Ardbeg (whisky): maelezo, muundo, mtengenezaji na ukaguzi

Ardbeg - Whiskey, iitwayo bora duniani. Hii moja malt kunywa, alizaliwa katika kisiwa cha Islay. Scottish kisiwa hicho kwa zaidi ya karne mbili hutoa pombe maarufu na makini anaendelea siri zote kuhusiana na utengenezaji wake. "Ardbeg" katika darasa lake kuwa tuzo ya jina la zaidi Peat kunywa. historia bidhaa zake alianza mwaka 1815 chini ya mwamvuli wa Mac nasaba Duglov. Lakini kutaja ya kwanza ya Ardbeg whiskey sauti mwishoni mwa karne ya XVIII. historia ya bidhaa pombe ni kama kuvutia na matajiri kama ladha yake.

Siku tatu Ardbeg Kuzaliwa

Katika karne ya kumi na tisa katika kisiwa cha Islay aliishi watu chini ya elfu tatu. Na mdogo idadi ya watu ilichangia kiasi kama 21 Mtambo. Leo, wakazi wa kisiwa ni kubwa sana, na distilleries - chini. Kuhimili ushindani mgumu mara makampuni nane tu. Mmoja wao ni Winery ambayo inafanya Ardbeg (whisky). Plant iko katika pwani ya kusini, mashariki ya Port Ellen.

historia ya kinywaji maarufu huanza katika karne ya XVIII. Lakini hakuna mtu alijua wakati Mtambo ulifungwa na mamlaka ya kodi katika miongo miwili. Ni tena uzalishaji mwaka 1815. Mkurugenzi Company alizaliwa Mack Duglov. Tofauti na watangulizi wake, Mac Dugly kutunza leseni, na sasa hakuna hata ofisi ya kodi inaweza kupata kosa na yeye.

kisiwa cha Islay iko juu eneo lenye majimaji, ambapo Peat ni ulijaa na harufu ya kila kitu kutoka ardhi na kumalizia na hewa. Kwa sababu ya hii "Ardbeg" whisky ina mkali, ladha maalum. Vinywaji utungaji ni pamoja na bahari ya chumvi, kwa nini ni waliona si tu Peat ladha, lakini pia kujisikia uwepo wa mwani. Mufti utungaji mchango ladha yenye moshi. Katika karne iliyopita, kampuni alikuwa na uwezo wa kufanya kazi tu juu ya sehemu ya tatu ya uwezo wake wote, hivyo kufurahia ladha ya Mungu wa pombe haikuwa rahisi kwa gourmets wengi. Mwaka 1981 kiwanda kusimamishwa kazi, na wafanyakazi wake kufukuzwa kazi.

Kwa mara ya tatu Ardbeg ilifufuliwa mwaka 1989, lakini si kwa mahitaji makubwa mpaka 1996. Mwaka 1997, bidhaa na uzalishaji mzima alipewa wasiwasi "Glenmorangie Moet Hennessy Louis Veton". mpya karibu nusu milioni paundi Sterling walikuwa imewekeza sekta, kuwezesha makampuni kupeleka madaraka. Mwaka 1998, kupanda ilianza kazi.

Siri Vinywaji na muundo wake

bidhaa viwandani kitendawili Ardbeg (whisky) uongo si tu katika matumizi ya vifaa vya ubunifu, lakini pia katika matumizi ya kazi za mikono. Shayiri, ambayo ni sherehe katika kinywaji, waliotawanyika juu ya sakafu ya kupanda. Wafanyakazi mchanganyiko vizuri na kugeuka kuwa kwa mikono yako mpaka wakati huo mpaka sprouts kwanza. Kujenga na kutumia malt whiskey, ambayo ni kavu juu ya Peat moshi kuliko unasababishwa moshi harufu ya kinywaji huvutwa.

Wakati wa infusion Ardbeg kueneza aromas ya mwani na mvuke wa baharini. ghala, ambayo maduka ya bidhaa iko karibu na bahari, hivyo mawimbi mara nyingi hutiwa pipa ya whiskey. Kuzalisha "Ardbega" limetumika tu spring safi vyanzo vya maji Peat. Wakati mchakato mtengenezaji Fermentation inachukua siku 2.5, ambayo ni ya juu sana kuliko ile ya wazalishaji wengine.

Whisky na Gaelic mizizi

Mwaka 2008, miaka kumi baada ya ufufuo wa tatu wa bidhaa "Ardbeg", dunia aliona whiskey Ardbeg Corryvreckan. Jina Corryvreckan ina mizizi Gaelic. Ni jina la mashaka kwamba hutenganisha kisiwa cha Jura na mali. Nyuma ya studio ya chupa inaonyesha ramani na alama ambapo Winery iko, na mwembamba.

