Popular Scotch whisky "Ardbeg": maelezo, muundo, kitaalam, bei

Ardbeg - maarufu Scotch whisky, inayojulikana katika soko la dunia tangu mwaka 1998. Lakini kupanda, ambayo inazalisha vinywaji, kazi tangu 1794. Nini "kivuli" hivyo muda mrefu kama Mtambo "Ardbeg"? Tutakuambia historia ya kuvutia ya maendeleo ya bidhaa katika makala hii. Sasa kupanda Scottish ni mali ya kimataifa ya shirika "Glenmorangie". Lakini distilleries zote viwanda vifaa ziko katika sehemu moja, ambapo walifanya whiskey katika karne ya kumi na nane kwa kuchelewa. Hatuwezi kusema kwamba kunywa imeundwa kikale njia. Lakini watengenezaji amejifunza ubunifu wote katika sanaa hii, ili kujenga whiskey bora. Mtambo "Ardbeg" inazalisha kadhaa wa bidhaa mbalimbali. maarufu wengi wao yatajadiliwa katika makala hii.

historia ya Mtambo

Katika 1794, katika pwani ya kusini ya kisiwa cha Islay, pwani, ilikuwa mimea ya kawaida. Yeye alionekana kujificha kutoka macho prying kati ya miamba. Ni bahati mbaya: whiskey zinazozalishwa hapa kinyume cha sheria. Mwaka 1815, kabla got wote kuona jicho wote wa ukaguzi kodi. kupanda ilifungwa, lakini kununua aina ya John McDougall. Tangu 1815 alianza awamu ya kisheria ya kazi ya Mtambo. mahali kwa uzalishaji wa whisky "Ardbeg" ilikuwa si waliochaguliwa na bahati. Oogadal ya ziwa ifuatavyo mkondo, kuchomwa njiani kati ya miamba silicon na Peat bogs. Malt nyumba iko katika makali sana ya bahari na malighafi ni mimba na harufu ya madini na chumvi dawa. ukweli kwamba eneo hili ni nzuri kwa ajili ya uzalishaji whiskey, ni kwamba mbali na "Ardbega" iko mingine miwili kuheshimiwa distilleries - Lagavulin na Laphroaig. Mwaka 1981, mmiliki wa kiwanda ndogo mbio katika matatizo ya kifedha na kuweka kampuni kwa ajili ya mnada. Wakati wamiliki wapya pia kulikuwa na tatizo, na wao kuyauza Mtambo. Hatimaye mwaka 1996 ilinunua kampuni Glenmorangie Co Yeye kufanyika ujenzi wa vifaa, ikiwa ni pamoja na kampeni ya mauzo. Na ikawa ni kwamba kwa whisky daraja la kwanza kujifunza nzima sayari infomercial kutosha.

Ziwa Oogadal na mchango wake kwa utukufu ya whisky

Corporation "Glenmorangie" kila mwaka inazalisha mamia ya maelfu ya "Ardbeg" whisky chupa. Kuweka bidhaa hizi, tano maghala kubwa zilijengwa. Mwaka kwa mwaka, kuongeza umaarufu wa bidhaa hii. Mwaka 2008, jina la "Best Whiskey wa Mwaka" kupokea "Ardbeg" dondoo kumi. Mwaka 2009, palm akaenda ndugu yake - Ardbeg Uigeadail. Hii ni neno la pili kwamba wasambazaji wengi kutafsiriwa kama "nadhani", kwa kweli ina maana Oogadal ziwa. hifadhi hii ni chanzo ambayo anakaa uzalishaji mzima wa Mtambo "Ardbeg". Gaelic "oogadal" maana yake ni "fumbo na giza." Mark alizaliwa mwaka 2003. Kila mtu anajua jinsi katika uzalishaji wa whiskey ni muhimu kwa ubora wa maji. "Fumbo" Ziwa alistahili immortalized katika jina asili Vinywaji.

Jinsi ya kufanya "Ardbeg"

Kampuni ya kimataifa ya "Glenmorangie" zilitumika katika ukarabati wa vifaa vya Mtambo kuhusu paundi milioni nusu. Yeye kununuliwa tatu VAT ya Oregon pine, uliofanywa ujenzi kamili wa distillers. Lakini kiwanda zamani iko katika sehemu moja. Ndiyo, na "Ardbeg" utaratibu wa uzalishaji wa Whisky imebakia jadi. Kama ilivyo kawaida katika Scotland alkoholi hutumika moja malt Vinywaji. Barley aina bora kutawanywa juu ya uso gorofa na roll zaidi ya mara kadhaa kwa siku. Katika hewa baridi, pwani, kufyonza madini na bahari ya chumvi, nafaka huanza kuota. malt hii basi kavu katika moshi kutoka Peat smoldering. Hivyo ni kupata ladha tofauti "kuvuta". Kisha malt inapaswa kuwa katika alembic, ambapo kuingiliana na maalum Peat maji kutoka ziwa Oogadal. Na kisha kupatikana alkoholi miaka kadhaa madeni katika Kifaransa mwaloni mapipa, ambapo awali yaliyohifadhiwa Bourbon au Sherry.

