White maharage: faida na madhara. Mali muhimu ya maharage na contraindications

Katika maumbile, hakuna tena bidhaa hiyo wanaweza kusimama sambamba na kiwango cha bidhaa za nyama na protini. Kama kulikuwa hakuna maharage, kati yetu, uwezekano mkubwa, bila kuwa na hivyo walaji mboga. Hebu kuangalia ubora wa maharage muhimu, kupata ukataaji wa sasa na matumizi yake katika chakula, na pia kuchambua mambo ya siri ya kupikia.

White maharage: utungaji

Katika gramu 100 ya bidhaa kuwa na:

• 7 gramu protini.
• Coarse nyuzi, wenye uwezo wa tumbo pato noxious na sumu.
• folic acid, ambayo inazuia tukio la atherosclerosis.
• Amino asidi (lysine, tyrosine, arginine, tryptophan).
• Calcium na magnesium ni ya manufaa kwa mifupa na meno imara.

Kama sisi kuchunguza kwa kina bidhaa kama maharage nyeupe, faida na madhara kutokana na matumizi yake ni duni. Kuna predominance ya wazi ya sifa chanya. nyeupe maharage protini maudhui ni ya juu kuliko katika yoyote darasa mengineyo bidhaa. Baadhi ya amino asidi, hasa arginine, unaweza kupunguza sukari maudhui katika mwili. Hii ni muhimu hasa kwa wagonjwa na ugonjwa wa kisukari. Chini calorie bidhaa, 100 g ya maharagwe zima zilizomo 102 kcal.

Jinsi muhimu maharage?

Grain maharage, licha the ukweli yaani a malazi bidhaa, ina moja muhimu kipengele. fiber ya majimbo ina uwezo wa muda wa kukaa katika tumbo na kutoa hisia ya ujazi. protini ya mboga ni mwilini kwa 75%. Idadi hii ni kubwa kuliko ile kutoka protini ya wanyama. faida ya maharage mwili, muundo wa amino na vitamini thamani sana. Mara kwa mara kula bidhaa hii, watu

• Kuboresha kinga yako.
• Kuboresha upinzani wa mwili na magonjwa mbalimbali ya kuambukiza.
• Kujiandaa vema umewekwa kimetaboliki.
• Kuimarisha mfumo wa neva.
• Kusahau michakato ya uchochezi katika ini.
• Sina matatizo na njia ya utumbo.

Hebu angalia jinsi ya kutenda kwa mwili wa binadamu maharage nyeupe. Faida na madhara kutokana na matumizi yake katika chakula ni nini? Ni muhimu kufahamu kwamba orodha ya sifa chanya ya bidhaa itakuwa kubwa zaidi. Mbali na pointi waliotajwa, matumizi maharage itasaidia kurejesha kazi ya mfumo wa mkojo na sehemu nyeti, kuchangia hitimisho ya mawe ya figo na kuzuia tukio la tartar. Mbali na hilo bidhaa muhimu ina tabia jeraha-uponyaji. maharage nyingine nyeupe nzuri hasa katika kusaidia watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa mara kwa mara. Inaonekana kuimba odes wa mboga protini inaweza kuwa usio na mwisho. Na hata dawa za jadi ina alianza kazi ya bidhaa muhimu. Pamoja na maharage yanaweza kupona kutokana na magonjwa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kupata maendeleo kwa ujumla.

vyakula hasa mtambo

Watu wanaamini kwamba ni rahisi sana kwa kununua tayari-kufanywa maharage katika mitungi, kuongeza kwa kozi kuu, pamoja na matumizi kama pamba. Kununua bidhaa kumaliza, kumbuka kwamba nyeupe maharage makopo imeongezeka chumvi maudhui, na asidi asetiki. Kuboresha ubora wa sahani kabla ya kutumika majimaji kuwa benki lazima mchanga na kuoshwa maharagwe. Matumizi ya kupindukia ya vyakula vya makopo husababisha kuongezeka uzalishaji wa gesi.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi maharage

Kwa hiyo, sisi alikuja na hitimisho kwamba bidhaa asili kutupa mengi mazuri zaidi ya makopo. Uchaguzi maharage katika maduka makubwa, tahadhari maalumu wanapaswa kulipwa kwa ubora wa muonekano wa bidhaa. Hatuwezi kuruhusu maharage uso wa chembechembe na kuoza au koga. Bidhaa hii ni tayari kuharibiwa, kitu kizuri itakuwa si kutumia. Kwa kawaida kuhifadhiwa katika kavu, giza, kwa mfano juu ya rafu katika kabati jikoni, kuweka katika chombo kioo kukazwa muhuri cover plastiki.

Kuna chaguo jingine kuhifadhi, lakini kwa hili tunahitaji kwanza kuchemsha maharagwe. maharage yaliyochemshwa kupozwa na kuwekwa katika mfuko wa plastiki, na kisha kutumwa kwa kuhifadhi katika freezer. idadi kubwa ya maharage kupikwa inaweza moja kwa moja kuenea katika vipande vidogo.

