Chai au kahawa - ambayo ni muhimu zaidi? Makala, aina na mapendekezo ya wataalamu

Inajulikana kuwa chai na kahawa ni vinywaji viwili vya moto maarufu zaidi ulimwenguni, ambayo ilishinda idadi kubwa ya wafuasi. Inaaminika kwamba wenyeji wa dunia hii kwa ujumla wanaweza kuhusishwa na wawakilishi wa makambi mawili, wakicheza miongoni mwao wasomaji wa kahawa na wale wanaopendelea chai. "Chai au kahawa - ambayo ni muhimu zaidi?" - swali muhimu, ambalo linapaswa kueleweka.

Kueleza

Kuchagua kati ya chai na kahawa, watu wengi wanaongozwa katika mapendekezo yao kwa kuzingatia ladha, athari za vinywaji hivi kwa afya ni kwa namna fulani walidhani chini. Lakini wanasayansi wamekuwa wakiwa wamehusika katika suala hili na katika masomo yao walifikia hitimisho, ambayo inapaswa kujulikana kwa wapenzi wote wa kahawa na chai.

Chai au kahawa - ambayo ni muhimu zaidi?

Hata hivyo, vinywaji hivi viwili vinazingatiwa na wanasayansi kuwa na manufaa kwa afya ya binadamu, kama inavyoonekana kuwa yana vyenye kazi katika muundo wao. Lakini hitimisho wazi kuwa ni muhimu zaidi kunywa chai au kahawa, hakuna waasayansi wanaweza kufanya hivi sasa.

Chai: kuhusu utofauti wa aina

Kuna aina kadhaa za chai, tofauti na ladha na harufu ya harufu, pamoja na hali ya kipekee ya athari kwenye mwili wa binadamu:

• Kijani. Ina hali ya oxidation dhaifu. Ina sifa ya harufu ya mitishamba. Ladha ni tart kidogo au tamu. Inathaminiwa kama antioxidant ya asili. Katika muundo wake: carotenoids, polyphenols, vitamini C, madini (zinki, manganese, selenium).
• Nyeusi. Vinywaji vingi vilivyotengenezwa vinaimarisha digestion, hutumika kwa kutibu homa ya typhoid, marusi, huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili.
• Nyeupe. Inafanywa kutoka kwenye figo zisizo na mchanga na majani ya chai ya vijana. Sio chini ya matibabu ya joto. Inatofautiana na rangi ya mwanga au ya njano ya mchanganyiko kavu. Inajulikana kama chai ya afya na vijana. Kuimarisha kinga, huponya majeraha, huongeza coagulability ya damu, kuzuia kuonekana kwa magonjwa mbalimbali.

• Njano . Chai cha wasomi, hutolewa kutoka kwa vijana. Kuna uchungu kidogo katika ladha. Inakua kinga, huondoa kichwa.

• Oolong. Karibu na chai nyeusi. Ina harufu nzuri, yenye harufu nzuri na maelezo ya chokoleti, asali, maua, matunda, viungo. Ina mafuta muhimu, vitamini na madini. Hema huathiri afya ya binadamu.

• Puer. Inapunguza sukari ya damu, inaboresha njia ya utumbo, huondoa sumu, hufufua na hupunguza ngozi.

Aina ya kahawa ni nini?

Kahawa pia inajulikana na aina mbalimbali za aina. Ya kawaida ni:

• "Arabica", ambayo inakua juu ya kiwango cha bahari hadi urefu wa 900 hadi 2000 m. Mbegu ya aina hii ni mviringo, na uso wa laini, mviringo. Wakati wa kukata mwanga wa nafaka, chembe za berries za kahawa hazikimbiki mpaka mwisho.
• "Robusta" iliyo na caffeine zaidi, kwa suala la ladha inachukuliwa kuwa haifai.

