Kabichi kila siku: mapishi

Je, unajua kwamba chumvi kabichi - moja ya sahani maarufu zaidi katika ulimwengu? Hii ni kutokana na ukweli kwamba mboga hii ni moja ya gharama nafuu, rahisi ya kujiandaa na afya sana. Hata hivyo, baadhi ya mapishi ni kunyongwa katika kipindi kifupi sana muda na hazihitaji ujuzi maalum. Huwezi hata haja chanzo kingine cha joto, na unaweza kufanya kachumbari kitamu katika chumba yoyote.

zifuatazo ni kichocheo siku kabichi vipande, ambayo hutumiwa kama karoti. Hivyo, unahitaji viungo zifuatazo:

- chumvi;
- kabichi,
- uwezo mkubwa wa vifaa nonreactive;
- sahani (inahitajika gorofa sura);
- safi vitu yoyote nzito (chupa ya plastiki ya lita mbili, kujazwa na maji, vizuri kabisa).

mafunzo

Kama kabichi siku (zima mapishi) inahitaji 2.5-3 tablespoons chumvi kwa 2.5 kilo. Kwanza kabisa una kukata mboga katika vipande vidogo. Katika mfano huu, kabichi nyekundu, lakini unaweza kuchukua na nyeupe kawaida.

Kisha una sterilize ndoo au chombo chochote kuchaguliwa. Hii ni kukamilika kwa matibabu na maji ya moto na sabuni antimicrobial. Kukamilisha kazi hii, kutumia kinga mpira na kwa makini safisha tank.

Kwa kabichi kila siku (dawa ya siku moja) uliandaliwa katika muda mfupi, una kujaza chini ya tank juu kiasi kidogo cha chumvi. Kisha kumwaga safu ya mboga kung'olewa, kuenea sawasawa. Kisha tena kuongeza safu ndogo ya chumvi na kuendelea mbadala kwa njia moja hadi utumie viungo vyote. Kisha makini kuchanganya kila kitu kwa mkono na mash.

Kabichi siku - kichocheo

Kuanza na vyombo vya habari maudhui ya chombo chini. Kujaribu pakiti kabichi kama kukazwa iwezekanavyo na sawasawa. Kama unavyoona, huanza kusimama nje juisi haraka, ambayo cover yote yaliyomo.

Itapunguza sahani safi juu, na kisha kuiweka katika chupa ya plastiki kujazwa na maji (lita mbili uwezo). Inawezekana kutumia vifaa vingine kwa mkono kama kubofya - kwa mfano, sufuria ndogo kujazwa na mawe au matofali, chuma chuma, uzito michezo na kadhalika. Mara baada ya mzigo ni salama imewekwa, kufungia chombo kwa kitambaa (kuzuia vumbi na wadudu) na funga kitu kwa ajili ya ulinzi wa ziada.

Siku iliyofuata siku kabichi mapishi ni rahisi sana, ni kuwa tayari ni tayari kwa matumizi. Hata hivyo, unaweza kuondoka katika chumba kwamba alikuwa prosolena intensively zaidi.

Ukiona povu juu ya uso wa kabichi chumvi, ni si lazima kuwa na hofu ya. Inaonekana kutokana na mahusiano kati ya vijiumbe wakati Fermentation. Ukiamua kuondoka mboga kwa prosolki zaidi, kuhakikisha kuwa kiwango maji mara juu ya usawa ya kabichi. Kama ngazi ya maji haina kupanda juu, unaweza kumwaga brine kidogo (iliyotengenezwa kwa kijiko moja ya bahari ya chumvi kwa vikombe viwili vya maji).

Mara tayari kachumbari katika glasi na kuhifadhi kwenye jokofu. Vile vile inaweza kuwa tayari siku kabichi na beet (mapishi kabisa kufanana, karoti tu kubadilishwa beet).