Kijiojia Chacha. Nini kunywa na jinsi ya kuandaa kinywaji kitaifa?

Kila taifa pamoja na mila ya taifa na kunywa, maandalizi ya ambayo ni kutokana na historia yake na mila zao. Kuna vodka Kirusi, Wacuba - rum, na Wajojia - Chacha. Je, wao kunywa na jinsi kila mmoja wao - hawa ni masuala ambayo wasiwasi mila ya kale na nchi hiyo utamaduni wa taifa.

baadhi ya maelezo

Linapokuja suala la Georgia, jambo la kwanza kwamba inakuja akilini - ni Chacha. Nini kunywa kinywaji hii - swali sekondari. Kwanza una kujua ni nini. Kwanza, katika tafsiri halisi kutoka lugha ya Kijojia jina kawaida inaonekana kama "zabibu pomace". Ni kikamilifu kabisa sifa ya yake. Pili, ni lazima ieleweke kwamba bidhaa na jina sawa ni matokeo ya mara kwa mara kunereka chakula malighafi inaitwa "massa". Hii ni kile bado wa mashada ya zabibu baada itapunguza juisi. Hii ni pamoja na maganda, mbegu, anasafisha, vipande vya nyama na matawi. Kwa hiyo, ni wazi kuwa uzalishaji Chachi watu kushiriki katika usahihi maeneo ambapo kuongezeka zabibu. Kwa Urusi ya zamani ni Georgia na Abkhazia. Kwa kawaida, mchakato msingi - ni uzalishaji wa mvinyo, lakini kutoka mapumziko ni kwamba Chacha moja. kunywa wakazi wake ni nini? Inategemea eneo la makazi, ambayo ina sifa na tabia ya kula yake mwenyewe.

kiini cha mchakato

Baada ya ushindi maarufu Kijojia mvinyo kuu kunywa kitaifa ni Chacha. Kutokana na kile kinywaji bidhaa inakuwa wazi wakati inawezekana kushughulikia upekee wa uzalishaji wake. Kwa kweli, hii ni ya kawaida kunereka chakula kwa wingi, ambayo ilisababisha katika mchakato wa kuchuja pombe kupatikana na maudhui ya juu kiasi ya pombe. Katika maeneo ya vijijini, ni kushiriki katika kila mwanamke. Vifaa vya zinahitajika kwa ajili ya kazi, inaweza kupatikana katika kila nyumba. Itachukua tu pan shaba (au sufuria), tube chuma, tank maji na moto chanzo. mchakato ni si ngumu, lakini huchukua saa kadhaa. All unategemea kiasi cha malighafi. Katika msimu baada ya mavuno ya maji ya zabibu ni ya kwanza ya kulipwa. Ni hasa kwa ajili ya kupikia mvinyo. pomace iliyobaki si kutupwa mbali, na kuwekwa katika chombo tofauti na kuhifadhiwa wote wa baridi. Wakati huo, bidhaa ina muda wa ferment pia. Spring mchanganyiko alitumwa kunereka. Ili kufanya hivyo, kufanya nyumbani alifanya bia, kuyamimina katika chombo na bima na kifuniko, ambapo kuna shimo maalum. ufunguzi Inawekwa kwenye bomba. Wakati bonde ni kuweka kwenye moto, maana huo umekabidhiwa kwa mvuke ambayo hupitia tank na maji baridi, kubanwa na zilizokusanywa katika bakuli tofauti. Kisha, pombe kusababisha ni upya kupita kwa njia ya kifaa kama, ambapo zamu na kwamba Chacha maarufu.