Kwa mujibu wa makadirio mbalimbali, aina hizi mbili zinafikia asilimia 98 ya kahawa zote zinazozalishwa duniani: Arabica inahesabu 70% ya kiasi, Robusta kwa 28%. Makundi yaliyobaki, ambayo hayana umuhimu wa viwanda, akaunti 2% ya kiasi cha dunia.

Ni nini kinachojulikana kwa sayansi kuhusu ushawishi wa chai na kahawa kwenye mwili wa mwanadamu?

Wale ambao wanazingatia uchaguzi: chai au kahawa - ambayo ni muhimu zaidi, na nini bado inapendekezwa, itakuwa ya kuvutia kujua kwamba wote wawili vinywaji huwa na manufaa na madhara kwa mali za afya ya binadamu.

Aina ya kawaida ya chai ni nyeusi na kijani. Mara nyingi, ni mali ya aina hizi mbili maarufu za chai ambazo zinalinganishwa na mali za kahawa.

Mali muhimu ya chai na kahawa

• Kahawa na chai huwa na antioxidants.
• Katika chai nyeusi, kiasi cha caffeine ni mara 2 zaidi kuliko kahawa: chai kutoka 2.7 hadi 4.1%, kahawa kutoka 1.13 hadi 2.3%.
• Katika vinywaji vyote wawili: kahawa, na chai (nyeusi na kijani) zina polyphenols, ambazo hulinda dhidi ya kansa, ugonjwa wa moyo, nk.

Maelezo zaidi juu ya nini mali muhimu zina chai na kahawa, angalia zaidi katika makala.

Ambayo ni muhimu zaidi?

Wanasayansi wamekuwa na nia ya swali la kile cha vinywaji kinachofaa zaidi kwa mwili wa kibinadamu. Chai au kahawa: ni muhimu zaidi? Kuamua mwenyewe suala hili litakuwa rahisi kwa kusoma habari zifuatazo.

Chai (hususan kijani), kwa sababu ya tannins zilizo ndani yake, inakuza nje ya kazi kubwa ya metali nzito kutoka kwa mwili, kuimarisha mishipa ya damu. Aidha, vitu vilivyomo husaidia kuzuia kansa, ugonjwa wa kisukari, magonjwa mbalimbali ya tumbo.

Kahawa ni muhimu katika kuzuia magonjwa kama vile cirrhosis ya ini, migraine, pumu, mashambulizi ya moyo. Kwa hiyo, kujua kuhusu hali ya afya yao, na kwa kuzingatia ladha zao wenyewe, kila mtu anaweza kuamua ni ipi ya vinywaji ni vyema kwake.

Kuhusu faida ya chai nyeusi

Kwa muda mrefu, wateja walikuwa na maoni kwamba kahawa ni muhimu zaidi kuliko chai nyeusi. Chakula kina mali nyingi za uponyaji, ingawa hazijulikani zaidi kuliko kijani. Inajulikana kuwa chai (nyeusi), pamoja na kusaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili, inaweza wakati huo huo kusisimua na kutuliza mfumo wa neva kutokana na vitu viwili vinavyosaidia: caffeini (vinini) na tanini (tannin).

Tannin ina sifa ya athari ya caffeine, hivyo inakaa katika mwili tena. Aidha, chai nyeusi inaweza kupunguza polepole ya kalsiamu nje ya mifupa, na kwa hiyo inachukuliwa kuwa ni kuzuia nzuri ya osteoporosis (kupungua kwa wiani wa mfupa), hasa wakati unatumiwa na maziwa. Madaktari wa chai chai wanashauriwa kunywa wagonjwa wa shinikizo la damu. Baada ya kutumia kinywaji hiki, kiwango cha kawaida cha shinikizo ni kurejeshwa haraka, ambayo haitoi juu sana wakati ujao.

Hivyo, chai nyeusi ina athari ya manufaa kwa moyo: inapunguza shinikizo la damu na inaboresha hali ya mishipa. Kwa kulinganisha, kahawa ya decaffeinated ina kiwango cha juu cha cholesterol.

