Upishi berry mousse nyumbani

Berry mousse - ni si tu ladha, lakini pia manufaa dessert, ambayo kama watu wazima na watoto. Leo kuna njia nyingi kwa ajili ya maandalizi vyakula vitamu kama hizo. Nini maelekezo ni ya kuaminika zaidi na maarufu, tunaambiwa katika makala iliyowasilishwa.

Berry mousse: mapishi

Wengi wapishi novice wanaamini kuwa dessert hii inaweza kununuliwa tu katika mikahawa au maduka. Hata hivyo, wapishi wenye uzoefu kujua kwamba berry mousse liko tu homemade delicacy ambao hauhitaji matumizi ya bidhaa ghali, na si mara ya kuteketeza.

Hivyo jinsi ya kufanya dessert, nikasema, kama una uzoefu si hivyo? Kwa hiyo, tunapendekeza madhubuti kuambatana na mahitaji yafuatayo mapishi hapa chini.

Hivyo, kufanya berry yao mousse, lazima kununuliwa:

• jordgubbar kubwa soda - 2 vikombe;
• poda ya sukari - 1 kikombe;
• maziwa safi mafuta - 2.5 vikombe.

mchakato wa maandalizi

Berry mousse, picha ya ambayo ni iliyotolewa katika makala hii, kutoka jordgubbar safi au waliohifadhiwa hasa kitamu. Kwa kufanya hivyo, kingo kuu kuwekwa katika chombo kina na kisha kujaza unga na sukari. Katika fomu hii bidhaa wanatakiwa panga mpaka sare kwa kuzamisha blender.

Mara baada ya jordgubbar na sukari hubadilishwa habari mkubwa, hatua kwa hatua pour mafuta ya maziwa safi. Kurudia utaratibu kuchapwa viboko (kwa dakika kadhaa), unapaswa kuwa na hewa berry mousse, kuweka katika bakuli barafu cream au vyombo nyingine yoyote, na kisha kutumwa kwa chumba baridi.

Mwisho wa dakika 20-27 dessert lazima kupamba na sprig ya mnanaa na kumtumikia kwa kijiko kidogo.

Quick kupika mousse ya berries

Mousse kufanya nyumbani anaweza kutumia matunda mbalimbali. mara nyingi hutumika kwa madhumuni hayo jordgubbar. Hata hivyo, tunapendekeza kuandaa mousse na vipengele yafuatayo:

• safi raspberries - 150 g,
• sour currant nyeusi - 150 g,
• faini sukari - 80 g;
• yai protini - vipande 1-2.

utaratibu wa maandalizi

Hakuna kitu bora zaidi kuliko kwa sikukuu ya asili, afya na kitamu dessert kufanywa na yake mwenyewe. Berry mousse na raspberries na currants inaweza kufanyika si tu kwa kuwasilisha yake kwa meza ya kawaida ya familia, lakini pia kwa ajili ya sherehe yoyote.

Kutekeleza utoaji taarifa mapishi lazima kwanza mchakato vipengele kuu. Currants na raspberries makini yamepangwa na kuoshwa kwa maji baridi. Kisha kuenea katika ungo faini na triturated kutumia tolkushkoy. Katika hali hii, juisi wote na pectin dutu lazima chini na pomace na mbegu - kwa juu. Mwisho hatuna haja. Inaweza kutupwa au kutumika kuandaa compote.

Mara baada ya juisi berry ni tayari, kuendelea na usindikaji wa wazungu yai. chilled, ni kuwekwa katika bakuli kina, ambapo fluff sana kutumia mixer.

Kuwa fluffy molekuli na upinzani wa peaks, na protini na kumwaga sukari juisi iliongezwa awali tayari. Katika sehemu hii ya viungo tena whisk kwa kasi ya juu.

Baada protini molekuli inakuwa jinsi moja, ni kuenea juu ya kremanki, kuwekwa katika friji kwa muda wa dakika 10 na ni kulishwa kwa meza pamoja na mint safi sprig.

Making berry mousse keki

Maduka na mikate homemade mara nyingi tayari kwa misingi ya berry mousse. Kama unataka kufanya dessert mwenyewe, basi sisi kutoa kutumia hii mapishi. Kutekeleza, viungo zifuatazo zinazohitajika:

• Fresh asili mgando - kuhusu 2 vikombe;
• jordgubbar bustani - 1 kikombe;
• gelatin - 1 kijiko kidogo;
• maji ya kunywa - ½ kikombe;
• faini sukari - 2/3 kikombe;
• Blackberry - ½ kikombe.

Jinsi ya kupika?

Katika maandalizi ya hii keki cream ni hakuna mpango mkubwa. Kwanza lazima iterate na kuoshwa berries na kisha panga blender yao pamoja na sukari vizuri. Mara moja katika bakuli sumu lush na tamu habari hatua kwa hatua aliongeza dharura mtindi na kuendelea intensively kuingilia na mixer.

Kwa berry mousse haina drip wakati wa kupika homemade keki, inashauriwa kuongeza gelatin kidogo. Hadi mwisho huu, ni lazima kuweka katika bakuli ndogo na kumwaga maji ya kunywa. Mara baada ya gelatin jazwa, ni kuweka kwenye moto na polepole joto (si kuchemsha).

Kuendelea kwa whisk mchanganyiko wa mtindi, jordgubbar, blackberries na sukari, ni hatua kwa hatua hutiwa joto gelatin mchanganyiko. Baada ya kupata habari ya jinsi moja, ni ujumbe kwa dakika 5-7 katika chumba baridi. Baada ya muda huu, berry mousse kinaweza kutumika kwa keki kwa kutumia Scoopula.

Kutengeneza keki, ni required kuweka kwenye na kuhifadhiwa katika baridi kama vile muda wa saa 4. Wakati huo mousse kidogo kigumu, na kufanya dessert ni nzuri sana, ladha na zabuni.