Jam kutoka apples na limao ni mapishi bora

Jam ni sahani inayojulikana tangu nyakati za kale. Katika hatua zote za kuwepo kwake, zilikuwa na maana sawa: kutibiwa ladha baada ya matibabu ya joto. Leo ni maarufu katika nchi tofauti: kwa mfano, nchini Ufaransa inaitwa "confiture", nchini Uingereza - "jam", na katika nchi za Asia - "cue".

Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa tamu, na tofauti kuu iko katika vipengele vilivyotumika. Kama kanuni, ni aina ya matunda, ingawa matunda yanaweza kutumiwa, na hata mboga zilizo na ladha ya neutral (zucchini).

Jam kutoka apples na lemon ni mchanganyiko wa kushangaza ambao hutupa mwanzo mzuri wa kila siku, kwa kula kama asubuhi kwa ajili ya kifungua kinywa, unajishughulisha na nishati kwa masaa kadhaa mbele.

Mwisho wa majira ya joto daima ni alama na mavuno makubwa, ambayo sisi wote tunajaribu kugeuka katika hifadhi ya majira ya baridi. Njia maarufu zaidi ya kuhifadhi mboga na matunda ni uhifadhi. Bila shaka, linapokuja suala la maandalizi ya sukari, jambo la kwanza linalokuja kwenye akili ni jam - kutibu favorite ya utoto! Kwa hakika, katika nyakati za Soviet kulikuwa na wingi wa pipi kwenye rafu za kuhifadhi, hivyo mama zetu waliingizwa kwa makini katika makopo matatu ya matunda yaliyochukuliwa na sukari.

Jam kutoka apples na limao kikamilifu kukabiliana na jukumu la sahani huru. Hata hivyo, inaweza kuongezwa kwa mafanikio kwa mikate ya kujifungua kama kujaza, iliyofunikwa na pancakes, au kujazwa kwa kifungua kinywa. Vile vyote vinapaswa kuandaa mabanki kutoka kwa bidhaa hizi, kwa sababu wakati wa baridi baridi huwa unataka tofauti! Jam kutoka apples na limau ina ladha ya kipekee, ambayo ina kivuli kizuri cha sehemu moja na ucheshi mkali wa pili - ya kweli extravaganza upishi!

Ili kufanya kitoliki hiki, pata kilo 2 cha apples na sukari, 3 lemons, lita moja ya maji, 1/2 tsp. Vanillin na gramu 5 za mdalasini. Osha na kuchochea matunda, fanya juisi kutoka kwa machungwa, na uipate kwenye grater nzuri. Mimina kwenye sufuria kubwa ya maji, ongeza sukari na upika sukari. Kisha kata vipande vilivyopigwa kwa vipande vidogo na vingine na uhamishe kwenye suluhisho linalosababisha, kisha upika kwa karibu nusu saa. Kisha, chagua maji ya limao kwenye sahani iliyo tayari, tengeneza manukato yenye harufu nzuri na kitanzi cha grated, ushikilie sahani kwa dakika 5 zaidi. Katika hatua hii, sahani inapaswa kufunikwa na kifuniko. Jam tayari ya apples na limao imewekwa kwenye makopo yenye mbolea na huchanganywa kwa majira ya baridi.

Katika utoto wa mbali tunaweza kuona jinsi urahisi na bibi zetu tu wanavyoweza kukabiliana na mazao makubwa mwishoni mwa majira ya joto. Kwa kweli, siri yote iko katika ujuzi wa maelekezo maalum, ambayo huhifadhi wakati. Kwa mfano, jam ya haraka kutoka kwa apples, au labda inaitwa "Tano-Dakika". Matunda ya matunda kwenye grater kubwa, mimea na sukari kwa uwiano sawa na uondoke kwa masaa mawili. Kisha kuongeza mdalasini, ladha iliyovunjika au sehemu nyingine kwa mchanganyiko na upika kwa muda wa dakika tano na uifute kwa njia ya kawaida. Hiyo ni yote!

Maandalizi ya jam kutoka kwa apples haitachukua muda mwingi, kama inaweza kuonekana. Hata hivyo, baada ya kuonyeshwa mawazo kidogo, unaweza kupata matokeo ambayo yatakuwa yenyewe!