Kichocheo kwa ajili ya waffle mistari kaki - crispy kutibu kwa ajili ya chai

Waffles - ladha, tamu, crunchy delicacy, sasa mawaidha ya utoto furaha. Kupika yao ipasavyo - Kazi badala vigumu, kwa sababu unahitaji kuchagua viungo haki kwa ajili ya unga, kanda vizuri na kuchukua .... Kwa ujumla, katika kesi hii kuna mengi ya siri, ambayo huanza kupika itakuwa na kufunua mwenyewe. Kama wewe ni mawazo kuhusu jinsi ya kupika waffles katika waffle chuma, wanapaswa kuwa tayari mapema baadhi ya maagizo muhimu kina mlolongo wa vitendo na idadi ya bidhaa na baadhi ya mapendekezo.

Kimaelezo kupikwa unga kwa kaki unapaswa kuonekana kama Emulsion, ambapo wingi wa "kuficha" matone mafuta. Ili kufikia msimamo sahihi ya mchanganyiko - na ni lazima maji sawa na unga kwa pancakes, ni bora kutumia mixer. unga ambayo baadaye kuwa crispy waffles kwa chuma waffle, kuoka hakuwa fimbo (hana fimbo) na kuunda, katika orodha ya viungo vyake ni pamoja na tu viini vya mayai na kiasi cha chini cha sukari, ambayo inapaswa kubadilishwa na sukari ya poda. Na ili kufanya unga na airy na lush, ni muhimu katika hatua ya mwisho ya kukandia kuingia ndani yake kabisa wazungu kupigwa yai.

Ni muhimu si kwa overexpose unga katika waffle chuma - bake kaki lazima kwa si zaidi ya dakika mbili kwa 180 ° C, ambayo kabla ya Matumizi ya kwanza ya bora grisi fomu. mapumziko ya kupika mapishi ya tabaka kaki na mistari ya kaki kwa waffle chuma inaweza kutofautiana kulingana na matakwa yako mwenyewe. Kwa mfano, inawezekana kuandaa na kumtumikia chai chipsi kitamu kujazwa na maziwa kufupishwa na njugu. Kwa hiyo inahitajika kuchukua unga (450 gr.), Mayai (5 majukumu kwa wote.), Sugar (350 gr.) Na siagi (200 gr.). Kwa cream kuandaa kuchemshwa kufupishwa maziwa (500 g.) Na njugu takaswa (100 g.). Lazima kwanza kuyeyuka siagi, baridi kidogo na kuchanganya na viini vya unga na mayai, kuchapwa na sukari. kumaliza wingi Stir na kuleta msimamo wa taka inaweza kuenea katika waffle chuma kwa msaada wa kijiko. Wakati pancakes ni Motoni, unaweza kuandaa stuffing - kaanga kidogo katika njugu kavu kikaango peeled, kisha pound yake na changanya na maziwa kufupishwa (unaweza kupika mwenyewe au kuchukua bidhaa kumaliza). Maonyesho kaki Rolls mapishi kwa waffle juu, moto, freshly Motoni "pancakes" inaweza vizuri akavingirisha juu na kujazwa na stuffing-cream.

ladha sana Motoni mandelic, ambayo ni zinahitajika kwa ajili ya orodha ifuatayo ya viungo: aliwaangamiza karange (250 g)., Unga (250 gr.), Siagi (150 g)., Mayai (3 majukumu kwa wote.). Utahitaji pia sukari (175 gr.), Unga sukari (200 gr.), Maziwa (500 ml.) Na mafuta ya mboga kidogo. hatua ya kwanza ya maandalizi - mgawanyo wa kiini na kusugua yao na sukari. Wakati huo huo inawezekana kuyeyuka siagi na kuweka kwa viini pamoja na unga, lozi ya unga na wazungu yai, kuchapwa katika povu ngumu. uzito na kusababisha kuwa na uhakika kwa kuchanganya pamoja na kanda unga. Hii mapishi kwa ajili ya mistari waffle kaki inaruhusu kuandaa na kutibu katika tanuri, kama wewe kufanya unga nene kutosha, roll nje keki nyembamba, na kuyaweka kwenye karatasi kuoka greased na mafuta. Tayari moto vitanda mara katika tube nadhifu na kujazwa na cream kabla ya kupikwa. Kwa ajili hiyo, katika sufuria ni mchanganyiko pamoja na maziwa sukari, viini vya mayai (3 majukumu kwa wote.) Na lozi, kuletwa kwa jipu na hakitachemka jipu mpaka kamili wingi wiani. Baada ya hapo, cream lazima kuweka siagi kidogo, koroga, baridi na kutumika kwa ajili ya matumizi yaliyokusudiwa, kama unahitajika mapishi kwa ajili ya mistari waffle kaki.