General tabia ya whisky "Ardbeg"

Guest simu hii ya bidhaa sana "smoky" zaidi "Peat". Baada ya ufukizo malt na beseni katika maji Oogadal Ziwa, Vinywaji hii hujilimbikiza mkusanyiko upeo wa misombo fenoli. Kama sisi kulinganisha "Ardbeg" na aina nyingine ya whisky, takwimu ilikuwa imefikia 50 ppm ya, ambapo wengine 20-40 milioni. Ni kutokana na misombo phenolic na kunywa kuna vile tabia ladha na harufu, ambayo haiwezi kuchanganywa na bidhaa nyingine yoyote. "Ardbeg" - kawaida kiume whiskey. Ana kidogo tamu spicy ladha. harufu ya kinywaji inachukua wewe na pwani ya Bahari ya Kaskazini upepo kuvuma kama uso na chumvi dawa huleta harufu ya mwani. whiskey hii ina muda mrefu na nguvu radha Peat na harufu tofauti ya moshi. Glass Ardbeg kikamilifu na sigara.

Whiskey "Ardbeg" Miaka 10: Maoni

Mtambo inazalisha aina mbalimbali za bidhaa. Fikiria baadhi yao. umwagikaji ya kawaida ambayo yanaweza kupatikana kwa urahisi katika boutiques Urusi mvinyo, ni miaka kumi "Ardbeg". Ni zinazozalishwa katika vyombo ya 750 mililita. Mtindo chupa kuchonga na herufi "A" na idadi 1815 (mwaka wa uzinduzi wa Mtambo wa kisheria) ni ya thamani elfu tano rubles. kioo kijani uongo kioevu kahawia. ladha ya whiskey huu ni wa kutosha nene, mafuta. Inaunganisha tartness na utamu. Katika kumaliza nyingi Peat moshi. Sisi kunywa multifaceted tata ladha na mwanga wa mdalasini na chokoleti. Ukaguzi wanashauriwa kufurahia kama digestif - safi, na cubes barafu au sigara. Ngome 10 mwenye umri wa miaka kunywa - 46%.

"Ardbeg Korrivrekan"

Hii ni kinywaji ghali zaidi, ingawa ina idadi sawa ya miaka ya kuzeeka. Ni thamani ya 700-ml chupa katika sanduku zawadi karibu saba elfu. Kunywa ni chini ya nguvu zaidi kuliko kawaida whisky "Ardbeg 10". Ukaguzi pia kusema kwamba hatupaswi upofu imani takwimu ya 57.1% kwa mfuko - kunywa uwezo wa kugeuza kichwa. Hii moja malt whiskey ni kwa mujibu wa teknolojia ya jadi Scottish, yaani, bila filtration baridi. Alkoholi kukomaa miaka kumi katika mapipa mwaloni Limousin. Katika kahawia kunywa aromas makali ya giza chocolate, Cassis na nutmeg kwa kugusa kidogo ya mbegu pine. On maelezo kaakaa ya Espresso kuchanganywa, matunda kavu na almond karanga. Hii whiskey ajabu kwa muda mrefu wa kumalizia. Katika radha nzuri kitaalam niliona mwanga wa cherry, chocolate na mchuzi pilipili.

"Ardbeg Oogadal"

Prodegustiruem sasa zaidi "siri" ya whiskey. "Ardbeg Oogadal" pia gharama ya nane rubles kwa 700 ml chupa. Ngome ya kinywaji - 54.2%. Licha ya ukweli kwamba "whisky bora katika 2009" ilikuwa jina kwa ziwa milisho maji Mtambo, ladha yake ni zaidi waliona bahari. Storm, ambayo ni akavingirisha juu ya pwani na mawasiliano harufu ya chumvi na madini, wengi intricately mchanganyiko wa mboji moshi matunda kunukia na Juicy. Katika ladha ya kinywaji pia kukisia ukaribu na bahari. Mapipa Sherry na Bourbon, ambapo matured alkoholi kulowekwa chumvi sana upepo. Ukaguzi kusema kwamba kwa muda radha nzuri muafaka matunda vuli, kuchanganywa na moshi.

"Ardbeg" katika utamaduni wa ulimwengu

brand Hii imekuwa kweli style icon miongoni mwa wapenzi whiskey. kunywa hii ina chache dazeni umwagikaji. Hii ni hasa moja malt whiskey. Lakini "Ardbeg" kama sehemu ya distillates blended, kama vile "Black vita", "Ticherz" na "Balantin". Hii kunywa kwa kibambo ngumu kiume. Baadhi yake umwagikaji zinauzwa tu kwa wanachama kuundwa mwaka 1945 klabu. Kwa sababu ya hii whiskey elitism "Ardbeg" (bei kwa kila chupa inatofautiana kutoka tano hadi makumi kadhaa ya maelfu ya rubles) mara nyingi inaonekana kwenye screen kubwa. Kwa hiyo, Garri Pirs, mhusika mkuu wa Uingereza televisheni "Ghosts", mara nyingi inavyoonekana katika chupa kwa urahisi zinazotambulika. Na mwigizaji Kianu Rivz, kuzaliwa tena kama John Constantine katika filamu hiyo, relishes pamoja na mpelelezi Dodson.