Bar mpango wa biashara. sehemu ya mafanikio

Kama una ovyo bure kuna 100-150 elfu. $ Na hamu kubwa ya kujaribu mkono wake katika biashara mgahawa, unaweza kuanza na baa au sushi-sehemu. Bila kujali mwelekeo, ni required kuandaa mpango wa biashara wa baa ndogo au cafe. Katika ufunguzi sushi bar inaweza kuchukuliwa kama mfano. Kwanza unahitaji kuamua wakati business msingi na sekondari. Hii yote utaonyesha vizuri mpango bar biashara.

tunaanza

Ili kuanza ni kuchambua taasisi zilizopo, si tu katika eneo lakini pia katika mji. Kama kuna idadi kubwa ya washindani, katika kazi zao wanapaswa kuanzisha baadhi ya zest kwamba tofauti kati ya bar mpya na uzito jumla. Kuchunguza kitaifa Kijapani likizo. mwaka mpya kwenye kalenda ya Mashariki , au cherry maua tamasha inaweza themed siku katika mgahawa. Baada ya yote, mteja huja si tu ladha vyakula ya Japan, lakini pia kugusa mila yake na utamaduni. sushi bar business mpango unahitaji kufanya gharama ya nafasi kukodisha. Ni bora kuwa hali ya baadaye ya taasisi ilikuwa katika nafasi ya kushinda. uchaguzi mzuri wa sehemu yake ya inaweza kuwa wilaya ya ofisi na vituo vya ununuzi

chumba

Mpango wako bar biashara ni bora awali kutegemea chumba kidogo, ambao kawaida hayazidi mita 100 za mraba. mita. Eneo hili inaruhusu kuweka kuhusu 30-40 viti. Plus unahitaji kuchukua nafasi kidogo chini ya jikoni, 50 sq.m.

mambo ya ndani

Kumaliza mambo ya ndani ni bora kutoa katika mikono ya wabunifu wa kitaalamu. ukumbi lazima wasaa, mwanga, na mpango rangi ambayo huongeza hisia. Upendeleo ni bora kutoa laini tani Pastel na mambo ya rangi tofauti. style Kijapani haina kuvumilia hali pia lodi, na si kila mtu ni mteja anaweza kama. awali trim mambo ya ndani ni kutumia rahisi mistari sawa decor vipengee na hariri na karatasi mchele. Si lazima rundo juu mengi ya samani bar, ni bora ya kufanya kiwango cha chini.

vifaa

Sushi hauhitaji mengi ya vifaa vya jikoni. Kwa hiyo, katika mpango wa bar biashara lazima kuleta gharama za ununuzi wa aina chache za msingi wa vifaa:

- cookers kitaalamu mchele;

- thermos kwa ajili ya kuhifadhi wali;

- majokofu vifaa ,

- vyombo mbalimbali jikoni, na vyombo maalum.

Kama kwa jokofu, si kukimbilia ili iwe na mpango bar ya biashara yako. Pengine ni si lazima kununua. wateja wa mara kwa mara wa watoa inaweza kindly kutoa vifaa vyao kwa ajili ya kuhifadhi chakula.

jikoni

Ili kupata umaarufu katika sehemu hii ya biashara mgahawa, inahitaji ubora sahani bora. Jikoni Kijapani, viungo vyote ni kuingizwa. Kwa hiyo si muhimu ili kuokoa juu ya bidhaa, kwa sababu mmoja kosa dogo unaweza kuathiri sana sifa ya taasisi hiyo. Kununua takwimu sahihi na samaki taka bora kutoka kwa wasambazaji wa kuaminika na vizuri kuthibitika.

wafanyakazi

High kiwango cha huduma inahitajika kuongeza rating ya mgahawa. wafanyakazi wa establishments sushi bar ni pamoja na wafanyakazi zifuatazo:

- Chef,

- Multiple Sushi bwana;

- watumishi;

- Msimamizi.

Kwa oriental vyakula katika watumishi mgahawa wanapaswa kuchagua watu wenye muonekano wa mashariki. Wao kuwa na uwezo wa kujenga mazingira ya kipekee na kuongeza kidogo ya charm na taasisi yako.