Jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya konjak Latgalsky? Recipe tips

ni kichocheo kwa ajili brandy Latgalsky nini? ni sifa za maandalizi ya bidhaa ni nini? Maswali haya na mengine yatajadiliwa katika makala. Cognac ni Latgalsky ni kinywaji pombe, kuenea katika Latvia. Katika utengenezaji wa pombe ni rahisi, ladha kama konjak, hivyo inaweza ilipendekeza kujenga Vinokur-Kompyuta nyumbani. Zuliwa mapishi katika Latvia, katika wilaya ya kihistoria ya Latgale, ambayo kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa maelekezo kubwa na nyumbani pombe pombe.

Kito

Inaonekana kuwa Latgale na brandy baina yao na kitu kwa pamoja. Famous kunywa na mashamba bora, wenye umri wa miaka katika mapipa mwaloni, na Latgale mbaamwezi - dhana mbili tofauti. Lakini licha ya distillers kila kitu Latvia kuundwa Kito ajabu, ambayo ni sawa na brandy ya awali.

Faida gani ni kichocheo kwa ajili brandy Latgalsky? Kutumia unaweza kuboresha na kutengeneza Mango pombe aristocratic kunywa. Tincture, aliyeumbwa kwa Latgalsky, ina matoleo mbalimbali ya uzalishaji. Sisi sasa wewe mapishi ya kuthibitika ya awali, ambayo kwa muda mrefu anatoa matokeo bora.

Latgale

Latgale (Latgale) - kihistoria kanda mashariki mwa Latvia, ni inachukuwa kama robo ya eneo la nchi na inajulikana kwa ajili ya nyumba pombe juu. Recipe kwa brandy Latgalsky kuja na ni distillers ndani. Kwa mujibu wa uthibitisho wao, tincture kama usahihi replicates harufu, ladha na rangi ya konjak halisi. Hii inajenga wiki mbili ya mbaamwezi rahisi, bila kuzeeka katika mapipa.

Leo, konjak ni Latgalsky kiholela kuchukuliwa Kilatvia kitaifa pombe.

Ikumbukwe kuwa kwa mujibu wa sheria za kimataifa "Cognac" inaweza inajulikana pipa angalau miaka kadhaa zabibu distillate. Aidha kufanywa katika Ufaransa kijijini Poitou Charentes kwa namna kinachotakiwa. Distillates kulingana na juisi ya zabibu kutoka nchi nyingine iitwayo "brandy". Wala kwanza wala ya pili ya darasa Latgalian konjak misses.

Hata hivyo, hii haina kuzuia nchi nyingine kwa ajili ya kufanya hisia zao na kuiita "konjak". Na hata hivyo, unaweza kuuza yao tu katika eneo la nchi. Mauzo ya nje ya mamlaka nyingine ili jina, si sambamba na hali halisi, ni kufungwa.

ennobling

Recipe kwa brandy watu Latgalsky zuliwa ili kuboresha petroliamu na kuwapa bouquet, ambayo inaweza kujificha baya pombe. mwaka wa tukio hilo haijulikani, lakini Walatvia admire uumbaji wako. Wenyeji wa Latgale kufikiri kwamba ni vizuri kuzalisha pombe, kwa mujibu wa maelekezo ya kale, kuliko katika duka kununua tayari-alifanya vodka.

viungo

Kwa hiyo, fikiria Latgale konjak mapishi ya vodka kama kina sana. Kwa nakala ya konjak inaweza kutumika yoyote vysokogradusny pombe - hiyo kurekebisha, safi vodka, pombe, mbaamwezi. Bila shaka, mwisho lazima vizuri kusafishwa, ni lazima kuwa pia hutamkwa ladha na harufu nayo. Kwa kuwa kutumika mwaloni gome haitoi vile vyeo kina ladha, kama kupikia katika mapipa mwaloni, katika bidhaa ni aliongeza viungo. Lazima uwe na:

