Jinsi ya kupika pies na vitunguu na yai

Pies na vitunguu na yai inaweza kupikwa kama na matumizi ya mgando na chachu-msingi. Ni muhimu kufahamu kwamba hii sahani hupatikana mara mbili ladha, kama mayai kununua tu safi na rustic.

Keki kutoka mayai na upinde: viungo haki kwa unga

• kefir asilimia tatu - 750 ml;
• Kuku Mayai - vipande viwili;
• kuoka soda - moja haujakamilika kijiko,
• unga wa ngano - hadi unga nene;
• siagi - nusu vifurushi;
• chumvi - moja ndogo kijiko.

Pie na vitunguu: unga mapishi

Kwa keki na yai kitunguu stuffing iligeuka lush na ladha, kama msingi wa mgando bora kuchukua nyumbani au katyk. Lazima iwe pour katika bakuli chuma na joto chini ya moto kwa joto ya maziwa safi. Kisha katika kefir inahitajika kulipa sehemu ya kijiko ya kuoka soda, kuongeza chumvi, siagi, melted siagi na mbili kupigwa mayai ya kuku. mchanganyiko tayari ni muhimu kuchanganya na pour mikono sifted katika unga wa ngano. unga wanapaswa kuwa elastic na badala mwinuko. Kisha unapaswa kujiandaa kujaza.

Pies na vitunguu na yai: viungo muhimu kwa ajili ya kujaza

• leeks - tatu kubwa boriti;
• mayai - vipande saba;
• Cheese - gramu 140,
• chumvi - miiko nusu dessert,
• Dill - moja dogo kifungu;
• pilipili - kwa ncha ya kisu;
• siagi - gramu 80.

Pies na vitunguu na yai: maandalizi stuffing

mayai saba lazima kuchemsha jipu katika maji kidogo chumvi. Kisha haja ya upole safi kutoka kwa onyesho na kuwakata katika cubes ndogo. Baada ya hayo ni muhimu kuosha leek kijani na bizari, na kisha saga kwa blender. Wote viungo tayari lazima mchanganyiko katika bakuli, kuongeza kwao nusu kijiko kidogo cha chumvi, pilipili kidogo na jibini kabla ya grated juu ya grater coarse. Kisha, katika sufuria tofauti kuyeyuka siagi muhimu na kumwaga wote yai kitunguu stuffing. Kabla ya stuffing mayai sahani na mboga lazima kuchanganya vizuri.

malezi ya pai

Ya kuandaa hii sahani ni ilipendekeza kwa kutumia kuoka karatasi kubwa. Unga kefir kugawanywa katika sehemu mbili, moja ambayo inahitajika kutekeleza sentimita moja au mbili nene, na kisha kwa upole kuiweka kwenye karatasi, kabla ya greased na mafuta ya alizeti. Ni muhimu kufahamu kwamba besi bodi lazima upana nje pan na sentimita moja. Zaidi ya safu ya kwanza ya unga lazima kuwa tayari kuweka stuffing wote wa vitunguu na mayai. Ni lazima kuenea juu ya uso substrate kwa usawa, na kisha kufunga na karatasi hiyo ya unga. pembe za keki unataka suka katika pigtail nzuri na kabisa smear na yai kupigwa.

Pies na vitunguu na yai: sahihi kulisha meza

Maandalizi sahani kwa yai kitunguu stuffing karibu dakika thelathini hadi arobaini. Baada unga ni laini na kikamilifu propechetsya, keki aondolewe karatasi na vipande vipande sawa na kufanana. Ni mtumishi kutenganisha plateaus gorofa katika mfumo moto, pamoja na chai nguvu na tamu.