Eggplant katika juisi ya nyanya kwa majira ya baridi. mapishi ya kupikia

Eggplant, bado simu "bluu kidogo", ni chanzo muhimu cha madini mbalimbali. Kwanza kabisa, bila shaka, ni suala la potassium, ambayo kwa kiasi kikubwa inaboresha moyo na kuongezeka excretion ya maji maji ya mwili. Kama mboga hii kuliwa kwa chakula mara kwa mara, cholesterol ngazi kisha chini katika damu. "Little blue" stuffed, Motoni, kuchoma, salted, pickled. Hivyo tutaweza kutunza baridi baridi, maandalizi leo mbilingani katika maji ya nyanya kwa majira ya baridi.

Recipe № 1, viungo na hatua ya maandalizi

Taste quality sahani ya eggplant kwa muda mrefu wamekuwa ilivyoelezwa na hujulikana kwa wote. Kwa hiyo, sisi kuzingatia hili, kuwaambia moja ya maelekezo rahisi kabisa kwamba wanaweza kutekeleza hata inexperienced kabisa mtu.

Viungo: kilo tatu mbilingani, lita tatu za juisi ya nyanya, kilo tatu za muafaka nyekundu nyanya pauni pilipili tamu, 10 mbaazi pilipili nyeusi, wakuu hao kubwa ya vitunguu, mambo manne karatasi Laurel, gramu 200 ya sukari chembechembe, lita nusu ya mafuta ya mboga, gramu 200 ya siki miiko mbili ya chumvi.

Pengine kujua kwamba maandalizi ya ndani ya majira ya baridi ni muhimu sana uchaguzi sahihi ya bidhaa. Kutokana na hayo inategemea maisha ya rafu na ladha ya saladi, hivyo akumbuke tips zifuatazo kwa mbilingani katika maji ya nyanya kwa ajili ya baridi na ubora mzuri sana. Chagua "kidogo bluu" ndogo na vijana kama wao ni laini na mifupa si ngumu. Lakini kutokana na nyanya njia pande zote, kuchagua laini, nyekundu, tayari. Kati ya hizi, tulikuwa na juisi bora. Bulgarian pilipili kifafa yeyote lakini fit bora kwa nene nyekundu nyama imara.

Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi mbilingani

Katika hali hiyo, wakati ya kumaliza nyanya juisi na huwezi kufanya hivyo, tu nyanya katakata na kuchemsha kwa dakika tano. Wakati huo huo, sisi kuandaa baadhi ya viungo vingine. Futa uchungu na pilipili hoho kutoka mbegu, peel - vitunguu, na wote mara moja katakata, pia kuwa ardhi katika blender. Pour iliyosagwa mboga katika sufuria ya kuchemsha nyanya, na kuongeza mchanga sukari, bay jani, chumvi, siki, mafuta, pilipili na dakika 10 baada ya kuchemsha kitoweo. Wakati seasoning yetu kupikwa, mbilingani mpango huo. mikia My kufuta, kata kwa vipande polusantimetrovoy unene. Sisi kuzituma kwa nyanya na jipu kwa saa nyingine nusu. sahani kumaliza kuoza katika vyombo kabla ya sterilized, bima na vifuniko na zikunja chuma. Eggplant, makopo katika juisi ya nyanya, tayari.

Recipe № 2

Pia ni rahisi sana njia ya kupikia favorite na kitamu sahani. Kupika hiyo, hakuwa na majuto.

Necessary viungo: eggplant - kilo tatu au nne, nyanya - kilo tatu, pilipili - moja kilo moja, pilipili machungu - mbili ganda, vitunguu - wakuu wawili, chumvi - gramu 100, juu ya kioo moja ya mafuta ya mboga na sukari.

Makopo mbilingani katika maji ya nyanya katika mapishi haya ni rahisi sana. Kupikwa chungu na tamu pilipili, nyanya, vitunguu katakata. Kuongeza kusababisha mafuta mchanganyiko alizeti, mchanga, sukari, chumvi, kuweka kwenye moto na kuchemsha. Baada ya kuchemsha, kuweka katika sufuria mbilingani, kukatwa katika vipande vidogo, na kuchemsha kwa dakika 20. mbilingani kisha kuweka katika benki, tasa yenyewe, pamoja na viwanja. Roll up. Mwingine chaguo milo "Eggplant katika juisi ya nyanya kwa baridi" uliandaliwa. Utapokea kuhusu sita lita.

Recipe № 3: mbilingani, vitunguu na pilipili

Ili kujiandaa resheni nane ya sahani hii, tunahitaji muda wa saa moja ya muda. Na kupata mlo kubwa kwa ajili ya vitafunio.

Tunahitaji viungo zifuatazo: moja kilo - eggplants, vitunguu na pilipili, lita tatu za maji ya nyanya, gramu 300 za sukari, 150 ml ya siki na 50 g ya chumvi. Idadi ya nyanya juisi maalum baada ya kushughulikia nyanya katika grinder nyama. Hivyo kupata juisi ya asili na rojo. Ambayo ni mara nyingi zaidi kuliko Shoplifter kutoka mfuko. Wakati ni kupokea, sisi kuanza kufanya mapishi: eggplant katika juisi ya nyanya.

Kupikia mbilingani na vitunguu na pilipili katika juisi ya asili nyanya

Kupikia viungo kwa saladi yetu. Diced mbilingani, nene vitunguu pete, mraba - pilipili. Kabla ya hapo, bila shaka, mboga zangu na safi, kama ni lazima. Kila sehemu inapaswa kuwa sawa. Benchmark lazima kiasi, si uzito, hivyo ni bora ya kupima bakuli yoyote. Mizani si nzuri. Kupikwa nyanya juisi na rojo hutiwa katika sufuria kirefu na kuweka kwenye moto. Jaza siki, mimina sukari na chumvi, jipu. Baada ya kuchemsha katika sufuria kuongeza mbilingani na jipu juu ya joto kati kwa dakika 10. Weka vitunguu, kuchemsha kwa dakika zaidi ya 10 sasa - pilipili, na zaidi ya dakika moja 10 kupika. aubergines zote juisi nyanya kwa majira ya baridi tayari. Katika safi, vyombo kavu kulazimisha saladi kusababisha na ulimalizika. Kwa njia, si lazima sterilized. Lakini hapa ni flip kichwa chini na kufuta vizuri haja ya kipekee. Baada ya siku moja, kuondoa kuhifadhi kuhifadhi muda mrefu. Kutoka kwa bei ya juu wa viungo ni kupatikana katika pato la tisa kilo ya saladi. Kufurahia mlo wako.