Madaktari wa meno waonya: usitumie chai wakati wa kutumia lemon na sukari. Chai iliyotiwa ni rahisi kutumia, lakini ina mali chache muhimu.

Ni chai ipi ya kuchagua: nyeusi au kijani?

Inavutia kuwa, ingawa aina ya chai ya kijani na nyeusi hutoka kwenye mmea mmoja, wanajulikana na mchakato maalum wa kusindika majani. Wakati usindikaji katika chai nyeusi, vitu muhimu zaidi hupotea kuliko chai ya kijani. Kwa hiyo, chai ya kijani ni muhimu zaidi kwa mtu kuliko chai nyeusi. Inajulikana kuwa katika Japan chai ya kijani muhimu ni mechi (poda).

Kuhusu faida ya chai ya kijani

Wataalamu wengi walitambua kwamba manufaa zaidi kwa afya ni chai ya kijani, ambayo huundwa kutoka kwa majani yaliyochaguliwa, yaliyotokana na juu ya kichaka.

Chai ya kijani ni dawa bora na yenye kuimarisha, yenye manufaa kwa mwili katika magonjwa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na magonjwa ya catarrha, na pia kuimarisha metabolism ya oksijeni. Makatekini yaliyomo katika chai ya kijani, ongezeko la kupunguza cholesterol na sukari ya damu, kuimarisha mishipa ya damu, kusaidia kupunguza uchovu na kupunguza uwezekano wa dhiki.

Vitamini vyenye chai ya kijani, mali yake ya matibabu na antioxidant huimarishwa. Kinywaji hulinda seli, kuzuia uharibifu na kupanua maisha yao. Aidha, katika joto la kunywa hii unaweza haraka na kwa urahisi kuzima kiu chako. Madaktari wanapendekeza matumizi ya chai ya kijani wakati wa ukarabati baada ya magonjwa makubwa.

Hivyo, chai ya kijani ina athari ya manufaa kwa hali hiyo:

• Macho: antioxidant zilizomo ndani yake, huzuia tukio la caries;
• Mfumo wa Genitourinary: wapenzi wa chai ya kijani kuzuia malezi ya mawe ya figo;
• Mifupa: wale wanaopendezwa na kile kilicho muhimu zaidi, kahawa au chai ya kijani, unapaswa kujua kwamba chai ya kijani inaimarisha mifupa ya binadamu, na kahawa, kulingana na wataalam, inaweza kusababisha osteoporosis;
• Ubongo: chai ya kijani kwa mafanikio kuzuia ugonjwa wa Alzheimer;
• Uzito: chai ya kijani inaweza kuimarisha na kuboresha kimetaboliki katika mwili, wakati caffeine inakabiliwa na kupungua kwa hamu.

Je! Matumizi ya kahawa ni nini?

Kahawa, ikiwa hutumiwa katika dozi ndogo na nzuri, pia ina athari nzuri juu ya mwili wa binadamu. Ni muhimu kukumbuka katika kesi hii kwamba kahawa lazima iwe ya asili. Wapenzi wa kahawa hawapaswi kusahau kuwa katika kunywa haraka hakuna caffeine ya asili, ni kubadilishwa na analog kemikali ya dutu. Wakati wa kahawa ya nafaka ya asili iko. Hivi, kunywa kwa wataalamu, kuna manufaa kwa watu wanaosumbuliwa na migraines, maumivu ya kichwa, na vasospasms.

