Viazi maarufu. Mapishi katika tanuri

Je! Ni sahani maarufu zaidi upande gani? Bila shaka, viazi. Mapishi katika tanuri, katika skillet au kwa namna nyingine ni kwa kila bibi. Hii ni kutokana na sifa nzuri za ladha, pamoja na thamani ya lishe ya mboga hii. Viazi ina misombo mengi ya kikaboni, isokaboni na madini. Kwa hiyo, wakati wa kuandaa, ni muhimu kuweka kila kitu muhimu kilicho katika bidhaa hii.

Katika sahani nyingi lazima kuna viazi. Kichocheo katika tanuri kinajulikana kwa asili yake na urahisi. Tunachukua viazi za ukubwa mdogo. Ikiwa kuna viazi vijana, basi ni bora kuichukua. Unahitaji kusafisha kabisa viazi, unaweza kutumia brashi maalum. Ifuatayo, kila viazi nitakapokwenda katika maeneo kadhaa na uma au kisu. Tunachukua mboga au mafuta ya mizeituni na maji ya mizizi. Kisha wachafishe kwa vidonge. Viazi nzuri na yenye harufu nzuri hupatikana katika sare katika tanuri na mimea ya Provencal. Tunaenea viazi kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri. Sisi kuangalia utayari kwa fimbo ya mbao. Kutumikia moto kama kitambaa kwa nyama yoyote au samaki.

Nini inaweza kuwa ladha zaidi kuliko viazi. Kichocheo katika tanuri kinajulikana kwa kisasa chake. Viazi ni kusafishwa na kuchemshwa mpaka nusu kupikwa. Sisi kuunganisha maji na kukata kwa sahani. Kisha unaweza kuchukua fomu kubwa ya kuoka, na unaweza kufanya kwa sehemu, katika vyombo vidogo. Tunaenea sahani za viazi kwenye udongo, kuweka vipande vya siagi kati ya tabaka. Usisahau chumvi sahani. Sisi kuweka mold katika tanuri. Ikiwa unataka, unaweza kufunika viazi na jibini iliyokatwa kabla ya kuwa tayari. Safi hii inaweza kutumika na wageni kwenye meza ya sherehe. Ina ladha ya maridadi yenye kuvutia ambayo viazi huingizwa. Kichocheo katika tanuri kinaweza kuongezwa kwa kutumia msimu wako wa kupenda.

Ili kuharakisha mchakato wa kuandaa viazi katika sare, unaweza kuchagua mapishi zifuatazo. Kwa kufanya hivyo, kila tuber lazima iweze kabisa na kukatwa, kidogo si kufikia mwisho. Ni kama shabiki. Kati ya kila kipande cha viazi kuweka kipande cha vitunguu na chumvi. Unaweza pia kuinyunyiza na msimu. Kisha, chukua siagi, ambazo lazima kwanza ziondokewe kwenye jokofu, ili iweze kuyeyuka, na kunyunyiza viazi. Kuiweka katika tanuri kwa digrii 180 hadi kupikwa. Viazi hii hupikwa kwa kasi, na vitunguu huipa ladha nzuri na yenye kunukia.

Viazi zinaweza kupikwa na mboga nyingine au nyama. Katika kesi hii, inakabiliwa na juisi za nyama na hugeuka juisi na kitamu. Viazi katika tanuri na nguruwe ni tayari kama ifuatavyo. Sisi kuchukua viazi, safi na kukata vipande. Tunatupa mafuta ya mboga, chumvi na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Miti ya nguruwe ya nguruwe , kata, chumvi na kuinyunyiza na pilipili. Kisha uwaeneze juu ya viazi. Tunatuma sahani kwenye tanuri. Kwa wakati huu tunakata karoti na pete, na vitunguu na semirings. Champonsons ni kusafishwa na kukatwa katika sahani. Dakika kumi na tano kabla tupate tayari tunapata karatasi ya kuoka, na kuweka karoti zilizokatwa, uyoga na vitunguu juu ya nyama. Ongeza maji (dhahabu nusu), funika kwa foil na kuweka katika tanuri. Dakika tano kabla ya kufunguliwa, ondoa foil na kuruhusu vitunguu kuwia. Viazi katika tanuri na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hugeuka kuwa harufu nzuri na yenye afya. Safi hii inaweza kutumika kwa saladi ya mboga ya mwanga.

Kuandaa kupamba kutoka viazi ni rahisi sana, na kwa hiyo hupata sahani ya moyo na kitamu, ambayo itafadhali familia nzima. Viazi nzuri sana ni pamoja na mboga nyingine, pamoja na nyama. Wakati wa kupika, unaweza pia kutumia msimu wowote (rosemary, thyme, mimea ya Provence, nk). Viazi nzuri sana ni pamoja na vitunguu, ambayo hutoa ladha isiyo ya kawaida.