutumia mengi ya mafuta. Kuboresha palatability ya sahani kwa kutumia aina ya mahitaji mengine ya lazima (kwa mfano, nutmeg).
5. Breaded Samaki kulishwa ndani ya moto au joto. Unaendelea vizuri na mboga za majani na mchele kuchemshwa.

Kugonga bila mayai: kichocheo kwa ajili wapenzi nyama

viungo:

• kwa saa 1 L.. oregano na pilipili mbuzi;
• Iliyosafishwa mafuta;
• 5 Art. l. unga na mkate makombo,
• wiki;
• 8-10 vipande vya nyama ya vijana;
• maziwa - kutosha kwa ajili ya 10 st. l.

maelekezo ya kina

Hatua ya 1. Katika bakuli pour unga. Pour maziwa kwa wingi wa kulia. Koroga. Anaona kwamba uvimbe zaidi hakuna. Msimu na chumvi. Nyunyiza oregano na pilipili mbuzi. Koroga kugonga kusababisha bila mayai.

Hatua ya 2. Hebu nyama. Kila kipande ya nyama kuzuia jikoni nyundo. Kisha, kuzamisha katika kugonga. Unapaswa pia nyama roll katika breadcrumbs.

Hatua ya 3. Preheat sufuria kukaranga. Chini yake, kujazwa na mafuta, kuweka chops. Mara tu baada ya upande mmoja ni rangi yake hubadilika, kugeuka juu ya nyingine.

Hatua ya 4. Fried katika nyama kugonga mpaka kuondoa kwa upande. pan Wangu. Pour juu ya chini yake maji kidogo. Top kuweka nyama chops. Kupika kwa dakika 5 kwa kufunga kifuniko. Sasa kuoza chops kwenye sahani. Kwa ajili ya mapambo zao kwa kutumia sprigs ya parsley na mboga safi. Tunataka kila mmoja bon appetit!

Courgettes katika kugonga (bila mayai)

Chakula kuweka:

• Garlic - 4-5 karafuu;
• zucchini uzito 800 g,
• unga - kutosha kwa ajili ya 5 ya vitu. l.

maandalizi

1. Kuanza na zucchini usindikaji. Osha kwa maji kutoka kwenye bomba. Kukatwa katika vipande nyembamba. Kama mimba ni ya zamani, ni muhimu kuondoa hiyo kutoka mbegu na kuondoa peel.
2. Tayarisha kugonga kwa zucchini bila mayai. Kuweka unga na chumvi. Tuma kwao vitunguu aliwaangamiza. Mimina maji kidogo. Sisi kuhakikisha kwamba kugonga ni si pia mafua. Yanafaa uthabiti - kama sour cream.
3. Kuzamisha kila kipande cha zucchini katika kugonga alifanya mawasiliano. Kaanga katika sufuria kwa kutumia mafuta. Mara tu baada ya ukoko dhahabu, kugeuka juu kipande cha upande mwingine. Fried zucchini aliwahi na sour cream au mayonnaise wastani mafuta maudhui. Mlo huu kama na wanachama wazima wa familia na watoto.

Recipe ya uyoga katika kugonga

Orodha ya bidhaa na zana:

• makombo kwa breading,
• Grill grates (kukaranga pia ni nzuri);
• safi uyoga - 300 g ya kutosha;.
• mbao skewers,
• Iliyosafishwa mafuta (kukaanga);
• Unga - 250-300 g,.
• maji,
• viungo (pilipili, chumvi).

mchakato wa maandalizi

1. Kuweka unga na maji. Tunapaswa kupata kugonga, msimamo wa kinachofanana sour cream. Beat viungo kwa makini, si kuondoka uvimbe. Kuwa na uhakika solim kugonga wakati wa maandalizi yake. Nyunyiza manukato.
2. Uyoga safi, osha katika maji ya bomba. Kuvaa kitambaa kwa kioo maji ya ziada. Kuongeza chumvi na kupika uyoga hawana haja.
3. uyoga tayari limelowekwa katika kugonga hapo kwanza, basi - katika breadcrumbs. Je, si vipuri wala moja wala nyingine. Batter lazima "kunyakua" badala ya unyevu na uyoga.
4. Uyoga katika kugonga kuenea juu ya Grill wavu. Kama siyo, basi sisi kutumia sufuria, kuweka foil. Njia nyingine ya kuandaa milo - kukaanga. Katika kesi hii, unahitaji 100 ml ya mafuta iliyosafishwa.
5. Fry uyoga katika rahisi yoyote kwa njia. Mara baada ya breadcrumbs rangi yake hubadilika, uyoga unaweza kuhama katika bakuli. Ndani wakiwa Juicy. Na jambo kubwa ni kwamba tabia ladha yao haiendi popote. Crisp kiasi kikubwa kuongeza ladha ya uyoga.
6. Kabla ya kuwahudumia, uyoga katika kugonga strung juu vijiti mbao. Karibu na kuweka kikombe cha sour cream au mchuzi wako favorite. Zinageuka ya ajabu sana na incredibly ladha. Unaweza kuona mwenyewe.

Kaa vijiti katika kugonga

Orodha ya viungo:

• nusu limau,
• favorite viungo,
• Lager bia - 100 ml kuwa inatosha,
• 200 gram mfuko wa kaa vijiti,
• unga - ½ kikombe;
• iliyosafishwa mafuta.

Jinsi ya kuandaa chakula:

1. Wapi sisi kuanza? thaw waliohifadhiwa kaa vijiti kama ni lazima. Kuondoa yao kutoka ufungaji. Filamu ni kuondolewa.
2. Kuchukua nusu limau. Kufinya juisi nje yake katika bakuli. Pia kuongeza manukato.
3. marinade kusababisha kuweka vijiti. Wakati muafaka kwa muda wa dakika 30-40.
4. Katika bakuli tofauti kumwaga pombe. Small sehemu za unga na usingizi. Usisahau koroga. Desirably uzito mjeledi mixer.
5. Chumvi na pilipili creamy kugonga. Mwingine mchanganyiko tena.
6. Kuweka kwenye jiko kutiwa sufuria, na kumwaga mafuta ndani yake. Sisi kusubiri hadi warms up.
7. Rejea vijiti marinated. Kila mmoja wao (pande zote), kuzamisha katika kugonga. Sisi kutuma katika kutiwa sufuria na mafuta. Kaanga mpaka dhahabu kahawia.
8. kumaliza vitafunio sisi kuhama ndani ya bakuli. Bado tu kupamba kwa wedges limau na kutumika. Mume na watoto hakika kufurahia sahani hii, na kwa hiyo ujuzi wako wa kupikia.

kwa kumalizia

Sasa unajua jinsi ya kufanya kugonga bila mayai. Kutokana na kukosekana kwa kiungo huu palatability ya chakula si kuharibika, bali, ni iliimarika. Unaweza kuja na matoleo yao ya matumizi ya kugonga.