Za muhimu kwa ajili ya ubongo na kumbukumbu

vyakula gani kuboresha kumbukumbu na ubongo kazi? Ni zinageuka kuwa orodha ya matunda na afya, mboga na mafuta ya incredibly kina, na hata gourmet wengi wanadai, wamejifunza kuthamini ladha ya ubora wa chakula, si madhara yake na faida juu ya mwili, kuwa na uhakika wa kupata orodha ndefu ya chipsi yao favorite. Kwa nini nutritionists kupendekeza haya bidhaa kwa ajili ya ubongo na kumbukumbu?

Dhiki na majibu ya mwili

Stress una sura nyingi, lakini maonyesho yake yote ni hisia hasi kwa mwili wa binadamu na akili. stress kimwili wafishwe hata wakati mtu ghafla anaruka nje kutoka nyuma kona mpaka kwenda katika barabara ya mji au bustani hilo. mfano wakijipiga ya matatizo ya akili - kazi kwa muda mrefu katika mradi huo katika ofisi ya, mengi ya mahitaji ya wateja na matokeo ni inexorably kitambaacho muda wa mwisho wa ripoti. Si muhimu ni aina gani ya matatizo ya uzoefu mtu, ni muhimu kwamba mwili wake wakati huo moja kwa moja inazalisha cytokines uchochezi.

kemikali hizi kuamsha mfumo wa kinga na kumfanya majibu yake kwa hali kali kwa viumbe. kawaida mwitikio wa kinga ni uchochezi mchakato, tangu mwili ulivyo aina nyingi kama maambukizi. Wakati kuvimba yenyewe kawaida na husaidia si tu kupambana na magonjwa lakini pia kurekebisha tishu zilizokuwa zimeharibika katika nafasi ya kukata au scrape, sugu uvimbe wenye inachukuliwa kuwa uwezekano wa hatari jambo, ambayo inaweza kuzuia tu bidhaa maalum kwa ubongo kazi na kumbukumbu. Katika Urusi hakuna rasmi matibabu mrefu kuelezea hali ya kuugua, lakini katika nchi za Magharibi, wanasayansi kwa miaka mingi kusoma kinachojulikana kuvimba sugu. Ni kuchukuliwa sababu ya msingi ya magonjwa autoimmune.

Kujikwamua kuvimba sugu ya kusaidia bidhaa kuboresha kumbukumbu na kazi ya ubongo. Wao kuongeza utendaji wa mfumo wa kinga na kuweka chini ya udhibiti mchakato wowote uvimbe. Aidha, homoni ya njia ya utumbo, kuingia ubongo au zinazozalishwa na wao, kuwa na athari chanya katika uwezo wa utambuzi, kama vile uelewa na usindikaji habari mpya. Wao kuchangia umakini na hata kukusaidia kuelewa ambapo kueneza hutokea.

Chakula katika kukabiliana na matatizo

Basi nini vyakula ni nzuri kwa ubongo na kumbukumbu? Hii ya asili ya matunda, mboga chocolate, mafuta, ambayo ni matajiri katika antioxidants, ulijaa mafuta asidi, vitamini na madini, inaongeza nishati na husaidia kuzuia magonjwa ya ubongo. Kuzingatia mipango makini menus yao na hata kuiboresha sana katika chakula - hivyo si tu kuhakikisha utendaji kazi na afya ya matumbo na ubongo, lakini pia kujilinda na matatizo ya kawaida ya akili.

parachichi

Suala, takribani kila matunda kigeni kwa walaji Russian - ni bidhaa ambazo ni muhimu kwa ajili ya ubongo na kumbukumbu. Hizi ni pamoja na parachichi. Wakati wapenzi wengi kukaa juu ya chakula kwa nguvu tamaa marafiki zao kutokana na kunywa kupita kiasi matunda mafuta, parachichi kwa hakika haina kusababisha kabisa madhara kwa takwimu. Aidha, matunda ya ajabu ni kamili ya monounsaturated, asidi muhimu mafuta mwili kudumisha imara damu sukari na kutoa ngozi na afya mwanga.

Avocado ina vitamini K na folate, ambayo mchanganyiko husaidia kuzuia malezi ya clots damu katika ubongo (na hivyo kulinda kutoka kiharusi), pamoja na kuboresha kazi ya utambuzi, hasa kuhusiana na umakini na kumbukumbu.

matunda nje ya nchi ni vitamini B na C, ambazo zimehifadhiwa kwa mwili na lazima kuja kila siku zinazotumiwa na vyakula. Ukweli mwingine kuvutia ni kwamba, licha ya ukaguzi wote hasi ya kupunguza uzito wanawake (kulingana na uelewa mdogo wa muundo wa parachichi), matunda ya kijani ina protini zaidi na chini ya sukari ya matunda mengine yote. Creamy texture delicacy kigeni inafanya bora sehemu ya smoothies vitamini na mbadala bora kwa ajili ya mafuta katika kuoka yoyote.

beet

Kama una nia ya bidhaa yoyote ya ubongo, kumbukumbu na shughuli za kiakili yanaweza kupatikana kwenye soko Kirusi, bei nafuu, pamoja beet itakuwa kwa ajili yenu halisi kupata. Watu wengi, pamoja na, oddly kutosha, walaji mboga, bypass nzuri mvinyo-nyekundu mboga upande kama hafifu kuwakilisha nini inaweza kufanyika kutokana na beets. Vinaigrettes, "Herring chini ya kanzu manyoya" na supu jadi ilikoma kuwa mgeni mara kwa mara juu ya meza ya familia zaidi. Wakati huo huo, beet kawaida ficha kali seti ya vipengele muhimu.

