Jinsi ya kufanya dumplings na msaada Pelmennica? maelekezo bora, mbinu ya kupikia na mapendekezo

Je, inaweza kuwa bora kuliko ravioli homemade? Nyembamba, laini unga na Juicy, flavorful stuffing ndani. Lakini kuwapa mfano kwa mkono ni mara ya kuteketeza, lakini dumplings ni kuliwa haraka kwamba hivi karibuni tutakuwa na kuanza tena, maandalizi yao. Kwa hiyo, rahisi zaidi katika kesi hii ya kutumia kifaa maalum - Pelmennica.

Pelmennica Je, ni

Pelmennica ni kifaa rahisi sana, kutumika kwa ajili ya kuwapa mfano ravioli nyumbani. Hii ni aina ndogo kwa kata mashimo ndani yake, pembe za ambayo jitokeza juu ya ndege ya milimita chache. Pelmennica inaweza kuwa mwongozo na umeme. chaguo mwisho ni mzuri zaidi kwa ajili ya kufanya dumplings katika makampuni badala ya kwa ajili ya nyumba uchongaji.

Hand Pelmennica ni plastiki na chuma. zana fomu - pande zote au mstatili. Pelmennica plastiki ina idadi ya faida juu ya chuma alifanya ya alumini. Ni dumplings wakati wa kupikia wala fimbo na fomu, na shukrani kwa miguu haina slide juu ya meza.

Recipe ladha unga kwa ravioli

sehemu muhimu ya dumplings yoyote mapishi - mtihani kupikia. Kukandia ni kama si vigumu, lakini kama wala kuzingatia idadi ya viungo, ni zamu nje ama tight sana, au kinyume chake ili kupasuka wakati wa kupika. Ili kuepuka hili, ni muhimu kujifunza jinsi ya jinsi ya kufanya dumplings katika Pelmennica.

mapishi ya maandalizi ni kama ifuatavyo:

1) Katika bakuli kina kuendesha gari yai moja.

2) Kuongeza 1 kijiko ya chumvi.

3) Changanya yai na chumvi.

4) Kuongeza gramu 400 ya unga sifted.

5) Pour kijiko cha mafuta ya mboga. Koroga unga.

6) Kuongeza mL 200 ya maji ya moto. Koroga kwa kijiko.

7) Kanda unga kwa mkono. Kama unahitaji pour unga.

8) Kutoa unga "kupumzika" juu ya meza kwa muda wa dakika 15.

9) Pelmennica floured.

10) Kutekeleza unga safu nyembamba. Weka kwenye fomu kingo jitokeza kidogo.

11) Weka katika stuffing mapumziko. Jalada na safu ya mtihani wa pili. Kutembea juu ya mpini.

12) Ondoa unga vyuma chakavu.

13) Tikisa nje dumplings kutoka mold juu ya sinia au meza. Sasa inaweza kutumwa katika sufuria ya maji ya moto au katika freezer kwa kufungia.

unga kwa mapishi hii ni laini na laini. Ni kwa urahisi kutekelezwa, lakini si kuvunja wakati wa kupika. Inaweza kutumika sio tu kwa ajili ya dumplings, lakini pia kwa ajili ya dumplings, dumplings na hata chebureks.

mapishi rahisi kwa ajili ya ravioli unga

rahisi unga kwa ravioli tukajaalia kwa maji baridi, mayai, unga na chumvi. kupika mlolongo ni kama ifuatavyo:

1) Pepeta katika bakuli 3 vikombe unga (200 mL).

2) Kuongeza chumvi kidogo.

3) Fanya mapumziko katika unga na gari hilo katika yai moja.

4) Kanda unga, hatua kwa hatua kuongeza maji baridi. takriban kiasi cha 220-240 mL ya maji.

5) unga kanda vizuri kwanza katika bakuli, na kisha juu ya meza. Lazima iwe laini na hana fimbo na mikono.

6) Ruhusu unga kupumzika kitandani kwa nusu saa katika jokofu kwa gluten kuvimba. Basi ni bora imezinduliwa.

Stuffing kwa ravioli inaweza kufanyika kutokana na nyama yoyote. Kwa kawaida kuchukuliwa nyama ya nguruwe na nyama kwa idadi sawa. Aidha, nyama ni aliongeza na chumvi, pilipili na kusaga vitunguu. Stuffing kuchanganya vizuri na kuweka kando mpaka upande.

Hii ni njia rahisi mapishi ya ravioli kutumia Pelmennica. Sasa tuna kujifunza kufanya kazi na kifaa hiki.

Jinsi ya kufanya dumplings kwa msaada wa chuma Pelmennica

unga tayari ni muhimu kutekeleza ili safu nyembamba alitetea makali ya fomu. Inatosha kuongeza 2 cm kila upande. Tofauti na mold plastiki, chuma unga mara nyingi vijiti. Hivyo kabla ya kufanya dumplings kutumia Pelmennica, ni lazima tuache na unga.

Fresh kusaga kuvaa unga safu ya kuingia mapumziko kutoka fursa. takriban kiasi cha kujaza - 1 tsp. Jalada juu ya safu ya pili ya unga mwembamba. Makini kupitia mfumo wa mpini. Katika hatua hii, unga wa ziada tohara ncha kali karibu mashimo. Ni lazima kuondolewa kwa makini, na kisha kugeuka fomu. Tayari dumplings hivyo itakuwa juu ya meza. Katika kiwango chuma Pelmennica zamu yao 37 vipande.

