Kiuzbeki Samsa: jinsi ya kujiandaa

Kiuzbeki Samsa - hearty Motoni keki Puff na mboga, uyoga au nyama kujaza. Kuna mapishi mengi kwa mashariki huu sahani, na tunataka kushiriki na wewe kuvutia zaidi.

Unga kwa Samsa. mapishi

Kiuzbeki njia ya kupikia unga ni rahisi sana, hivyo unaweza urahisi kucheza katika jikoni yako:

• Changanya vikombe vinne sifted unga, gramu 250 ya maji moto na baadhi ya chumvi.
• Hukanda unga na kuigawanya katika sehemu kadhaa. Mapengo kuweka kwenye friji kwa nusu saa.
• Roll kila upande wa safu ya kutosha nyembamba, kisha kanzu yao na siagi melted au mafuta.
• Mara kila roll tupu tena kuikata vipande na roll nje tena.

mara zaidi ya kurudia mlolongo huu, safu zaidi itakuwa katika mtihani wa mwisho.

mapishi classic

Kama tulivyosema, Kiuzbeki Samsa inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti. Hata hivyo, mlo wa jadi ni Motoni juu ya mkaa katika tandoor (maalum tanuri) pamoja na kujaza hutumiwa kondoo, kurdjuchnyj mafuta na kura ya vitunguu. Kurahisisha mchakato, tunatoa Samsa kuoka katika tanuri:

• Kuandaa kugonga kulingana na mapishi ilivyoelezwa hapo juu.
• Kwa ajili ya kujaza, kuchukua gramu 300 za kondoo au ng'ombe mafuta (kuongozwa na matakwa yao ladha), gramu 300 za nyama, vitunguu tatu, chumvi, pilipili na cumin na ladha. Kata viungo vyote katika cubes na kuchanganya na manukato.
• Unaweza kuchagua sura yoyote kwa samosas - inaweza kuwa mraba, mduara au pembetatu. Kata duru unga au mraba, kuweka katika stuffing na salama kingo.
• Weka Samsa kwenye kuoka, mafuta mengi, sutures chini.
• Whisk mayai, kutumia ni pamoja na brashi juu ya uso wa pai, na kisha kuinyunyiza yao na mbegu za ufuta.

Bake Samsa hadi nyama ni kabisa kupikwa - karibu nusu saa.

Kiuzbeki Samsa layered na pumpkin

Kutibu wapendwa wako ladha sahani ya msimu. mapishi:

• Weka katika bakuli ya chumvi, pour glasi ya maji na kuvunja mayai. Whisk whisk viungo. Baada ya hapo, kunyunyizia katika gramu 500 ya unga na kanda unga. bidhaa kumaliza ni kuweka kwenye bodi ya kukata, kufunika bakuli na kuondoka peke yake kwa robo ya saa.
• gramu 200 ya kujitakasa pumpkin kata cubes ndogo ndogo.
• Twanga gramu 70 ya kondoo mafuta na kuongeza mboga.
• Twanga cumin katika mikono yake na kuiweka stuffing. Changanya viungo, kuongeza kidogo mafuta ya mboga, chumvi na pilipili.
• Sprinkle kazi uso na unga, kuweka juu yake unga na kanda kwa mkono. Kisha mara safu katika nusu, kuinyunyiza kwa unga na kurudia utaratibu tena.
• Roll nje unga na mpini mzuri mwembamba, brashi uso kwa mafuta ya mboga na unaendelea unaendelea. Kata workpiece katika sehemu kumi na mbili - hii ni msingi wa samosas.
• Kila kipande cha unga na rolling siri roll nje ili katikati ya ni mazito na kingo - nyembamba. Katikati kuweka stuffing na makali kipofu ili Samsa akageuka pembe tatu.
• Weka pai kwenye karatasi kuoka.
• Whisk pingu na maji kidogo na brashi yao kuoka ardhi.

Baada ya dakika 20 ya ladha Kiuzbeki Samsa itakuwa tayari. Serve keki kwa meza na vinywaji moto au baridi.

