Jinsi ya kufanya apple cider siki nyumbani?

Ve pengine tayari kusikia kwamba siki asili apple cider - hii ni bidhaa muhimu sana. Ingawa leo aina hii ya siki inaweza kununuliwa katika duka, lakini ubora wa bidhaa za ndani daima kuwa juu zaidi. Baada ya yote, kama unajua jinsi ya kufanya apple cider siki nyumbani, unaweza kuwa na uhakika kwamba wakati wa mchakato wa kupika haitumii kemikali yoyote, na bidhaa nyingine ni ya asili kabisa.

Matumizi siki asili nyumbani inaweza kuwa si tu katika kupikia lakini pia katika kutunza wenyewe, katika maandalizi ya vipodozi homemade na hata madawa ya kulevya. Kwa mfano, katika angina ni muhimu sana kwa gargle na maji mengi apple cider siki.

Bila shaka, suala la jinsi ya kufanya apple cider siki, hasa kutafakari wale ambao wana mashamba bustani, ambapo miti apple kukua. Baada ya yote, mavuno lazima kusindika, na si kila mtu anapenda vinywaji matunda na jam. Lakini hata kama huna bustani, unaweza kuandaa siki asilia kutoka apples kutoka vifaa kununuliwa mbichi. Tu kujaribu kupata apples kwamba ni mzima katika eneo lako, na si nje. Zaidi ya hayo, ni bora kutumia matunda kwamba walikuwa sio kutibiwa wakati wa ukuaji wa mchakato tofauti kemikali dutu.

Hivyo, niambie jinsi ya kufanya apple cider siki jikoni yako. Apples haja ya saga katika njia yoyote kama - wanaweza kukatwa kwa kisu au wavu. Na safi apples na hata kukata maganda ya mbegu si lazima.

Sisi kuweka mengi ya apple katika bakuli. Kimsingi - mbao, lakini tunaweza kuchukua kioo au chombo kauri. Saa mbaya, unaweza kutumia kawaida enameled sufuria, mradi uso wake ulikuwa chipped enamel.

Sasa, kuweka sukari ni msingi kila kilo ya apples aliwaangamiza - gramu mia moja ya mchanga. Jaza apples na sukari maji ya moto (joto la juu ya 75 digrii) ili kiwango cha maji ni juu apples kwa sentimita tatu hadi tano.

Sasa tunahitaji kufunika sufuria zetu ili hewa mtiririko uhuru, na kila aina ya chawa ndogo, inzi, matunda nzi kama, kupata ndani ya hakuweza. Njia rahisi, bima sahani nguo nene, kupata ni pamoja na bendi ya mpira.

Sisi kuondoa yetu keki mchanganyiko siki katika nafasi ya joto na giza, ambayo, hata hivyo, lazima inapatikana, hivyo si kusahau mara mbili kwa siku kwa kuchanganya habari na mbao (katika hali yoyote, si ya chuma!) Spoon. Kama habari si kushtushwa, mchakato Fermentation itakuwa polepole, na safu ya juu itakuwa kavu zilisikika apples.

Tuna wingi ferment kwa siku kumi na tano, kisha makini kuchujwa kupitia tabaka kadhaa ya cheesecloth. kioevu kusababisha hutiwa katika benki, bila kuongeza kwa ukingo na sentimita saba au nane, kama mchakato Fermentation itaendelea na kioevu inaweza "kuepuka" juu ya makali. Benki kufunika na nguo na kuondoka katika nafasi ya joto kwa siku zingine kumi na tano.

Sasa ni wakati wa pour siki katika chupa yetu. Hii ni bora kufanyika kwa kutumia hose rahisi. Kama unajua jinsi ya kujiandaa nyumbani alifanya mvinyo, mchakato huu ni ukoo na wewe. Na kama siyo, kukumbuka fizikia masomo ya shule ya sekondari wakati mwalimu niliwaambia kuhusu kuwasiliana vyombo. precipitate ambayo imebakia baada ya kuongezewa cha siki, unahitaji mzigo kupitia sanda ya kitani, pour katika chupa. Sasa tuna karibu sahani kuchemshwa stoppers na kupelekwa hifadhi.

Na jinsi ya kufanya apple cider siki kwa kuongeza chachu? mapishi ni rahisi. Moja na nusu kilo ya apples aliwaangamiza haja ya kuchukua gramu mia mbili za asali na gramu ishirini ya chachu safi. mchanganyiko ilitunzwa katika nafasi ya joto kwa muda wa siku kumi, kuchochea mara kwa mara. Kisha kuchuja juisi kupitia cheesecloth, kuyamimina katika jar kavu na kuondoka katika joto kwa ajili ya mwezi mmoja na nusu, kufunikwa na chachi. Tayari siki mara tu kuchuja na chupa. Hifadhi siki asili bora katika nafasi ya giza kwenye joto ya juu tano digrii.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya apple cider siki nyumbani, kisha kila wakati utakuwa na inapatikana muhimu na ya asili kabisa ya bidhaa. Apple cider siki itumike kwa dressings saladi, marinades nyama, maandalizi ya michuzi mbalimbali. siki hii tu kiasi afya, lakini tastier kuliko kuhifadhi kitoweo ladha.