Sheria ya matumizi ya vinywaji

Kama njia kwa ajili ya maandalizi Chacha inafanana zabibu brandy. Lakini wenyeji kufikiria ni zabibu vodka. Labda inatoka ukaribu wa karibu wa Warusi na watu wa Caucasus. Lakini kila taifa lina desturi yake na mila, hivyo ni bora kujua si tu jinsi ya kufanya, lakini pia jinsi ya kunywa Chacha. Kwa ajili ya kuanza ni muhimu kutambua kwamba wote Wajojia na Abkhazians kufikiria kunywa yao ya kitaifa ya huu "kuhuisha" muhimu kwa afya bora na maisha marefu. Hakuwa kunywa mugs au glasi faceted. Kwa hili kuna maalum ndogo rundo. Chacha zinazotumiwa hasa wakati wa msimu wa baridi wakati unyevunyevu nje, na unahitaji nzuri ya joto up mwili kutoka ndani. Aidha, kunywa ni nzuri sana kwa ajili ya digestion. Kutokana na yote haya, tunaweza kuhitimisha kwamba watu Caucasian ni haki kabisa wakati wao kuanza siku kwa glasi ya nzuri nyumbani Chachi. Jinsi ya kunywa Chacha? Mara nyingi matumizi yake katika halisi. Kwa hivyo kuchukuliwa nyuma nyakati za zamani, wakati zabibu brandy aliwahi kuwa aperitif katika sherehe za mbalimbali na sherehe ya familia. Baada ya mara mbili, na wakati mwingine mara tatu-distilled bidhaa kunywa rahisi sana kuliko baadhi vodka na brandy. Aidha, Chacha nzuri inaweza kuwa msingi bora kwa ajili ya Visa. Ongeza tu juisi yoyote matunda na barafu - na ni tayari kunywa. Hata hivyo, kuwafanya sana nadra.

nguvu ya kunywa

Watu wachache wanajua kwamba Kijojia zabibu vodka ni kuchukuliwa moja ya vinywaji zaidi ya pombe. pombe kutokana na kunereka ni Chacha. Shahada katika pori yake. Hiyo ni siri yote. nguvu ya kunywa ni kawaida kuhusu 65-70 digrii, na wakati mwingine hadi 90. Hata hivyo, katika matumizi ya siyo huko. bidhaa ina ladha tofauti na harufu ya malighafi. Ngome Chachi jeshi daima hurekebisha kwa hiari yake, kwa sababu katika hali hii hakuna kiwango maalum. Katika mimea ya viwanda mara nyingi kusababisha pombe tayari ni diluted na maji, na kuleta maudhui ya pombe kwa nyuzi 45 au 50. Teknolojia maalum kupanda kuambatana pekee ya uundaji yao kupitishwa. Hii ndiyo sababu ya kujaza katika Chacha umma bora si kununua. Kuna siku zote ni muuzaji ambaye anataka kupata baadhi ya fedha na kwa kudanganya mnunuzi. Kwa kawaida, hii itafanyika katika maeneo ya utalii.

mwanga msaada

Kwa matumizi bora ya hisia charm yote ya kunywa, ni muhimu kujua hasa jinsi ya kunywa Chacha na vitafunio. Kuna baadhi ya sheria ambazo ni kuhusishwa na upekee wa kitaifa. Kila mtu anajua kwamba Caucasus hayakubaliki kwa matumizi mabaya ya pombe. Kunywa kwa makini sana na mara mojamoja. sababu inaweza kuwa na zisizotarajiwa wageni au familia sherehe. Lakini katika kampuni hii watu kulewa mpaka alipoteza fahamu. Ni kuchukuliwa ishara ya ladha mbaya. Bila shaka, kila nyumba katika jeshi katika kesi ya thamani chupa ya Chacha, ambayo ni zaidi ya ishara ya afya, mafanikio na maisha marefu katika familia. Yeye anaweza kunywa rundo kudumisha afya au kutibu jirani kwa mazungumzo mazuri. Lakini katika hali hiyo lazima lazima kuwa appetizer juu ya meza. Itakuwa jibini bora, lakini katika magharibi ya Georgia wanapendelea pipi, na upande wa mashariki - pickles homemade. Abkhazians katika hali hii inakuja rahisi, na kuweka juu ya meza yote ni katika nyumba. Lakini wengi wa watu hawa wote katika kozi ni sahani kama vile kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, lettuce, na mboga yoyote na matunda. mgeni kuliko anaweza kufanya uchaguzi sahihi.