Beans: faida na madhara. maharage ya kijani

Beans - ni chakula, ambao ni maarufu kwa tabia yake ya uponyaji tangu zamani. Historia inatuambia kwamba karne chache zilizopita katika Ulaya, kwa wizi wa bidhaa hata adhabu ya kifo.

Wakazi wa Uingereza, bila kujali maharage walikuwa kuchukuliwa dawa ya ndui, alitoroka usiku katika shamba. Kulingana na wao, mtu alitumia usiku katika maharage, akawa kiakili msimamo. Basi nini ni mwili huu siri ahadi bidhaa? Kwa karne nyingi, swali alilelewa: Ni huleta maharage binadamu? Faida na madhara kuwa alisoma kwa makini.

Leo umaarufu wa maharage ya kijani safi. Sisi ni radhi kwa kutumia mbegu kavu - madoadoa na nyekundu.

muundo na maudhui caloric

Kipekee bidhaa ina kiasi kikubwa cha protini. Beans - moja ya thamani zaidi ya vyanzo vyake. bidhaa ina kuhusu 40% protini. Aidha, maharage ni sehemu muhimu selulosi, wanga, wanga muhimu na mafuta ya mboga. Mbegu na microelements mengi muhimu, ni kalsiamu, chuma, kiberiti, fosforasi na magnesiamu. Na hii si orodha kamili. Wengi katika utamaduni huu vitamini (A, B, C, PP) na pectins. Pamoja thamani kubwa lishe, bidhaa ina duni calorie maudhui. 57 tu kcal.

Beans ni kabisa mbalimbali. Aina (picha inaonyesha mbalimbali) zimetumika kwa mafanikio wapishi duniani kote. Kwa mfano, maharage adzuki hutumika Kijapani vyakula. maharage White wanaochukuliwa Kituruki Chali.

faida ya maharage

bidhaa kuanzishwa katika chakula ina faida nyingi. Hata hivyo, mmoja anapaswa kusahau kwamba bila kujali maharage nzuri, faida na madhara kutoka kwao lazima lazima kuzingatiwa. Tu katika kesi hii tunaweza matumaini kwa ajili ya athari chanya ya utamaduni.

faida ya maharage kwa muda mrefu wamekuwa kuthibitika katika utafiti wa matibabu. Hata hivyo, kuna sifa moja. uponyaji mali yote ya bidhaa yataanza kufanya kazi tu baada ya makini joto matibabu. Kavu maharage mbichi ni hatari kwa viumbe. Kwa sababu yana sumu hatari. Hii ni moja ya sababu kuu kwa ajili ya ambayo itakuwa mashaka kabisa katika matumizi ya bidhaa kama vile maharage ghafi, nzuri. Na madhara katika hali kama hizo inaonekana kwa kiasi kikubwa, mara nyingi kusababisha athari ya sumu kali.

Ni faida gani ya bidhaa kwa mwili?

magonjwa Oncological

Baada wanasayansi watafiti wamegundua katika maharage tiba ya mawakala kupambana na kansa ambayo inaweza kupunguza ukuaji wa uvimbe.
matumizi ya bidhaa inaruhusu seli kupinga saratani.

Fiber kuzuia maendeleo ya magonjwa ya kansa katika mwili. Utafiti unaonyesha kwamba watu ambao hutumia kiasi kikubwa cha maharage, chini ya kukabiliwa na kansa ya kongosho. Wanawake kusimamia ili kuepuka kansa ya matiti.

manufaa njia ya utumbo

maharage vyenye idadi kubwa ya nyuzi. Kwa hiyo, kuanzishwa yao katika mlo wa kila siku unaweza kupunguza viwango vya cholesterol damu. Utamaduni ni chanzo cha asidi amino, ni kikamilifu kufyonzwa na mwili. Na shukrani kwa kuanguka ya nyuzi kuboresha shughuli ya njia ya utumbo.

Kutumia kwa ajili ya damu na moyo

utamaduni huu una kiasi kikubwa cha asidi ya folic na potassium. Sehemu hizi kusababisha thamani na manufaa ya bidhaa kwa binadamu. Kama mara kwa mara kutumika up sahani ya maharagwe, kuna utakaso wa damu, kuongezeka nguvu ya kinga ya viumbe kwa ujumla.

matumizi ya mbegu hizi ina athari chanya juu ya hali ya mfumo wa moyo. Vitamini B kuimarisha moyo na kuzuia ugonjwa wake.

