Wine kutoka irgi: mapishi

Kama unavyojua, matunda na berries ni wauzaji wa asili wa vitamini na kwa hiyo si dogo kwa vipengele hizi za "kikapu asili" kila mara hupatikana kwenye meza. Hii inaweza kupatikana kwa kutumia kuhifadhi matunda au njia nyingine ya usindikaji, kwa mfano, maandalizi ya stewed au mvinyo. Katika hali hii, chaguo mwisho ni uponyaji chombo, muhimu mali zinajulikana tangu zamani. Kuna sayansi yote ya uganga mvinyo, kwa mfano, jeraha kupona, rejuvenation, na kadhalika. Zaidi ya hayo, kunywa hii unaweza kuandaa mwenyewe bila ya kupoteza bakteria, restorative, na mengine ya manufaa mali. Kwa mfano, mvinyo kutoka irgi (ambaye mapishi si tata) urahisi kufanywa chini ya kanuni ya msingi ya maandalizi ya vinywaji huu.

Mimea na matunda

Irga ni kichaka au ndogo mti Pink familia na majani ya mviringo giza-kijani maua mbalimbali nyeupe au cream-rangi. matunda ya mmea huu ni kuchukuliwa apples, pamoja na kwamba katika mechi kama berries ndogo, rangi ya bluu au rangi ya zambarau. Wao vyenye aina ya vitu, kama vile asidi askobiki, carotenes, tannins na mambo mengine.

Inaweza kuwa alibainisha kuwa mvinyo kutoka irgi (mapishi ambao kujadiliwa hapa chini) huhifadhi mambo yote muhimu ya matunda. Ni unasimamiwa kama kinywaji malazi kwa maradhi njia ya utumbo (njia ya utumbo) pamoja na ya uchochezi na kupunguza wakala magonjwa mbalimbali.

Mambo muhimu ya Vyakula

Mvinyo kutoka irgi (nyumbani mapishi) mali ya jamii ya mvinyo dessert, kama ni tamu sana. Na mara nyingi katika kinywaji huongezwa juisi ya nyekundu au currants nyeupe, kuondoa cloying. Sam utekelezaji wa mchakato inaweza kuwakilishwa kama ifuatavyo:

1. Uvunaji syrup. Maji (takriban 2 lita) kwa kuchemsha na kuongeza polepole (kwa sehemu ndogo ndogo), sukari (1 kg), hivyo ni muhimu koroga ufumbuzi. Chemsha syrup kwa muda wa dakika 10 katika joto kali.
2. Maandalizi juisi. Osha na scrub matunda irgi, itapunguza juisi. idadi ya matunda lazima mahesabu ili kupata 1 lita dondoo.
3. Uvunaji mvinyo. Tayari juisi Kuongeza kidogo kilichopozwa syrup, koroga na mimina katika chombo maalum (jar au chupa).
4. Kwa ajili ya kuondolewa wa gesi kutoka Fermentation lazima kufanywa rahisi muundo yenye tube kwa ufunguzi, ambayo ni kuingizwa katika mpira neli ya mduara ndogo. Ya mwisho wa haja ya kuchukua katika chombo cha maji. Stoppered chupa ya mvinyo, unahitaji kusubiri hadi kunywa haitakuwa nyepesi. Kisha hutiwa katika chombo kingine na kuondoka kwa muda wa miezi mitatu.
5. Tayari kwa kunywa inaweza akamwaga katika chupa ndogo na kuhifadhi kwenye "kichwa chini". Wine inapaswa kuliwa mwaka mzima.

Unaweza pia kufanya mvinyo kutoka irgi (mapishi ya pili) kama ifuatavyo:

1. Sukari (800 g) kuungana nusu lita ya maji. ufumbuzi hii ni lazima aliongeza kwa lita nusu ya maji ya irgi matunda na kuweka "tanga" katika wiki. kioevu haipaswi kujaza chombo hadi juu, na muhimu kuziba saa 24 tu baada ya kumwagika.
2. Kinywaji lazima kuangaza, na pellet inafaa kuonekana chini ya chupa. safu ya juu ya kioevu wanapaswa kutengwa kwa makini katika chombo kingine na kuacha "tanga."
3. utaratibu wa utakaso wa sludge kuendelea kukamilisha kuondolewa kwake, yaani, mpaka kunywa si kuwa mkali sana. Basi ni lazima mimina katika chombo kioo na kushoto katika hifadhi.

maelezo ya ziada

Kabla ya jinsi ya kufanya mvinyo kutoka irgi, inaweza kuwa na manufaa kwa kujua maelezo yafuatayo:

• kupata matokeo mazuri, ni lazima kutumia safi na kuharibiwa matunda;
• taabu matunda bora na vifaa alifanya ya mbao au plastiki, kama juisi katika kuwasiliana na sehemu ya chuma kuna mabadiliko katika kiwango cha kemikali, na divai ya vifaa vile mbichi haiwezi kufanya kazi;
• na mchakato Fermentation kinaenda vizuri, unaweza kuongeza juisi ya starter maalum ya "mwitu" chachu, ambayo ni alifanya kutoka zabibu. Ili kufanya hivyo, lazima kwanza itapunguza juisi ya matunda kadhaa ya mzabibu na kuondoka kwa siku au zaidi. Kisha maji fermented kuongezwa kwenye kinywaji matunda.

kupikia mvinyo kutoka irgi - mchakato si vigumu, na unaweza kushughulikia mavuno yote na kupata kinywaji kubwa lililo na mali muhimu. Kula itasaidia katika matibabu ya magonjwa ya utumbo, na ni nzuri sana kwa ajili ya huduma za barabarani. Aidha, mvinyo huu dessert pia inaweza kutumika kama kinywaji tonic baada ya kazi ngumu za siku.