Keki "Enchantress": mapishi. Jinsi ya kupika keki, "Enchantress" katika multivarka

Nina uhakika wengi kukumbuka siku ambazo karibu maduka Wote wakajazwa Desserts kama ladha na maridadi kama keki "Enchantress". "Cheryomushki" - Confectionery-bakery kupanda - karibuni tena uzalishaji wa sahani hii tamu. Kama mji wako hana dessert vile, basi usiwe na wasiwasi. Baada ya yote, leo tunaangalia hatua kwa hatua ya jinsi ya kufanya keki, "Enchantress" na wageni katika nyumba. Zaidi ya hayo, ili kurahisisha utaratibu kwa ajili ya kuoka keki na usitumie gesi (umeme) jiko, tuliamua kutumia multivarku tu.

Maridadi keki "Enchantress" katika multivarka: mapishi

Kabla ya kufanya dessert mwanga, lazima laini na lush bake keki. Ili kufanya hivyo, tunahitaji:

• sifted unga wa ngano - 200 g,
• mchanga sukari - 200 g,
• kubwa kuku mayai - 4 majukumu;.
• mboga mafuta - kuandaa;
• siki na soda chumba cha kulia - 5 g

unga

Ladha bora "Enchantress" keki zilizopatikana kutoka biskuti msingi. Kuandaa keki hayo lazima kutengwa wazungu na viini vya sufuria tofauti, kisha kuongeza ingredient mwisho, sukari, na kusugua kwa kijiko mpaka nyeupe. Kuhusiana na protini, wao ilipendekeza kwa baridi na kisha kuchapwa katika povu nene, kwa kutumia mixer mwongozo au beater.

Baada ya hatua ya juu, sehemu zote mbili lazima mchanganyiko pamoja, kulipa yao kijiko kuoka soda na siki na kuongeza unga sifted. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata maji na KINATACHO unga.

keki kuoka

Keki "Enchantress" katika maandalizi multivarka rahisi na haraka zaidi kuliko katika tanuri. Kwa hali hiyo, tuliamua kuitumia kuwakilishwa gadget jikoni. Ni lazima mafuta mengi bakuli, na kisha kumwaga yote ya awali kneaded unga. multivarku haja ya zaidi kuweka katika mode kuoka, na timer kuweka kwa dakika 40. Baada ya muda huu, unahitaji kuangalia utayari wa biskuti kwa kushikamana toothpick waliomo au kisu. Kama substrate hana fimbo na somo, keki inaweza kwa urahisi kuondolewa kutoka bakuli. Ni bora kabisa baridi, nzuri kingo kukata kutumia sahihi mduara sahani (ikiwa inahitajika), na kisha umegawanyika katika nusu. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata mbili nyembamba sifongo keki.

viungo muhimu kwa ajili ya cream

Cream keki "Enchantress" inapaswa kuwa rahisi, zabuni na kitamu sana. Baada ya yote, yeye ni 1/3 ya dessert nzima. Hivyo, kwa maandalizi ya kujaza hewa, tunahitaji:

• mafuta safi maziwa - 400 ml;
• mchanga nyeupe sukari - 200 g,
• sifted unga wa ngano - 50 g;
• mafuta safi cream (si siagi) - 50 g;
• kubwa kuku mayai - 2 vipande.

mchakato wa maandalizi

cream Hii ni rahisi sana na kwa haraka. Lakini hiyo kwa kweli aligeuka ladha na zabuni, kuwa na uhakika na kufuata sheria zote za maandalizi yake. Kwanza sisi haja ya panga mayai kwa msaada wa corolla moja kwa moja kwenye kikombe Multivarki. Na baada yao inahitajika pour sukari na kumwaga mafuta ya maziwa safi. Kuchanganya vipengele hizi lazima mradi tamu inapita ingredient ni kufutwa kabisa. Baada ya hapo, molekuli kusababisha ni muhimu kwa kumwaga unga na kuweka kifaa katika hali ya kundi. Hii utakuwa msingi wa cream haja ya kupika mpaka nene, kuchochea daima na kijiko. Hatimaye Multivarki mpango wa kusitisha, na kuweka moto mchanganyiko laini siagi. Kisha, cream lazima kwa nguvu kuwapiga na mixer, na baada ya kupokea habari mizuri ya baridi bado hewa.

