Upishi furaha katika mfumo wa canapes juu ya skewers

jina la sandwiches kidogo canapes linatokana na neno la Kifaransa "Canape", ambayo ina maana ya "vidogo". canapes upana hadi sentimita 5. Kama msingi wa sahani hii ya ajabu ni mteule hasa mkate mkate au cookies. Lakini hii ndoto starter, na yote inategemea msingi layout meza, na hata kwenye baadhi ya viungo unataka kufanya canapes.

Katika Kusini-Magharibi ya bara Ulaya, katika kila bar na mgahawa unaweza kupata wingi wa mini-sandwich, aliwahi kuwa appetizer kwa vileo, chai na kahawa, na hata kama dessert. Sisi canapes pia kupatikana admirers wake na ujasiri kuchukua ubingwa katika karamu, vyama na picnics.

kanuni ya msingi kuwa ni kuchaguliwa kwa ajili ya sahani hii viungo - bidhaa na harufu hutamkwa mara moja kujisikia ladha kamili ya tapas, lakini si baada ya kadhaa kuliwa sandwiches. Kwa mfano, ni maarufu sana: samaki, Parmesan jibini, anchovies, salami, Bacon, mayai. Katika mfumo wa mapambo, mara nyingi hutumika wiki spicy, limau, mizaituni, cranberries, cherries.

Multilayer sandwich ni rahisi kwa kuwa wanaweza kula kwa mikono yako. Mara nyingi buterbrody- "turrets" kupamba uma ndogo au skewers, lakini si tu mapambo, kwa msaada wao, rahisi kuchukua canapes vidogo. Skewers na nyuma kushikilia tabaka zote kwa pamoja, hivyo kuondoa matukio iwezekanavyo kuporomoka sandwich mbele kila mtu. Ni kutokana na mchanganyiko wa practicality na uzuri canapes juu ya skewers hivyo maarufu katika dunia ya upishi.

Kuandaa miniature sandwich mkate inaweza kukatwa katika viwanja au mistatili, lakini si kukaa katika fomu classic. Kipande mkate pembetatu, almasi au miduara, watakuwa na kuvutia zaidi na kuvutia. Kwa kawaida, meza mtumishi tapas juu ya skewers aina kadhaa. Ni vyema kuchagua kwa ajili ya stuffing tofauti mkate wao katika mfumo wa msingi wa aina ya kufaa zaidi ya mkate.

Serve settee yanayokubaliwa kwenye pana gorofa sahani, kuwekwa katika makundi au katika mfululizo wa aina mbalimbali za sandwiches. Multilayer "turrets" bila shpazhek si rahisi sana kwa kuchukua na sahani kwa mkono, hivyo itachukua njia panda, spatula au kisu ajili ya keki.

mapishi ya msingi ni canapes rahisi sana. Mkate inaweza Fried katika siagi au mafuta, na bake katika tanuri mpaka crisp. Wakati mwingine mkate ni limelowekwa katika yai na kukaanga katika siagi, kinachofanana Russian yetu ya asili toast na mayai. Pia ni inafaa kwa biskuti msingi, mkate, kipande kimoja cha jibini, viazi au nyanya. Nini kuchagua kuweka juu, kwa kweli inategemea mawazo yako.

Canapes "Cheese ndoto"

By asubuhi chai au kahawa unaweza kulishwa na mwanga canapes rahisi jibini kujaza. Kuandaa "Cheese ndoto", muda mwingi inahitajika. Wao ni nzuri hasa kwa ajili ya kifungua kinywa au dakika tano mapumziko kazini na kikombe cha kahawa. Kuchukua chumvi cookies "cracker", ni kuweka kipande nyembamba ya siagi waliohifadhiwa, juu ya kipande cha jibini na nyanya, kupamba na sprig kidogo cha parsley na mizaituni. Cheese unaweza kuchagua yoyote ya aina yako favorite.

Canapes juu skewer, "Salmoni caviar"

Mini-sandwich ni bora kwa makofi. On kipande Borodino mkate kuomba safu ya siagi, basi kidogo aliwaangamiza horseradish ambayo ni awali kuvaa kichujio kuondoa maji ya ziada. Juu na kipande kimoja cha samaki, kunyunyizia kwa wiki laini kung'olewa na kupamba na caviar. viungo kushikamana skewer. Maliza inaweza kutumika.

Canapes "kaa"

mchanganyiko kawaida ya "kaa" bidhaa ladha tu adorable. Kwa ajili ya maandalizi yao haja vipande nyeupe mkate wa ngano, ambayo ni lazima kaanga katika siagi. On mchuzi kusababisha inatumika croutons (mchanganyiko katika sehemu sawa mayonnaise na ketchup) na kituo cha mkate kuweka kung'olewa nyama kaa, mayonnaise na ladha. sahani nyembamba ya tango roll kama "meli" na kuweka juu ya kitanda, fasten skewer.

Canapes juu ya skewers "Kigeni Extravaganza"

Hasa walipenda canapes matunda kwa watoto skewers. Wanaweza kupamba na vyanzo mbalimbali meza yoyote likizo. Kwa ajili ya maandalizi yao unahitaji imara embe, peeled na kukatwa katika vipande, vipande vya ndizi na kiwi, mananasi vipande. Kuweka katika bakuli kubwa ya vipande embe, kuweka juu ya ndizi, mananasi na kiwi skewers kupata yao. Dish na canapes matunda katika friji kwa dakika 10 kabla ya kuwahudumia, drizzle na asali au nene syrup kutoka jam na Nyunyiza mbegu za ufuta.