Jinsi ya kufunga kwa nyanya baridi kwa zabibu?

Ni wakati wa kufanya maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi, na kila ina mhudumu wake imara maelekezo mbalimbali ya pickles. Lakini kwa hakika kuna wale wanawake ambao kama majaribio au tu kujaribu kitu kipya. Na wale, na wengine pia kuwa na nia marinated nyanya na zabibu kwa majira ya baridi. Mapishi ni kawaida kabisa. Tayari chumvi wapenzi tamu na siki. Aidha, mboga na matunda kwa kuwa aliwahi kuwa vitafunio tofauti.

Kwanza Embodiment kujenga tupu

Hivyo, hebu kuangalia jinsi katika njia rahisi ya kujiandaa nyanya na mizabibu katika majira ya baridi bila siki. Recipe kushauri kuchagua nyanya kukomaa na zima kwa ajili yake. Kinachohitajika kuandaa nyanya kwa majira ya baridi na zabibu? Ni nani kusimulia. idadi ya bidhaa kwamba unahitaji, kutokana na matarajio ya chupa ya lita tatu:

• kijiko moja ya zabibu,
• kengele moja pilipili,
• wiki;
• nyeusi pilipili,
• Moja ganda la pilipili pilipili (kwa ladha).

Brine kutumia:

• nusu lita moja ya maji,
• moja na nusu tablespoons ya sukari;
• Vijiko viwili vya chumvi;

maandalizi ya pickles

Lazima uanze na maandalizi ya mboga. Zaidi ya hayo, kingo kuu ni bora kuosha, kubadilisha maji mara kadhaa. Baada ya kuosha zabibu. Kisha, tofauti matunda. Itakuwa nzuri kama nyanya kwa ajili ya matumizi ya majira ya baridi na zabibu zabibu kali - hii ni mbadala wa siki matunda. Kisha kipande kengele pilipili vipande kubwa.

Hatua inayofuata ni styling bidhaa katika mitungi sterilized. kwanza kuanguka chini ya matunda ya zabibu na pilipili, na nyuma yao - parsley au bizari. Adrenaline wanaweza kuongeza ganda la pilipili na mbaazi chache pilipili nyeusi. Na kisha kujaza benki nyanya.

Mara baada ya kumaliza na kujaza, kujaza nyanya kuchemsha na kuweka kando kwa muda wa dakika kumi na tano, kufunikwa na vifuniko. Baada ya muda huu, maji ni mchanga katika sufuria tena na kuchemsha. Zaidi ya hayo kurudia manipulations hizi - pour nyanya na kuondoka kwa dakika kumi na tano, baada ya maji ni mchanga ndani ya sufuria. Tu wakati huu, kuongeza sukari na chumvi. Wakati huo huo matumaini, ili moja na nusu lita ya maji muhimu kijiko nusu ya sukari, na mbili - chumvi.

Kuruhusu maji kuchemsha, basi kupunguza moto kwa kiasi kikubwa. kusababisha kuchemsha marinade hutiwa katika benki na kufunga vifuniko yao. Na kugusa kumaliza - seamer kufungia blanketi na kuondoka hadi baridi.

mfano halisi wa pili wa tupu

Sasa sisi kuangalia jinsi bado unaweza kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi nyanya na zabibu. Mapishi Hii ni rahisi. Kwa ajili ya maandalizi ya pickles, itabidi bidhaa hizo (kwa 1,5-lita jar)

• nusu kilo ya nyanya,
• nusu kilo ya mavuno yake
• bizari,
• horseradish majani.

Brine (1.5-lita jar) unahitaji:

• gramu hamsini vya sukari;
• kijiko moja ya chumvi;
• kijiko moja ya siki 9%;
• moja au mbili leafs,
• mbaazi 3-5 pilipili.

maandalizi

Kabla ya kuanza kuvuna nyanya kwa majira ya baridi na zabibu na siki, unapaswa sterilize vyombo na kufua mboga mboga na mimea. Matunda ni tofauti na kundi (ingawa huwezi kufanya).

Kwanza kuweka katika chupa ya miavuli bizari na majani ya horseradish kwenye safu ya nyanya sifa na kunyunyizia berries (mashada) ya zabibu. Na hivyo, tabaka, kujaza juu. Kisha kumwaga maji ya moto katika mitungi na kutoa kusimama kwa muda wa dakika kumi na tano.

Kisha, kuendelea kuvuna nyanya kwa majira ya baridi na zabibu na siki, akatia maji katika sufuria na anachukua jukumu la kuandaa brine. Kwa kiwango cha jar moja, kuongeza sukari, chumvi na siki. Pia, kuweka michache ya majani bay na mbaazi pilipili. Kuchemsha, kisha kumwaga kaanga juu ya benki na kifuniko karibu. Hiyo ni nyanya wote kwa ajili ya majira ya baridi na zabibu tayari. Kugeuka up chini na kufungia blanketi mpaka baridi.

chaguo la tatu

Sasa kuangalia jinsi ya kujiandaa nyanya na mizabibu katika majira ya baridi bila siki. ladha ya pickles itakuwa Picante. Lisilopingika faida ya tupu kwamba inaweza kuwa rahisi kujiandaa. Kwa hivyo, (juu ya chupa ya lita tatu) unahitaji:

• mbili na nusu au kilo tatu ya nyanya za kati;
• kengele moja pilipili,
• brashi moja ya yoyote ya zabibu,
• moja ganda pilipili pilipili (kwa ladha),
• tatu karafuu ya vitunguu,
• mbili au tatu bay majani,
• tatu kwa majani sita ya currants,
• mitatu hadi sita majani cherry,
• mbaazi tisa ya pilipili nyeusi,
• carnations tisa;
• horseradish karatasi moja;
• matawi matatu ya bizari.

inahitajika kwa ajili ya brine:

• kijiko moja ya chumvi;
• kijiko moja ya sukari;
• Kuchemshwa maji (kwa ladha).

mchakato wa maandalizi

Nyanya na mizabibu katika majira ya baridi, na pia workpiece nyingine, kuanzia kufanya na maandalizi na ufungaji wa bidhaa. Kuanza, osha mitungi na vifuniko, kisha kumwaga juu maji ya moto. Kisha safisha mboga, zabibu, na mimea. Safisha pilipili kengele kutoka mbegu na kuwakata katikati ya ukubwa vipande. Moto pilipili kukatwa katika pete, kusafisha nje mbegu kama huna kama spicy sana. Matunda ni tofauti na rundo na vitunguu safi.

Tunaendelea kujiandaa kama ifuatavyo: kavu kuweka benki majani / matawi ya kijani, viungo, vitunguu, pilipili na horseradish jedwali. Next, kujaza nyanya, interspersing yao na berries, zabibu, na voids ndogo - vipande vya pilipili. Nyunyiza juu na sukari na chumvi na kumwaga maji ya moto. Acha nyanya ili kupenyeza kwa dakika 15-20.

Baada ya muda huu, brine kuunganisha ndani ya sufuria, kuchemsha tena na hutiwa katika mabenki. Hapa nyanya na mizabibu katika majira ya baridi ni karibu tayari, bado kesi kwa wadogo - unaendelea hadi wao. Kisha kuondoka na baridi blanketi awali amefungwa.

hitimisho

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika nyanya na mzabibu katika majira ya baridi. kichocheo kwa ajili ya maandalizi ya tunaambiwa. Ni matumaini yetu kwamba kuwafanya nyumbani.