Viungo kwa glaze

Kama ni maalumu, "Enchantress" keki ni kufunikwa na safu nene ya chocolate icing. Je utamu hiyo inaweza kuwa kwa aina ya maelekezo. Hata hivyo, kulingana na GOST mipako inahitaji matumizi ya vipengele zifuatazo:

• nene ya mafuta cream - 100 g,
• mchanga sukari - 100 g,
• safi siagi - 100 g,
• kakao - 50 g

mchakato wa maandalizi

Kushangaza, kama glaze inafanywa katika dakika chache tu. Ili kufanya hivyo, changanya nene mafuta sour cream na sukari na kisha kuwaweka katika hali ya kuoka, na polepole kuletwa kwa jipu, dosypaya unga wa kakao. Mara baada ya kupata habari ya jinsi moja ya rangi nyeusi, ni muhimu ili kuongeza siagi safi na subiri hadi iyeyuke kabisa, kuchochea mara kwa mara kwa kijiko. Kwa sababu hiyo, unapaswa kuwa na glaze nusu kioevu. Ikumbukwe kwamba mipako hii kigumu haki haraka. Kwa hiyo, ni vizuri kupika baada ya keki "Enchantress" tayari sumu kikamilifu.

mchakato wa kutengeneza na kuongoza katika

Ni tamu bidhaa chini ya jina uchawi "Enchantress" ni rahisi sana na ya haraka. mahitaji kubwa ni kwamba sehemu zote sehemu wamekuwa tayari mapema. Hivyo, ni kuiondoa tortnitsu au kubwa pande zote sahani, kisha kupanga kwenye keki sifongo. Kwa upande wake, kulingana na yafuatayo kuweka safu nene ya kupozwa cream. Zaidi ya hayo, kujaza hii inapaswa kuwa juu ya 1/3 ya dessert nzima. Baada ya yote, kutokana na maudhui ya vile kiwango kikubwa cha mwanga na mpole cream keki yako kugeuka kutoka kitamu na lush sana. Next juu ya stuffing lazima mahali pili biskuti keki, kidogo kuwaumiza mikono yake kwa utulivu dessert. Kama tunaona bidhaa kutoka nje, ni vigumu sana kutofautisha mipaka ya msingi na cream. Baada ya yote, wana wa kupata karibu rangi sawa.

Mwisho wa kupikia keki inapaswa kufanya icing juu mapishi hapo juu, na kisha kumuaga Desserts zote, pamoja na sehemu ya upande. Matokeo yake, unaweza kupata bidhaa nzuri na mpole inashauriwa kusimama katika friji kwa angalau siku. Kuna kabisa kigumu kuwa imara zaidi na kitamu.

Kama "Enchantress" keki ni maana kwa ajili ya likizo ya watoto, ni lazima kuongeza kunyunyizia mapambo yoyote confectionery. Aidha, kwa kutumia mabaki ya cream na upishi sindano juu ya uso wa dessert unaweza kuandika jina la siku ya kuzaliwa salamu na michache ya maneno. Amini mimi, na nyumbani bidhaa hii tamu si kutoa yoyote jino tamu.

Jinsi ya kuwasilisha dessert kwa meza?

Mwisho wa siku keki "Enchantress" ni kikamilifu tayari kwa matumizi. Kabla ya kuwahudumia ni lazima kuwa vipande vipande sehemu, kuweka katika sahani ndogo na wageni sasa na chai ya moto. Bon appetit!

Vidokezo muhimu akina mama wa nyumbani

Tayarisha dessert hii na huwezi kwa mujibu wa GOST. Baada ya yote, wapishi kisasa ni daima kujaribu kufanya milo kiwango zaidi kitamu na ya kawaida. Kama kanuni, hamu hii husababisha ukweli kwamba yoyote ya viungo vyake ni aliongeza kwa maelekezo ya kawaida. Kwa hiyo, iliyotolewa keki, unaweza kufanya chocolate wote. Kwa hili unga sifongo na cream inahitaji ziada walei miiko kadhaa kakao. Kama kwa koti ya juu, baadhi akina mama wa nyumbani ni kufanya hivyo si giza, lakini kinyume chake, nyepesi. Ili kufanya hivyo, kununua baa mbili za chocolate nyeupe na kisha kuyeyuka yao chini ya moto, na kuongeza michache ya Vijiko ya maziwa safi na kiasi hicho cha siagi. Matokeo yake, muonekano wa dessert inakuwa kawaida kabisa, lakini ladha na texture ni sawa. Kwa hiyo, fantasies na kuchanganya viungo mbalimbali, unaweza nyumbani kujenga masterpieces kweli upishi, ambapo atakuja katika furaha kabisa wageni wote walioalikwa.