Jinsi ya kuoka katika tanuri duck

Nyama ya bata - lishe bidhaa na kiasi uwiano wa mambo ya kufuatilia. nyama ya ndege hii, tofauti na wengine wote, ina high mafuta yaliyomo, hivyo ni muhimu kuelewa jinsi ya kupika ni. Jinsi ya kuandaa bata katika tanuri ladha?

Kwa ujumla, ndege hii unaweza si tu bake. unga mwembamba hupatikana kama kaanga, kupika au kuweka nje. Kama una nyama ya bata mwitu, unajua kwamba unahitaji kupika njia sawa na wengine mchezo kubwa. Wakati kupika duck katika tanuri, kumbuka joto mode wa maandalizi na wakati. Tu kupatikana vigezo hizi mbili, utapata nyama kweli laini na Juicy.

Jinsi ya kuoka katika tanuri duck

Wakati kupikia duck ni muhimu kutoboa nafasi ya mkuu msongamano wa mafuta. Hivyo idadi kubwa ya wake tu nje, na nyama ni pia mafuta. Oka duck katika namna bora ya kuwa na kimiani. Ni inaweza kuzalishwa kwa kujitegemea, crumpling ya karatasi foil na kuwaongeza kwenye chini ya sufuria. Kutoka juu ya kuweka bata. Hivyo karibu nyama kuzunguka hewa.

Pilipili na chumvi bata. mzoga, ambayo ina uzito kuhusu kilo 2, lazima kuokwa kwenye joto ya juu 220 digrii kwa saa mbili. Kabla kuandaa bata katika tanuri, unaweza stuff na hayo kila aina ya fillings. Chagua nini kama: matunda, mboga au nafaka. Sahihi wakati kupikia wito moja hawawezi, baada ya yote ni wangapi kupika duck katika tanuri inategemea ukubwa wake.

Mara kwa mara kuvuta bata kutoka tanuri na kumwaga maji, ambayo hujilimbikiza chini ya sufuria. Na hakuna haja ya pour mafuta baada weft ni kabisa kupikwa! Ni inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi mingine miwili katika jokofu. Unaweza kutumia wakati kupikia viazi, kwa mfano. Kabla ya kuwasilisha ndege kwa meza, iruhusu kusimama kwa muda wa dakika 20.

Jinsi ya kuandaa bata katika tanuri kwa apples

viungo:

- Duck;

- kilo ya apples.

maandalizi:

Disembowel na suuza duck mzoga. apples kumenya na kukata yao vipande. apples tayari nafarshiruyte ndege na kushona thread yake imara. Nafasi duck kwenye karatasi kuoka ili nyuma yake ni chini. Kuongeza kikombe nusu ya maji na kuweka yote ya tanuri. michache mara wakati wa maji ya kupikia ndege sumu juisi. Kulingana na jinsi kubwa ukubwa wa mzoga, kupika wakati wake kutofautiana kutoka nusu kwa saa mbili.

Kabla ya kuwasilisha bata meza, kuondoa ngozi. Kama sahani upande ni viazi bora inafaa, Buckwheat, kabichi na apples kuokwa. Badala ya tofaa kawaida unaweza stuff machungwa ndege au squash.

Sisi duck kali ikilinganishwa na kuku mmoja, nyama. Kwa hiyo, inahitaji zaidi kupika wakati.

Jinsi ya kupika duck nyumbani

viungo:

- bata, uzito takriban 2 kg;

- pilipili na chumvi (kwa liking yako);

- vitunguu na pilipili mbuzi;

- apple,

- gramu 50 ya plommon,

- 50 gramu ya apricots kavu,

- moja ya machungwa,

- gramu 50 za karanga.

maandalizi:

Osha, kavu na eviscerated mzoga bata. Na kutoka nje, na ndani yake na uhakika wa pilipili na chumvi. Aidha, ndani yake bado inahitaji grisi vitunguu. Osha apples, peel rind na kukatwa katika vipande vidogo. Osha na pat kavu na plommon apricots kavu.

Changanya viungo vyote na kuongeza karanga. Zote, toppings yako tayari. Inahitaji kuwekwa ndani ya bata na kumchoma toothpicks au kushona thread mzoga. Baada ya hapo sisima weft alizeti mafuta na kuiweka juu ya karatasi kuoka ambayo ni kabla Cover foil. Around ndege kuweka vipande vya apples.

Sasa tuna karibu sinia foil na kutuma kwa saa mbili katika tanuri. Kila baada ya dakika 30 ya maji duck mafuta ambayo hutengeneza wakati wa kupikia. Takriban dakika 20 kabla ya mwisho wa kupika, kuondoa foil, kisha kuondoa mafuta na kuruhusu ndege kidogo rangi yake hubadilika. Pour na maji ya machungwa. Na meza Serve, kupambwa na machungwa na mapera.