Adzhika classic mapishi - ladha mapishi adzhika

Pengine, jikoni yoyote ya dunia kuna viungo vingine kwamba ni kuchukuliwa wote, yanafaa kwa ajili ya chakula yoyote kitamu, maarufu kwa kila mtu na uwezo wa wazi sana kusisitiza na kuonyesha baadhi ya ladha nia ya baadhi ya bidhaa. Baadhi ya watu wanaamini kama adjika - wote spicy na chumvi, kupikwa na mboga mboga na viungo adjika nyanya au adjika classic kwa muda mrefu imekuwa kitoweo kimataifa.

Mapishi, ambayo unaweza kuandaa hii sahani, kuna wengi. Kuna mapishi classic, juu ya msingi ambayo kwa miaka mingi mpishi kote duniani majaribio, kujenga chaguzi mpya na mpya. Matumizi kitoweo hii inaweza kuwa kabisa yoyote sahani kupikwa nyama na kuku, mboga na nafaka, kama vile mchele. Zaidi ya hayo, katika baadhi ya jikoni kitaifa adjika kuweka hata katika supu. Hii ni muhimu sana, kwani adjika si tu inaboresha ladha na inasisitiza aina mbalimbali ya sahani, lakini pia husaidia kuboresha digestion, kuchochea na kuongeza kasi ya mchakato wa metabolic katika mwili.

Unataka kujua jinsi ya kupika adjika sawa? Kwa ajili ya kuanza itakuwa na kufikiri aina gani ya kitoweo nini ni kuchukuliwa sahihi. Katika dunia ya leo ni sawa "halali" kuna adjika nyanya, karoti, na pilipili moto na viungo mbalimbali. Mwambie ni toleo lipi zaidi sahihi maandalizi haiwezekani - kila kupika Unahitaji kujaribu mapishi chache kuchagua yaliyo kamili kwake. Pamoja na kwamba, Ikumbukwe kwamba katika kesi ya nyanya classical kitoweo lazima kuwa. Katika mapishi adzhika zinatakiwa kuweka tu mkali pilipili nyekundu (1 kg)., Vitunguu (300 g)., Seasonings "Khmeli suneli" (100 g)., Coriander (50 g.) Na bizari (70 g.). Aidha, mtu anaweza kuchukua mdalasini (10 g.) Na walnuts (200 gr.) Kuongeza ladha.

Kwanza unahitaji kuwa kulowekwa katika maji ya moto pilipili nyekundu kwa angalau saa. Katika, unaweza kuongeza "humle-suneli" Wakati huu wakati, coriander, ardhi mdalasini, Karanga na vitunguu. Mwisho wa kipindi mteule ya mchanganyiko unaweza kuwa vizuri na chumvi usage mara kadhaa na grinder au saga kupitia matundu vizuri. Baada ya 3-4 kama kusugua kumaliza dressing inaweza kubadilishwa katika chupa pamoja na tight screw cap. Kimsingi hii mapishi adzhika mzuri kuitumia kama mchanganyiko marinovochnoy sisima nyama kabla ya kuoka katika tanuri.

Zaidi "nyepesi" version ya hii sahani - adjika kwa apples, ambayo yanafaa kwa kutumia na sahani ziko tayari kutumiwa. Kwa ajili ya maandalizi ya dressings hayo lazima kuchukua nyanya (1 kg)., Pepper - (. 900 gr) papo hapo nyekundu (. 7 majukumu) Na kengele. Pia zinahitajika apples (950 g.) Na karoti (1 kg)., Saumu na vitunguu (500 gr.). mpishi uzoefu, kutumia mapishi adzhika, kupendekeza matumizi ya nyanya aina nyororo, kama vile "cream". Lazima kabisa nikanawa na kukatwa katika vipande kadhaa, ikiwa ni pamoja na pilipili, ambayo hapo awali ilikuwa scrubbed kutoka mbegu, papo hapo anapata kuondoa shina. Ikifuatiwa Night karoti, kukatwa katika robo apples na vitunguu, laini kukata vitunguu. Baada ya hapo, bila ubaguzi tayari viungo ni kupita kwa njia ya grinder nyama, vikichanganywa na chumvi na viungo, na ni alimtuma katika sufuria enamel, ambapo moto kwa dakika arobaini katika mafuta ya mboga (600 ml.). Kwa kawaida, mchanganyiko nzima lazima kushtushwa vizuri wakati wote kupika, na baada ya kidogo ya Kuhifadhi yake baridi na. Mapishi Hii adzhika vizuri tayari na sasa katika siku chache, kitamu sana - harufu inaweza kutumika kabisa sahani yoyote, lakini bora ya yote itakuwa "kucheza" na nyama Fried na kuku.