Tayari dumplings kupika au kaanga. Katika kesi ya kwanza wao limelowekwa kwa dakika 10 katika kuchemsha maji chumvi. Baada ya dakika 5, baada ya dumplings kuibuka, ni lazima kwa njia ya kuvuta skimmers kwenye sahani. Kumtumikia na siagi na cream sour.

mbinu kwa ajili ya kuandaa Pelmennica ravioli plastiki

mbadala Pelmennica chuma rahisi - plastiki. makala aliajiriwa na kuitumia, kuwa si mbaya zaidi kuliko na kifaa alifanya ya alumini. Jinsi ya kufanya dumplings kwa msaada wa plastiki Pelmennica?

Plast unga baada ya kuanzisha mpini, zilizowekwa kwenye kifaa ndege, moja kwa moja kwenye shimo. Kisha mlolongo wa shughuli sawa na katika ukingo na chuma Pelmennica. faida kuu - unga kamwe vijiti, hivyo ziada kuinyunyiza kwa unga ni si lazima.

Kama dumplings mold kutumia mitambo Pelmennica

Mbali na rahisi, mkono Pelmennica katika soko la Urusi kuwakilishwa kifaa kisasa zaidi - mashine kwa ajili ya uzalishaji wa ravioli. Kifaa hiki mitambo ya aina ya udhibiti. Unga bado akavingirisha kwa mkono, na molded dumplings, kupitia vyombo vya habari maalum.

Pelmennica-mashine ina vitengo viwili. Moja ni kwa rolling unga, na nyingine - kwa ajili ya malezi ya bidhaa. Ili kuelewa jinsi ya kufanya dumplings na msaada Pelmennica haja ya kuanzisha kanuni ya hatua ya grinder mitambo. Kitengo hiki pia akafunga kwa makali ya meza, na rolling unga ni kutokana na mzunguko wa kushughulikia kwa mikono.

Kwanza, kipande kidogo cha unga wa 20 mara hupitishwa kwenye block ya kwanza. Hapa ni kutekelezwa mwembamba sana, inakuwa elastic. Kisha, kushughulikia lazima wakiongozwa kutoka ya kwanza kwa kitengo cha pili. Panga unga ili stuffing ilikuwa katikati ya urefu mzima wa gongo, na kitabu Knob Pelmennica mara kadhaa. Mara dumplings kwanza kuonekana. Idadi ya bidhaa inategemea kipande cha unga ukubwa wa wastani wa 20 vipande kwa wakati.

Vidokezo muhimu kwa kufanya kazi na Pelmennica

Pelmennica - ni rahisi katika kifaa. Ni kwa kiasi kikubwa kuwezesha kazi ya mhudumu katika dumplings kupika. Hata katika mchakato wa Modeling lazima kukumbuka ushauri huu:

1. unga hana fimbo na mold chuma, kabla ya kufanya dumplings kutumia Pelmennica inapaswa vizuri floured.
2. unga lazima lazima uongo chini. Vinginevyo itakuwa si kazi hivyo elastic na unaweza machozi wakati wa ukingo wa pelmeni au kupikia.
3. Kama dumplings wako tayari kwa ajili ya baadaye, ambayo ni waliohifadhiwa, kisha stuffing hahitaji chochote ila kuongeza chumvi na pilipili.
4. Fillings haipaswi kuwa kubwa zaidi. Vinginevyo mbaya za makali glued, na wakati kupikwa nyama itakuwa katika maji.
5. Punguza unga zilizosalia baada Pelmennica inaweza kutumika kutekeleza malezi ya pili. Lakini pripyleny unga, hivyo bidhaa hizo kitakuwa si laini kama kundi uliopita.

Kufuata teknolojia ya maandalizi, hakuna shaka kuwa ravioli homemade kutoka Pelmennica kugeuka kutoka kitamu sana. Wanaweza kuwasilishwa hata meza ya sherehe.

Hitimisho. Nini Pelmennica mzuri zaidi kwa ajili ya ukingo wa pelmeni

Kila mtu ambaye anapenda sikukuu ya dumplings, lakini hawataki kutumia muda mwingi juu ya kupikia yao, kuwa na uhakika wa kununua Pelmennica. Pamoja na iwezekane nusu saa kipofu angalau 100 bidhaa. Best chaguo katika kuchagua - Pelmennica plastiki ubora wa juu polymer. Na dumplings wala fimbo yake, na kingo ni glued pamoja faini tu. Aidha, haina slide juu ya meza na kufanya kazi na hiyo - furaha.

Kwa wale ambao hawapendi kufanya kazi na mpini, kifafa mashine? Jinsi ya kufanya dumplings na msaada Pelmennica ya aina hii? Yeye Rolls unga thinly sana, hivyo ni kamwe kuvunjwa wakati kupikwa. Lakini kazi bado ni muhimu, kwa kuwa kazi moja lazima kuwa mara 15-30.

soko inatoa aina mbalimbali za Pelmennica, na ambayo moja ya kuchagua, kutatua wateja.