Samsa na viazi

Hii ni kichocheo rahisi sana inaweza kutumika kwa sasa fomu ya kuwasiliana au unaweza kuongeza toppings kama taka. Kiuzbeki Samsa, picha unaweza kuona hapo juu, yuko tayari kama ifuatavyo:

• Andaa keki Puff ya tatu unga vikombe, gramu 250 za maji na kiasi kidogo cha chumvi. Kama taka, unaweza kununua bidhaa kumaliza katika muda wa kupikia.
• Peel na kete sita viazi kati. Kuongeza yao aliwaangamiza mafuta, viungo na chumvi.
• Roll nje unga na kuikata katika vipande nane. Kutoa kila tupu mduara fomu, kuweka stuffing katika kituo na Bana kingo.
• Kama kawaida, brashi uso kwa kupigwa yai pingu na kuinyunyiza na mbegu za ufuta.

Bake inayotibu nusu saa hadi rangi ya dhahabu.

Kiuzbeki Samsa "Lazy"

Hii sahani ya kawaida ni rahisi kujiandaa kwa ajili ya kifungua kinywa au mchana chai kwa ajili ya familia nzima. mapishi ya maandalizi yake, angalia hapo chini:

• Defrost 500 g Puff keki, unaendelea nje na kata ndani ya mraba 16.
• Kwa stuffing Night viazi peeled, sausages na vitunguu. Kidogo kaanga bidhaa katika mafuta ya mboga na baridi. Kuvichanganya na chumvi, pilipili na viungo yoyote.
• Pour kujaza juu ya unga na muhuri kingo za bahasha. Wakfu kupigwa yai uso, kunyunyizia na mbegu poppy na mbegu za ufuta.
• Baada ya hapo, mahali patties katika tanuri preheated.

Baada ya dakika chache ya pastries ladha kuonyesha mbali dawati yako.

Samsa na nyama ya kusaga

Tunataka kushiriki na wewe mapishi mwingine kuvutia kwa vyakula Mashariki. Wakati huu tutatumia stuffing si jadi kabisa. Hata hivyo, ladha ya haina nyara - ni kutambuliwa na Kiuzbeki yetu favorite Samsa. Kupikia chakula, sisi kuelezea hatua kwa hatua:

• Twanga balbu tano au sita, kuvichanganya na gramu 500 ya nyama ya kusaga, kuongeza mafuta (kama ipo), chumvi na viungo. Changanya viungo vyote.
• Andaa rahisi dumplings unga, roll nje na brashi na siagi melted au mafuta ya mboga. Mara tupu katika roll, na kuiweka kwenye friji kwa muda wa saa moja.
• Wakati sisi kupita wakati maalum, unaweza kupata roll na kukatwa katika vipande vidogo. Workpiece sura kupikwa, kuweka stuffing katika kituo na Bana kingo.
• Kuweka "pembetatu" katika sufuria, kuweka karatasi kuoka sahani, grisi na mayai yao, kunyunyizia na mbegu nyeusi na nyeupe ufuta.

Keki lazima kuwa tayari katika tanuri vizuri joto kwa nusu saa. Pies kwa meza inaweza kuwa na mchuzi wa nyanya na viungo.

Samsa na kuku

keki hii mapishi ni kupatikana kitamu na chini ya mafuta. Kwa hiyo, inaweza kuwa salama zinazotumiwa wale ambao ni kuangalia takwimu zao.

• Tayarisha chachu unga na kuondoka kwa "mapato" chini ya kifuniko imefungwa.
• Kwa ajili ya kujaza, chukua kuku matiti au minofu. Katakata vipande vidogo, kuchanganya na vitunguu, zira na mdalasini. Kumbuka kwamba zaidi kuweka kitunguu, juicier kupata sahani kumaliza.
• Gawanya donge katika vipande vidogo, kila mmoja roll na kujaza kwa stuffing.
• pembe za mapengo, kuunganisha, kutoa patties sura taka.
• Samsa Kuweka kwenye karatasi kuoka na usisahau grisi sehemu ya juu na yai kupigwa. Baada ya kuwa, mara moja kunyunyizia keki na mbegu nyeusi na nyeupe ufuta. hata mpopi inaweza kutumika kama taka.

Somsa Kiuzbeki kupikwa katika tanuri preheated na kutumikia katika meza ya moto. Kama ziada kwa sahani, unaweza kutumia homemade mchuzi.