Corryvreckan whisky ni pamoja na katika orodha ya releases hali ya Winery "Ardbeg". Katika kuonekana ni mafuta shaba-manjano kunywa na tinge nyekundu. aina hii ina whiskey ladha kavu Peat na madini ya chumvichumvi dokezo. Zinazoendelea kunywa inakuwa kivuli tofauti ya plum. "Kutumbukia" ndani zaidi, unaweza kuhisi harufu nzuri ya matunda kavu: kavu pears, tini, apples kavu na zabibu vumbi. Lakini ladha Ardbeg Corryvreckan mwaka hadi mwaka ni tofauti.

Noble na kupingana daraja

Maarufu kwa gourmets anafurahia whiskey Ardbeg Uigeadail. wimbi la kwanza la harufu ya kunywa aliitwa kiberiti harufu na moshi wa bahari. Kisha anakuja katika kucheza harufu ya matunda komaa. Hapa, ni wazi waliona ladha sugary ya apples huru nyekundu, hawthorn, kukwama na baridi, persimmon na tarehe ya sasa. Kwa mtazamo wa kwanza, kama mchanganyiko inaonekana mbaya, lakini kwa kweli ni, ingawa utata, lakini bora kabisa.

Ardbeg Uigeadail sifa ya greasy na zenye mwili ya kutosha na ladha ya aina hiyo ni muendelezo wa harufu. Whiskey majani radha nzuri kwa muda mrefu kwamba ndani ya matumizi ladha kuwakumbusha matibabu Vishnevsky marashi.

Whiskey dondoo kumi

Kama sisi majadiliano juu ya bidhaa hiyo "Ardbeg" kwa akili mara moja na kushirikiana na Ardbeg (whisky) miaka 10 ya kuambukizwa. Ni sifa kwa asili ya rangi ya njano mpango wa rangi kwa tani kahawia. Fantastically matajiri na makali harufu unachanganya chords chocolate na mdalasini. Stunning maelezo ya mimea interwoven na nguvu sauti melon, samaki kuvuta, wimbi la bahari na kahawa. On palate ni incredibly mnene na mafuta - katika sehemu sawa kuonyesha wenyewe Peat na malt. Kwa hiyo whiskey «Ardbeg miaka 10» (Ardbeg TEN) wote dymen na kutuliza nafsi, na tamu.

"Ardbeg" leo

Hata leo Ardbeg - Whiskey, ambayo ni zinazozalishwa katika kiasi kidogo: kuhusu laki tatu galoni. Na mwaka 2011, pamoja na Ardbeg LLC NanoRacks (US kampuni ya utafiti) kumtuma sampuli kunywa obiti, ambayo ilitua pale katika mapipa mwaloni mpaka 2014. Madhumuni ya majaribio - kujifunza ushawishi wa mvuto juu ya kukomaa mchakato wa pombe, badala, juu terpenes zenye wajibu wa sifa ladha ya bidhaa.

Umwagikaji wa pombe studio hii ni sifa ya tofauti yao, ambapo kuna 28 aina. Baadhi yao walikuwa na uwezo wa kufurahia tu regulars klabu maalum, ambayo ilianzishwa nyuma katika 1945. wamiliki wapya wa Winery aliweza kushinda tuzo zaidi ya moja kwa bidhaa zao.

vinywaji kuuzwa chini ya jina Ardbeg, ni maarufu sana miongoni mwa ushuru. Kama wewe ni Beginner, basi kasi, ngumu Peat na ladha ya whiskey huu ni kwa ajili ya maisha tamaa kutumia vinywaji kubwa.

Nyingine whiskeys maarufu

Mbali na aina ya hapo juu ya Ardbeg whiskey, bei ya ambayo inazidi rubles elfu tatu kwa kila chupa, kuna baadhi ya aina ya umwagikaji. Kwa hiyo, kuna Ardbeg Blasda, ambayo inaweza kuchukuliwa kinywaji majaribio, kwa sababu ni karibu haiwezi kufuatiliwa tabia peaty ladha. Bidhaa hii ina ladha maridadi na mwanga, ambayo si ya kawaida kwa aina hii ya pombe.

Lakini, na Ardbeg Galileo - novelty katika uzalishaji wa "Ardbeg". Aina hiyo ni kuhifadhiwa katika mapipa, ambayo ilikuwa ya kwanza Marsala. Hii inafanya kunywa ladha ya kipekee na ya awali.

Na maneno gourmet

Ardbeg whiskey kitaalam kupokea ama tu bora, au si wakati wote. Watu wanaojua mengi ya vileo, kuelezea kama kitu kuu, kipekee na unrepeatable. Wale ambao thamani ya uwezo wao wa levya tu kusema kwamba ni si lengo kwa ajili ya matumizi ya bidhaa katika masterpieces pombe. Wao si kama ladha yake. Lakini kuna wachache sana maoni. Baada ya yote, wengi wa gourmet "Ardbeg" kama hivyo kwamba hawawezi kufikiria bila karamu moja.

kunywa admirers daima kusifu ladha yake na harufu. Wao kutambua ugeni na pekee ya kunywa. Watu wanasema ni vigumu kusahau radha nzuri. Aidha, wengi wa mtu binafsi na hawataki kufanya hivyo kila wakati kujiburudisha mwenyewe vile pombe ya kifahari.