Maharage ni matajiri katika molybdenum. Kipengele hiki haijatulia viwango vya sukari damu, neutralizes madhara ya preservatives.

bidhaa malazi

Beans kusaidia kudumu kunyamazisha njaa kusababisha. Kwa hiyo, ni bidhaa bora ambayo ni unahitajika katika mlo wa aina yoyote. Watu, ambao lengo kuu - kujikwamua kilo superfluous, sindano maharage katika mlo wako wa kila siku.

Madhara kwa mwili

Baada ya kushughulikiwa na thamani na manufaa ya bidhaa, na lazima yanahusiana na upande hasi yake. Kumbuka, kama wewe kuamua kula maharage: faida na madhara kwa kiasi kikubwa hutegemea maandalizi yao.

Kama tayari kutajwa hapo juu, bidhaa kupikwa vizuri, inaweza kusababisha sumu viumbe. hatua ya sumu zilizomo katika maharage, neutralized tu baada ya matibabu ya joto, wao traversed.

Hata hivyo, kama karibu yoyote chakula nyingine, mbegu na contraindications yao. Ni marufuku kutumia bidhaa:

• wazee watu;
• watu binafsi kwa ugonjwa huo pancreatic,
• colitis na kuvimbiwa,
• mbele ya gout,
• wanawake wanaosumbuliwa na nephritis, kama katika maharage ni mengi ya purine vitu,
• watu ambao wamekuwa kukutwa na ugonjwa wa kongosho na homa ya manjano.

Mwingine hasara ya maharage - mkusanyiko mkubwa wa gesi katika matumbo. Ni muhimu kuzingatia katika kuwa matumizi yao inaongoza kwa bloating na gesi tumboni. Hii ni kutokana na oligosaccharides inahusu muundo wa bidhaa. Ni vitu hivi kutoa mzigo mkubwa juu ya njia ya utumbo. Ili kupunguza madhara ya madhara ya oligosaccharides, inashauriwa kuongeza maharage bizari, shamari, mint.

matumizi ya bidhaa

Nutritionists kupendekeza kuingia katika mlo wa 100-150 g ya maharagwe ya kila siku. Baada wiki mbili au tatu itakuwa inawezekana kuchunguza matokeo mazuri.

Watu kuja na idadi kubwa ya njia za jinsi ya kutumia maharagwe. Mapishi wingi supu, salads kuashiria bidhaa ajabu. Jambo kuu - kwa madhubuti kuambatana na mapendekezo juu ya maandalizi.

Katika kupika, inayotumika maharage ya kijani katika ganda, kavu na peeled vijana. kwanza na wa pili wanatakiwa kuwa joto kutibiwa. hivi karibuni (vijana nafaka) kuruhusiwa hata kuliwa mbichi. Wao ladha kidogo kama mbaazi sukari.

Mpishi kupendekeza (unaweza kutumia aina yoyote, na maharage hata kavu) maelekezo ambayo ni bidhaa umoja pamoja na nyama, samaki, jibini. Kitamu sana salads, supu, casseroles, mchuzi.

maharage vijana wanaweza hata kuongezwa kwa sahani tamu. Kwa mfano, ladha ya ajabu ya maharage kutoa matunda saladi. Kama ni wapishi alifanya kutoka bidhaa kwa patties stuffing.

mapishi rahisi

Kama unataka kujaribu maharage ladha, unaweza kupika kutosha mwanga saladi. Kwa muda mfupi utakuwa kujenga sahani ladha.

Kuchukua maharage makopo, kuongeza jibini iliyokunwa ngumu. Kata pilipili katika saladi. Yeye ni Aidha bora kwa maharagwe. Kujaza sahani inaweza mgando au mchanganyiko wake na mayonnaise. Saladi iko tayari!

hitimisho

athari ajabu kwenye mwili wa maharage, muundo yao ya kipekee haiwezi kupuuzwa. lishe yoyote itathibitisha manufaa ya bidhaa. Jambo kuu - si kusahau contraindications.