Caffeine, ambayo ni katika kinywaji, inatoa mwili wa vivacity na nishati muhimu. Mashabiki wa kunywa asubuhi kikombe cha kahawa wanapaswa kumbuka faida ambazo hunywa huleta afya yao:

• Kahawa husaidia kupambana na matatizo ya ngozi na ishara za kuzeeka.
• Inasaidia kupunguza uzito.
• Athari ya manufaa kwenye kumbukumbu na huongeza ukolezi.
• Inazuia maendeleo ya pumu na mizigo.
• Inaimarisha nywele.
• Kukabiliana na hatari ya maendeleo ya oncology. Inajulikana kuwa wapenzi wa kahawa hawana uwezekano mdogo wa kuteswa na saratani ya ini na koloni. Wakati athari za wanasayansi wa chai ya kupambana na saratani hadi sasa hazijasoma kwa kutosha.
• Inasaidia kuondoa udhihirisho wa cellulite.
• Kwa kuongeza, kahawa ina athari ya manufaa kwenye ubongo: hufanikiwa kuzuia ugonjwa wa Parkinson.
• Hatari ya ugonjwa wa kisukari hupungua kwa wale ambao hunywa vikombe 4 vya kahawa siku. Katika chai, sifa hizi hazipatikani.
• Matumizi ya kahawa kwa mafanikio huzuia malezi ya galoni.

Uthibitishaji

Kwa gastritis, ulonda wa peptic na magonjwa mengine ya uchochezi ya tumbo au tumbo, kahawa haipendekezi. Katika shinikizo la damu, matumizi yake pia yanapendelea kupunguza, kwa sababu kahawa huongeza mzigo juu ya moyo.

Kuhusu hatari ya chai na kahawa

Kwa njia inayofaa ya matumizi ya chai na kahawa, sifa zao muhimu zitaonyeshwa kikamilifu, na mwili utahakikishiwa kuwa utajiri na vitamini muhimu na microelements. Lakini hatupaswi kusahau kwamba pamoja na manufaa ya vinywaji hivi pia inaweza kuwa na athari mbaya juu ya afya:

• Chai na kahawa, kama vile divai nyekundu, compotes na vinywaji vingine, enamel ya meno hupewa tinge ya njano.
• Ya juu ya caffeine katika kahawa inaongoza kwa ukweli kwamba connoisseurs ya kunywa hii ni wasiwasi na usingizi. Kwa hiyo, wale ambao hawataki kuendeleza usingizi, hawapaswi kunywa kahawa mchana.
• Chai na kahawa kutoka kwa mwili huwa na magnesiamu na potasiamu, ngumu ya ngozi ya folic asidi na chuma, mishipa ya damu nyembamba. Hii ni hatari hasa wakati atherosclerosis na shinikizo la damu.
• Aidha, imeonekana kuwa matumizi ya chai ya kijani kwa kiasi kikubwa ni mzigo kwa ini.
• Wale ambao hutumia kahawa mara kwa mara wanaweza kuendeleza kutegemea kinywaji hiki. Kwa kuongeza, afya ya akili inaweza kuharibiwa, pigo inaweza kuongezeka, kalsiamu, sodiamu, vitamini B6 na B1 vinashwa nje ya mwili.

Ni nini kunywa asubuhi?

Inajulikana kuwa vinywaji vyenye caffeine, vizuri kusaidia kuamka asubuhi. Wengi huuliza swali: ni nini muhimu zaidi asubuhi - chai au kahawa? Wataalam wanaamini kwamba kwa suala la maudhui ya caffeine - bila shaka hii ni kahawa. Baada ya yote, kahawa ndani yake: 380-650 mg / l, wakati wa chai: 180-420 mg / l. Kwa ajili ya chai, imeonekana kuwa ina uwezo zaidi kuliko kahawa ili kuboresha mkusanyiko wa tahadhari.

Maudhui ya juu ya caffeine haina uhakika wa utendaji wa kazi ya kinywaji ya kinywaji, wanasayansi wanaamini. Hapa jukumu muhimu linachezwa na sifa za viumbe. Kahawa na chai vinaweza pia kutoa ujasiri asubuhi. Wakati wa kuchagua asubuhi kunywa, unapaswa kuzingatia hali yako ya afya na kuongozwa na mapendeleo ya kibinafsi.