Academician wa makaa ya mawe, "nadharia ya lishe ya kutosha na trophology"

Alexander Ugolev aliyezaliwa Machi 9, 1926 katika the mji wa Dnepropetrovsk, na alikufa mwaka 1991 katika St Petersburg. Mwaka 1958 academician Ugolev walikuwa dhana ya wazi kama vile utando digestion, nadharia ya lishe ya kutosha na trophic ikolojia.

Makala Nini imeandikwa?

Hiyo kuhusu kama binadamu chakula na itajadiliwa katika yetu makala. Pia, pamoja na nadharia ya lishe ya kutosha na trophic ikolojia, makaa ya mawe kutolewa kwa kuzingatia microflora ya mwili wa binadamu mwili tofauti, kwani ni kazi yake ni kuchochea kinga, ngozi ya chuma, vitamini awali, tezi afya, na wengine. Pia, academician iligundua kuwa chakula kwamba sisi ya kula, tunahitaji si tu kwa ajili ya maisha. Wao kuathiri hali ya kisaikolojia ya mtu.

Hivyo, uvumbuzi haya yote, alielezea katika kitabu chake, kusukumwa kwa nguvu ya mtu kwa ujumla, na hasa juu ya popularization ya chakula ghafi chakula.

kiini trophology

Hivyo, kwanza tutakuwa kuelewa, nini trophology. Ugolev aliandika kwamba trophic ikolojia - fani mbalimbali sayansi inayochunguza mchakato wa chakula kwa ujumla, nguvu ya nadharia, na pia taratibu nyingine zinazohusiana na mmeng'enyo wa chakula na mwili na assimilation yake. Hivyo, ikolojia trophic kama sayansi ni misingi ya uvumbuzi alifanya Ugolev. Katika kitabu chake, alielezea aina tatu za digestion:

1. ndani ya seli (ni kwamba seli kuchukua virutubisho kutoka nje, kufungua yao, na kisha wao ni kufyonzwa cytoplasm, hivyo mwili anapata nishati);
2. seli (aina ya indigestion ni ya kawaida kwa viumbe wote, mtu - ni pia huitwa cavitary - ni kutafuna chakula mdomoni na kufariki ya vipande kubwa ya chakula kwa msaada wa mate, na awamu ya pili - mmeng'enyo wa chakula katika tumbo na asidi hidrokloriki);
3. mmeng'enyo wa utando (aina hii ni pamoja na wote ndani ya seli na seli digestion ni barabara kwa kugawanya Enzymes ya chakula katika utumbo mdogo).

matokeo ya utapiamlo

Lishe ni msingi wa maisha ya binadamu, lishe duni unahusu idadi kubwa ya magonjwa ambayo hatimaye vigumu sana kujikwamua. Chini ni meza ya magonjwa ambayo hutokea kutokana na ukosefu wa lishe bora:

Ziada chakula:	dalili:
Wanga, wanga na sukari	Magonjwa ya mfumo wa moyo, mkamba sugu, magonjwa ya njia ya utumbo, ugonjwa wa kidole, cholecystitis, cholelithiasis, kisukari, huzuni, toxemia ya mimba, nyingi sclerosis, periodontitis
protini	Magonjwa ya mfumo wa moyo, mimba toksemia, kisukari

Kutoka meza hii, ni alihitimisha: kuzuia muonekano wa magonjwa ya aina hii, ni muhimu kupunguza bidhaa na maudhui ya juu ya protini na wanga. (Academician wa makaa ya mawe, "nadharia ya lishe ya kutosha na trophic ikolojia").

nadharia classical ya madaraka

The classical nadharia ya usambazaji yaani si tu an dhana, lakini pia the image, mbinu na njia ya kufikiri. Academician Ugolev nguvu ya kanuni hii ni sehemu muhimu ya nadharia ya lishe ya kutosha na mafanikio makubwa ya mwanadamu.
Nadharia hii hupungua na ukweli kwamba nguvu lazima kati yake na mwili kama matumizi vitu muhimu kwa viumbe. Kutokana na hayo na jina lake - "uwiano", ambayo ni, kudumisha uwiano kati ya kuwasili kwa vitu na matumizi yao, nguvu hiyo inaitwa bora kwa mwili. Pia, nadharia inasema kwamba kuingia mwili vitu lazima, tena, bora, na yana kiasi tu haki ya virutubisho zinahitajika kwa mwili kwa sasa. Inategemea na umri, maisha na sifa ya mtu binafsi ya viumbe.