Sahihi ya maandalizi ya bidhaa

uharibifu mkubwa kwa mwili ni uwezo wa kuleta maharage tu katika fomu ghafi, kwani ina oligosaccharides - hii ni bora "rafiki" bloating na ongezeko la uzalishaji gesi. Pia katika fomu ghafi ya bidhaa kuna idadi ya sumu. Si inatisha kama unajua kwamba kwa joto sahihi matibabu sumu yote tu kutoweka. Kwa hiyo, sisi kuonyesha baadhi ya siri ya maandalizi sahihi ya matunda:

• Kabla ya kupika maharage lazima kulowekwa katika maji baridi kwa angalau saa 10.
• Sehemu ya sumu kushoto na maji baridi, na salio itakuwa mchanga mara baada mchemko kwanza. Kisha kumwaga maji baridi tena, mara moja na kuongeza vijiko 3 ya mafuta ya mboga.
• Upishi unafanywa kwa muda wa kutosha kwa kiasi kubwa ya maji juu ya joto chini, bila kuvuruga ili kuepuka ngozi ya matunda.
• Katika hali yoyote wakati kupikia maharage hawana haja ya kuongeza chumvi. Mapishi na tips kupikia kwa sauti moja anasisitiza kwamba chumvi kuharibu muonekano wa chakula. Salt itakuwa tu baada ya kurejea mbali joto.

Hivyo maharage nyeupe, faida na madhara ambayo ungulika tu makali Thinnest ya hekima ya upishi, itakuwa vizuri tayari.

Nini kula

Kufuatilia mambo, ambayo ni tajiri, bidhaa hii kubwa itakuwa bora kufyonzwa kwa kushirikiana na mboga. Hasa maharage mema "rafiki" na mboga, tajiri wa vitamini C. Kutokana aesthetic ya maoni maharage inaonekana vizuri katika salads. Hasa nzuri ni kupatikana appetizers baridi, ambayo ilikuwa na kuvutia nyeupe-nyekundu maharage.

Saladi mapishi "mkali kidogo"

Kuandaa kuchukua:

• Kuchemshwa Beans - 300 g
• Kaa nyama - 100 g
• safi nyanya - 2 majukumu kwa wote.
• Parsley.
• Mayonnaise - 2 tbsp. kijiko.
• Salt, pilipili ya ardhi.
• Garlic - 2-3 karafuu.

Kwa kawaida, ili si kupoteza muda juu ya kupikia, saladi kupendekeza kununua maharage makopo. Mapishi kwa maharage yaliyochemshwa karibu kamwe kutokea. Jaribu appetizer baridi na maharage yaliyochemshwa, kwa sababu ladha ya sahani kuboresha tu.

Shred kaa nyama, sisi kutuma katika bakuli salad. Pia kuweka maharage na nyanya kung'olewa. Kung'olewa parsley na vitunguu, kufinya. Kabla mayonnaise na koroga yote, usisahau kuongeza chumvi na pilipili. Saladi hii ni nzuri ya kuwatumikia, kunyunyizia na croutons.

Mbali na hilo nyanya maharage katika saladi unaendelea vizuri na matango (wote pickled na safi), jibini na kuku kuchemsha. "Si rafiki" na viazi.

maharage ladha ubora

Kama bidhaa zote muhimu itakuwa ni kama kitamu kama maharage! Watu kuja nyumbani baada ya kazi ngumu za siku, zinazozalishwa katika mfumo wa sahani na maharage bora ya chakula cha jioni pamoja na matumizi kidogo katika utumbo, ambayo ni muhimu hasa wakati wa kwenda kulala. Labda hakuna mtu ambaye atakuwa categorical kuhusiana na maharagwe.

Kitu pekee ambayo inaweza kutenganisha wapenzi wa bidhaa hii, hivyo ni predilections mbalimbali gastronomic katika neema ya aina fulani. Mtu ambaye anapenda kuongeza mchuzi wa mboga na mbegu maharage katika nusu kuwa aliingia kwenye avokado. Beans White na avokado katika bakuli moja maisha ya anasa ziada. Red maharage maharage ni kawaida kuliko kwa sababu ya rangi angavu kwamba kuongeza sahani aesthetics kidogo.

White maharage: muhimu mali na contraindications

mali ya manufaa tuna mengi ya kusema, ni zamu kutaja contraindications zilizopo. Beans vyenye dutu, kama vile purine, hivyo haufai kwa matumizi wazee na wale wanaosumbuliwa na gout. orodha ya magonjwa ambayo inatoa kupiga marufuku matumizi ya maharagwe kutimiza peptic ulcer, gastritis, kongosho, cholecystitis, nephritis.

Kwa hiyo, sisi inaonekana katika suala la nini maharage nyeupe. Faida na madhara kutokana na matumizi yake, kama tulivyoona, ni duni, inaongozwa na sifa chanya ya bidhaa. Tumeona kwamba maharage juu ya meza inayojumuisha, isipokuwa, bila shaka, ya kujiandaa vizuri.