• kipande kidogo cha nutmeg,
• 3 L ya vodka au pombe distilled (pombe kabla ya maji mengi);
• 2 tbsp. l. kavu mwaloni gome (inaweza kununuliwa katika duka la dawa);
• 2 tbsp. l. maji,
• 5 nafaka coriander,
• asidi citric (Bana);
• 3 tbsp. l. sukari.

teknolojia

Jinsi ya kufanya konjak katika Latgalsky? Recipe majaribio na vizazi, bado ni mashabiki ajabu ya tincture hii. Hivyo, kungumanga na coriander kuponda katika chokaa kabla ya kutumika - kisha harufu ni tu ya ajabu. Oak gome ulijaa vitu tannic kwamba muda mrefu infusion ya pombe inaweza kutoa kutuliza nafsi ladha athari uchungu na mbu.

Kabla ya kutumia, kujaza na maji ya moto kwa dakika tano, kuondoa maji na kisha kuongeza infusion.

Joto gramu 100 ya vodka, ili ikawa joto, na kumuaga alifanya caramel. Kuandaa caramel mchanganyiko wa asidi citric na sukari na maji, mahali katika ladle au kijiko juu ya moto wazi na kupata rangi ya dhahabu evaporated. Ni muhimu si kwa overdo yake, hivyo Latgalian konjak itakuwa kuharibiwa harufu ya caramel kuteketezwa.

Lazima kuambatana na ushauri ufuatao: wakati yatokanayo shahada ya mabadiliko tincture, hivyo ni bora kutumia pombe kwa nguvu 50%, badala ya 40%.

Next, unahitaji kuchanganya vodka, viungo wote na caramel, mahali mchanganyiko katika chombo kioo na kuiweka katika chumba giza. Tikisa chupa mara kwa mara. Ondoa sampuli baada ya siku saba ya kuponya. Tayari kunywa lazima kununua nyekundu rangi, tart ladha na harufu ya mwaloni. Kama huna kama ladha ya zaidi - na kuondoka kwa kupenyeza zaidi. Hatupendekezi zaidi ya mwezi mmoja ili kudumisha infusion kama mwaloni gome pia kueneza bidhaa tanning nyenzo. Kisha pombe ambayo ina kupita dondoo, filter na hermetically karibu kwa ajili ya kuhifadhi zaidi katika mahali baridi giza.

Jinsi ya kunywa?

Kwa hiyo, tayari kujua jinsi ya kufanya konjak katika Latgalsky. mapishi ya kunywa ni rahisi sana. Inajulikana kuwa brandies vijana na brandies konjak kunywa kutoka glasi ndogo ambayo yanaharibu harufu urahisi KALI. Latgale kunywa kinywaji bora, si kuuma kitu chochote. Kwa sababu glasi kiasi cha 150-300 ml.

Ukiendelea konjak katika Latgalsky mahali penye giza, rafu maisha yake ni juu ya miaka mitano.

Viongozi na Maoni

Je, wewe kama kichocheo kwa ajili ya brandy Latgalsky? Ukaguzi juu ya nini kunywa watu kuondoka? Wengi wamesema wamegeuka kunywa heshima sana na ladha ya kupendeza na rangi nzuri. Baadhi wanasema kuwa kama kivuli inaonekana ulijaa kutosha, bidhaa haja ya kugusa up mpango wa rangi.

Na hata mashabiki wanasema kuwa maganda vizuri huwasilisha bidhaa konjak maelezo mwaloni, lakini harufu na ladha ya za ubora mbaamwezi hawezi kuua. Kwa hiyo, kupendekeza kuchukua msingi mzuri kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji. Kwa mfano, matumizi ya kunereka za sehemu.

Wengi wanaamini kwamba mapishi lazima watumie mwaloni gome, kama chips au mwaloni chips kutoa matokeo tofauti. Watu ni ilipendekeza kuwa na uhakika wa kuongeza kwa infusion ya kungumanga, lakini kwa kiasi kidogo. Wale ambao kunywa zaidi ya mwezi mmoja naendelea kulalamika kwamba akageuka bidhaa uchungu, nini kuongelea hapo juu.