Mgogoro nadharia ya chakula bora

maua ya nadharia classical ya madaraka ulianza XX karne. Zaidi ya hayo, nadharia hili wanakabiliwa na upinzani mkali, ambayo alitoa kupanda kwa malezi ya nadharia ya lishe ya kutosha na trophic ikolojia. Kosa nadharia, lishe bora ni kuzingatia nguvu ya mwili, kama uwiano kati ya kuwasili na mtiririko wa virutubisho kwamba kutoa nishati kwa mwili. Wanasayansi wamegundua kwamba, kwa kuongeza kupata "mafuta" kwa ajili ya maisha, t. E. nishati mahitaji ya mwili "vifaa vya ujenzi" na nadharia ya chakula bora, kwa bahati mbaya, haina kuruhusu vitu kama. hasara zaidi ya nadharia classical - nafasi hiyo mwili anahitaji tu vitu fulani katika kipindi cha muda fulani na kitu kingine. Lakini nini kuhusu hali ya kisaikolojia na kihisia? "Sasa nataka kula nyanya, na tango chakula." Pia kuwa yanayokusumbua kwa mwili. Kama unataka kupanga chakula bora katika orodha ya tofauti tofauti unaweza kwa urahisi kufanya yako mwenyewe, kuwa na wazo ya bidhaa caloric ya bidhaa na utangamano wao.

Nadharia ya lishe ya kutosha

Kwa hiyo, kama aligeuka juu, wakati fulani katika nadharia classical ya madaraka ilikuwa na kufanya chumba. Ilibadilishwa na dhana ya kimsingi mpya. Ilikuwa Ugunduzi kwamba alifanya Academician kona - nadharia ya lishe ya kutosha. Ni majipu chini ifuatayo:

1.Pitanie ni kama "mafuta" na "matofali ya ujenzi" kwa ajili ya viumbe.

2. Mbali na seli na seli digestion na risiti kutoka vitu muhimu, ni sehemu muhimu ya kazi ya afya ya mwili ni utando digestion, ambayo ilijadiliwa hapo juu.

3. Mtu ni "frugivorous" Kuna, kuwa ni kulishwa na matunda ya mimea.

4. roughage ni dutu muhimu kwa ajili ya shughuli za mwili.

5. thamani ya sasa ya chakula ni si kutokana na maudhui yake ya protini, mafuta na wanga, na uwezo wa kujitegemea digestion.

6. juisi ya tumbo ni required tu kuwawezesha mchakato digestion, basi chakula lazima kuwa mwilini yenyewe.

kazi iliendelea Ugolev: aina tatu ya chakula

Ugolev ikilinganishwa na aina mbili ya bidhaa ndani ya utumbo. kwanza walikuwa bidhaa wanakabiliwa na joto matibabu, pili - mbichi. Kwa hiyo, the kwanza yaani kabisa chanuka na the mwili, ambayo imesababisha yake slagging, na hii chakula Ugolev aliichukulia madhara. bidhaa ghafi ilikuwa mwilini na mwili kabisa, alisaidia wazi Ugolev mchakato wa kujitegemea digestion. Baadaye, daktari kutoka Switzerland Bihher-Benner aliamua kugawa bidhaa zote katika makundi matatu kulingana na matumizi yao ya nishati:

1. Chakula zinazotumiwa katika hali yake ya asili. matunda hii, baadhi ya mboga, mimea, matunda, mimea, karanga, maziwa na mayai mbichi.

2. bidhaa na sifa ya kudhoofika kwa nguvu za binadamu. Ni viazi, mkate, keki, matunda kupikwa na maziwa ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha na siagi.

3. Bidhaa ambazo kwa kiasi kikubwa kudhoofisha nguvu ya mtu kutokana na matibabu ya joto au immobilization - ni uyoga, nyama, samaki, kuku.

Kwa hiyo, katika nadharia ya lishe ya kutosha wanashauriwa kuondoa kutoka bidhaa mlo wa kundi la tatu, tangu nishati expended katika digesting chakula, zaidi ya hayo, ambao mwili kupokea kutoka kwa bidhaa.

Nyingine nguvu nadharia

Mbali na mbili ilivyoelezwa "Titans" katika dietetics (nadharia 1. chakula bora 2. Academician wa makaa ya mawe, "nadharia ya lishe ya kutosha"), kuna nadharia nyingine ambazo zinaweza kuwa aliyeteuliwa na yao.

