Trout ladha: kwanza na ya pili

sahani Trout kama karibu kila kitu. Lakini, bila shaka, ladha yao itategemea Intuition upishi na utekelezwaji wa dawa bibi. Makala unaonyesha chaguzi mbalimbali kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya kwanza na ya pili na samaki huyu.

sahani ya kwanza ya trout. jadi mapishi supu ni ukoo kwa wengi, kwa nini kukaa juu yake si muhimu. Lakini hapa ni ya kweli Finnish mpishi kitunguu supu, si wengi unaweza. Kupika samaki ni kusafishwa ya mifupa yote na ngozi. Kwenye sufuria na chini nene, ambayo inaweza kutumwa kwa tanuri, unahitaji kuchemsha maziwa. Salt yake, kuweka trout, kukatwa katika sehemu, cubes kubwa viazi na vipande vya kitunguu. Supu kupika juu ya joto kati, kuongeza mwisho wa maji ya limao na pilipili nyeupe. Weka sufuria katika tanuri kwa dakika saba, hivyo alisisitiza. joto lazima si zaidi ya digrii 150.

Supu "rahisi" kupikwa kwa haraka sana. Chemsha supu ya mboga, kuongeza vijiti ya karoti, leek, celery mizizi. Twanga Basil, bizari na kuweka katika supu. Dakika kumi baadaye, kutuma trout, chemsha mpaka unga kupikwa. Kwa wakati huu, kufanya toasted Rye mkate, na ambayo supu na kutumika.

kozi Kuu Trout tayari kwa haraka, lakini zinageuka kitamu sana na ya kuridhisha. Red samaki ina kipengele kipekee: ni tayari katika muda wa dakika thelathini, lakini wakati huo anapata Juicy na manukato ladha. Tunatoa trout sahani katika tanuri, ambayo inaweza kuhudumia kwa mtu yeyote, hata wengi wanadai mgeni.

Samaki "Holiday" ni kwenda kwa kasi. Kata kwa uangalifu mzoga sehemu, kupiga mswaki kila na mchanganyiko wa pilipili na chumvi. All kuweka kwenye tray greased kuoka, kuweka matundu mayonnaise. Next unahitaji kupanua duru ya nyanya na kunyunyizia thickly na jibini. Oka katika tanuri kwa muda wa nusu saa, vinginevyo samaki kavu.

Trout stuffed na uyoga na jibini. ndogo samaki kachumbari chumvi mchanganyiko, maji ya limao na pilipili. Lazima uwe angalau dakika thelathini. Kwa wakati huu, kufanya kujaza kama ifuatavyo. Vipande vya uyoga kukaanga na vitunguu laini kung'olewa, baridi kidogo. Changanya stuffing na grated Parmesan jibini na kujaza tumbo lake. Kuwa na uhakika wa kumchoma toothpicks. Oka katika tanuri kwa muda wa arobaini dakika.

Mlo huu unaweza kutofautiana kwa kutumia fillings tofauti. Kwa mfano, kufanya "samaki kigeni." Matamu kwa ajili ya maandalizi trout hivyo. Kung'olewa vitunguu, pilipili, karoti iliyokunwa, vitunguu aliwaangamiza na tangawizi kaanga kwa dakika tano. Katika mchanganyiko, kuongeza cream na kuchemshwa shrimp. Shina la samaki lazima kata pamoja ridge, ambayo ni muhimu kwa kuondoa, koti na chumvi na pilipili. Moja kuweka stuffing, funga pili na kufungia kukazwa kwa kamba. Oka kwa muda wa nusu saa na kukata tu wakati sahani ina kilichopozwa kidogo. roll hiyo ladha ya joto, lakini pia kupozwa, kutoka jokofu.

Kufanya awali meza ya sherehe inawezekana kama kutoa wageni vyakula kutoka trout katika foil. sehemu muhimu ya samaki marinate kwa maji ya limau, pilipili na chumvi. Wrap yao katika foil na kutuma vipande mara moja katika jokofu. Siku iliyofuata, reheat aerogrill na kutuma vifurushi portioned ndani yake. Inatosha dakika ishirini, na samaki ni kupikwa. tanuri pia ni muhimu kwa ajili ya hii itakuwa angalau nusu saa.

Trout sahani ni kikamilifu pamoja na aina mbalimbali za mboga. Kitamu sana na rahisi mapishi ni kama ifuatavyo. Kichina kabichi kuvunja mikono, nyanya kukatwa katika vipande, matango - vipande, tamu perets- vijiti, chumvi cheese - cubes. Changanya viungo vyote, na kuongeza mizaituni lazima nyeusi, chumvi na mafuta.

Bon appetit!