Ghali na yenye underrated mboga husaidia mwili wa binadamu kupambana wengi madhara sugu kuvimba. Ina nguvu antioxidants kulinda dhidi ya saratani na kukuza kusafisha damu wa sumu. Wanariadha beets anatoa unaohitajika nishati, wakati kuongeza uvumilivu. Red mboga inaweza kuliwa mbichi, na hata Fried - si lazima kupika kwa ajili ya saa moja, kama ilivyokuwa katika Urusi kwa karne nyingi.

bilberry

Ndogo lakini thamani. Methali hiyo kikamilifu inathibitisha blueberries, matunda vidogo ambayo yana thamani sana kwa viungo afya ya binadamu na ladha kwa wakati mmoja sawa na pipi.

Wanasayansi wamekuwa kufikiri juu ya aina ya vyakula ni nzuri kwa ajili ya ubongo na kumbukumbu, na katika orodha yoyote invariably featured blueberries - moja ya vyanzo tajiri ya antioxidants. Ina vitamini kadhaa, ikiwa ni pamoja na C na K, na nyuzi asilia. Kutokana na kiwango cha juu cha asidi gallic kushangaza berry huilinda ubongo dhidi kuzorota na dhiki. Inaweza kuliwa katika hali yake safi, na inaweza kuongezwa kwa smoothies na vinywaji vingine au stuff pastries yake tamu.

supu ya mifupa

Si bidhaa zote kwa ubongo na kumbukumbu ni matunda, mboga na matunda. Kama huna kufikiria mwenyewe mashabiki wa matunda, kujaribu kufanya akili yako nguvu kwa msaada wa supu mfupa madini ambayo yanaweza kuimarisha mfumo wa kinga, kuondoa kuongezeka matumbo upenyezaji syndrome, kuimarisha mishipa na kano, na hata kushinda allergy chakula.

Viwango vya juu vya collagen kwa supu mfupa vituo michakato ya uchochezi katika utumbo, na kutoa uhai amino asidi (proline na glycine) kuanzisha mfumo wa kinga na kuboresha kumbukumbu. Simple supu ni rahisi na rahisi kujiandaa - supu kulingana na ni safi, muhimu na gharama nafuu sahani.

chocolate giza

Wakati matumizi ya maziwa na chocolate nyeupe bado swali kubwa, giza aina mpendwa chipsi si tu kuacha wewe juu ya njia ya takwimu bora, lakini pia kuruhusu kufurahia afya na kazi maisha. chocolate asili ni kamili ya flavanols, maarufu kwa antioxidant yake na kuzuia uvimbe. Kuwa undeniably pamoja katika bidhaa kwa ajili ya ubongo na kumbukumbu, chocolate giza pia husaidia kupunguza shinikizo la damu na kuongeza damu kati yake na wote ubongo na moyo.

Ni lazima kuzaliwa akilini kwamba wengi wa bidhaa kama mpendwa pipi katika soko la Urusi si vifaa bora zaidi ghafi, marekebisho mara kadhaa na kuvuliwa mali yote muhimu. Hii si vyakula kuboresha kumbukumbu na kazi ya ubongo na taka halisi ya chakula. Kula delicacy na si kuanguka nyuma imekuwa mtindo afya chakula, kuchagua zaidi ya asili giza chocolate, likijumuisha angalau 70% ya kakao. Katika kupika, bidhaa hii ya kipekee inaweza kutumika kwa maandalizi ya glaze au kupamba tamu chocolate chips cookies.

kiini cha yai

Kwa miaka mingi, nutritionists na watuhumiwa kiini cha yai katika kiwango kuongezeka ya cholesterol na kuongeza mkusanyiko wa mafuta katika mwili. Wakati huo huo, hakuna bidhaa hawezi kuwa ikilinganishwa na ubongo na kumbukumbu na viini vya mayai na maudhui ya choline - Dutu kipekee yanayochochea maendeleo ya afya ya ubongo fetal katika tumbo la mwanamke mjamzito. Choline inaboresha kumbukumbu na uwezo wa akili.

Kama hadi sasa kuepukwa matumizi ya viini vya mayai, kwa hofu ya athari zake mbaya kwa viwango vya cholesterol damu, ni wakati wa kuachana na dhana kizamani: Kiini cha yai, si tu haina kurekebisha maudhui ya cholesterol mbaya, lakini pia kuruhusu sisi kuongeza kiwango cha nzuri.

walnuts

Wataalam wanakubaliana kwamba kama wewe ni kwenda kwa makusudi kula vyakula kwa ubongo na kumbukumbu kila siku, usisahau walnuts. kiwango cha juu ya antioxidants, vitamini na madini katika karanga hizi hupunguza wasiwasi, utambuzi kuhisi kuongezeka na hupunguza ovyo. Vitamin E, katika Aidha, utapata kupambana na dalili za ugonjwa wa Alzeima. Walnuts inaweza kuliwa mbichi, kama sehemu ya keki tamu au smoothies kawaida.