1. Kazi ya chakula. Nadharia hii inasema kuwa chakula - ni kinga dhidi ya magonjwa mengi, pia inaweka mkazo mkubwa juu ya matumizi ya virutubisho malazi katika chakula.

2. Kutofautishwa chakula. Watu wanaotumia nadharia hii, kila wakati kuangalia muundo wa chakula zinazotumiwa, kwa walifanya orodha maalum ya chakula ambacho ni bora kufyonzwa kwa miili yao.

3. Mtu binafsi upishi. Ni mapendekezo ya madaktari kwa ajili ya chakula ambayo ni muhimu sana kwa mwili wako, na maendeleo ya kamili mlo wa kila siku. Kuna huduma kama sasa kuhusu 15,000 rubles.

kiini cha chakula ghafi chakula

Chakula ghafi chakula ni msingi nadharia ya lishe ya kutosha. Mfumo huu yamo katika matumizi ya bidhaa ambazo bado kufanyiwa joto matibabu. Pia, pamoja na chakula mbichi foodists mbichi hutumia matunda kavu na matunda, kinachojulikana huzingatia. Mbali na bidhaa baada ya matibabu ya joto, watu kutumia mfumo wa umeme, wala kula pickled, makopo vyakula, na uyoga. Kulingana na nadharia ya lishe ya kutosha, foodists mbichi kuamini kwamba mfumo huo inaboresha afya na kukuza kupoteza uzito. Jambo kuu hapa - utunzaji wa thamani ya lishe ya bidhaa. Pia, kuna mtizamo kuwa ni - njia ya ulaji mboga.

aina ya Raw Food Diet

Ghafi chakula mlo imegawanywa katika aina, kulingana na matunda au mboga.

1. Vegan au mkali. Bidhaa mbali na chakula ya asili yoyote ya wanyama, tu mbichi kupanda vyakula.

2. fruitarianism. aina Uncirculated ya chakula mbichi. Watu akila matunda tu ghafi na mbegu (matunda, karanga, mboga, mizizi mboga).

Juu ya njia ya chakula ghafi chakula mlo mpango ni pia umegawanyika katika aina ya jamii:

1.Smeshannoe. Chakula ni classified na maudhui yake ya protini, mafuta na wanga, na ni kuchukuliwa kwa misingi ya kufanana katika maudhui ya dutu hizi (mboga na mboga, matunda, matunda, mboga na karanga).

2.Syromonoedenie. mlo mmoja kuchukuliwa bidhaa moja tu. Kwa mfano, tu machungwa au apples tu.

3.Umerennoe. bidhaa za chakula kupokea 75% katika fomu ghafi, na tu 25% - baada ya matibabu joto.

Ghafi chakula mlo: madhara au faida?

Wengi wanaamini kwamba ghafi chakula mlo haina faida mwili kama foodists mbichi, kuzuia mlo wako, wala kutumia kwa ajili ya chakula baadhi ya virutubisho, ambayo inaongoza kwa magonjwa mbalimbali. Kwa mfano, vitamini B12 hupatikana tu katika samaki na nyama, na kutokana na ukweli kwamba foodists mbichi wala kutumia vyakula hivi chakula, wao aliona mmomonyoko wa jino enamel.

Pia, baadhi ya watu, pamoja na mboga na matunda hutumiwa katika samaki chakula ghafi na nyama, ambaye mwili kupenya bakteria. Lakini katika the ghafi chakula mlo, kuna faida. Kwa mfano, na hii ya mfumo wa nguvu kutibiwa magonjwa mabaya, na kuzuia matumizi yake kama chakula afya safi mwili wa sumu na vitu hatari.

Hivyo, kwa sasa idadi kubwa ya nadharia ya madaraka. Lakini si kukimbilia kuhamia mmoja wao: ambaye anajua, labda katika miaka michache na mwenendo, ambayo alitoa maisha kwa angle academician (nadharia ya lishe ya kutosha), na chakula ghafi chakula yatazingatiwa na wanasayansi mbaya na madhara kwa mwili. Ni bora ya kudumisha maisha ya afya. Na, kwa hakika, kuanzisha chakula bora. orodha ni rahisi sana - unahitaji kusikiliza mwili wako. Lakini, kama bado kuamua kubadilisha mfumo wa ugavi nguvu, ni lazima ikumbukwe kwamba ni stress kwa mwili, na kuingia katika mlo mpya muhimu polepole na hatua kwa hatua. Kama mwili haina wanaona chakula hii lazima mara moja kuachwa.