Jinsi ya kupika kuku? Kupikia juu ya jiko, katika boiler mara mbili na multivarka

Filet - zabuni nyama chakula, sehemu muhimu sana ya mzoga kuku. Kata kwa kifua upande wa kuku, hivyo wakati mwingine inaitwa mama. Minofu - moja ya kwanza nyama bidhaa ambao unasimamiwa katika mlo wa watoto, ni sasa katika wanariadha chakula menyu na yakuwa angavu mtu yeyote ambaye ni juu ya chakula. Kupika ni kwa njia mbalimbali lakini kupika ni nyeti zaidi. Kujifunza jinsi ya kupika kuku vizuri kuweka yote muhimu sana na ya thamani, si kila mtu anajua. Jaribu kuelewa nuances wote.

Jinsi ya kuchagua kuku kwa ajili ya kupikia

nyama lazima zabuni-nyekundu, mazuri harufu, hawana harufu ya kigeni. Minofu - nyama badala zenye, ni katika hali yoyote haipaswi kuanguka mbali. Ni kuuzwa nyama au tayari katika vipande bila ngozi na mifupa, au matiti yote, yenye sehemu mbili, lakini kwa mfupa nyembamba.

Kabla ya kupikia, kuku lazima kabisa kuoshwa kwa maji na taulo kavu.

Jinsi ya kupika kuku matiti katika sahani

Kupikia wakati katika maji ni dakika 30 - bila shaka, katika kesi ya broiler kuku, badala ya kuweka kuku nyumbani. nyama Bora immersed katika maji baridi, na utaratibu mchemko ni muhimu ili kuondoa povu. Kwanza unyevu supu ni bora, kwa sababu ni ndani yake katika mchakato wa kuandaa maporomoko kila faida.

Wakati wa kupika chungu na nyama bora kufunika mfuniko. Hii ni kuhakikisha kwamba supu haina chemsha juu. Kama mpango wa kutumia nyama kupikwa kwa salads au appetizers, baada ya kupikia ni lazima baridi na kutoa unyevu kwa kukimbia. supu, ambapo nyama tayari, inaweza kutumika zaidi kwa maandalizi ya supu na garnishes.

kwa muda gani ya kupika kuku zilizopatikana kutoka ndani aina yai inategemea na umri wa ndege. wakubwa na kuku, tena itakuwa kuwa tayari. Hata hivyo, pamoja kwa muda mrefu kupika, nyama ya kuku yenye harufu nzuri na kitamu sana. Hivyo ni bora kwa kupika inakaanga, borscht, kabichi supu, pilaf. Lakini kwa orodha ya watoto ni bora kuchagua broiler.

minofu Cook katika boiler mara mbili kwa usahihi

Kabla ya kupika kuku katika boiler mara mbili, mimina katika kikombe unahitaji kiwango cha juu cha maji. Kwa kawaida, wakati ni sawa dakika 30, lakini inaweza kutofautiana kulingana na mfano. Upishi bora chini ya bakuli. minofu ya kabla ya salted hawana haja ya, vinginevyo itakuwa kutolewa juisi wote. Kupikwa katika mara mbili boiler minofu anakuwa na madini yote, Juicy sana.

Jinsi ya kupika kuku katika multivarka

njia ya maandalizi kadhaa inachukuliwa kuwa muhimu zaidi. Tayarisha zaidi zabuni kuku unaweza na kwa msaada wa Multivarki. Ili kufanya hivyo, kuchagua mode "kuanika" na kuweka wakati kupikia kwa dakika 40. Njia hii ya maandalizi ni rahisi zaidi kuliko katika sahani, kwa sababu hupunguza haja ya ufuatiliaji wa mara kwa mara. Kabla ya kupikia, kuku tu osha na kukatwa katika vipande. Hakuna haja ya kuondoa povu, na kuhakikisha si kukimbia supu - vifaa smart itafanya kila mwenyewe!

matumizi ya kuku kupikwa

Kabla kupika kuku minofu, unaweza kuandaa viungo kwamba kuboresha baada ya kupikia. Kama kuongeza hadi nyama katika ndoo, na juu ya kuweka wanandoa wa matawi Rosemary, ni mimba na harufu ya ajabu.

Katika siku za baadaye ya kuku inaweza kupikwa vyakula vingi. Ni kamili kwa ajili ya salads, Rolls, casseroles, keki Kiswidi, omelets. Unaweza kuchukua nafasi ya vipande ya zabuni kuku kupikwa sausage katika saladi okroshka au - nitakupa sahani ladha vyeo na sana kuongeza manufaa yake. Ni inaweza tu kuwa aliwahi na sahani upande: viazi, kawaida au mchele noodles, uji.