Tips chache juu ya jinsi ya kufanya mvinyo kutoka jam

Mara nyingi hutokea kwamba nyumbani alifanya foleni kuanza tanga au bandari kwa sababu yoyote. Hata hivyo, si kukimbilia kutupa nje, kupata kujua jinsi ya kufanya mvinyo nje ya jam.

Hii inaweza kuchukuliwa kama twist kirahisi fermented na kikamilifu kawaida. mchakato wa kuandaa kinywaji hii ngumu kabisa, lakini mwisho unaweza kupata manukato ya nyumbani alifanya mvinyo, ambayo unaweza kutibu rafiki yako. Hakuna haja kwa fujo karibu na berries, au kukadiria kiwango cha sukari na maji, kila kitu ni rahisi sana.

Kabla ya kufanya nje ya jam mvinyo, unahitaji kujiandaa sahani. Kwa kawaida kuchukua glasi ya Bologna, ambaye kabisa nikanawa na scalded pamoja na kuchemsha maji vizuri. Hata hivyo, unaweza kuchukua chombo kauri au mbao, hali tu ni kwamba lazima kuwa wa chuma. Jam hapa hutiwa, ambayo ni akamwaga maji ya moto (kwa lita jam kipindi lita moja ya maji). Ni lazima kuacha nafasi kidogo kwenye shingo, kama hatimaye mchanganyiko huanza ferment. viungo ni vizuri mchanganyiko, uso imefungwa na chachi zenye tabaka kadhaa.

Kuongeza sukari au la hutegemea jam jinsi tamu. Kama ni kutumika kupikia sukari kidogo, ni muhimu pour kioo zaidi ya sukari jam mchanganyiko na maji. Sasa ni muhimu kuchukua tahadhari ya kwamba Wort ni fermented. Kwa ajili hiyo kwa njia mbalimbali.

berry mchanganyiko iliongezwa kwenye zabibu. Hivyo osha kwa hali yoyote ile haiwezekani, kama hivyo nikanawa hai chachu ya ardhi. Unaweza kuongeza rundo la zabibu au wachache wa raspberries safi. berries hizi pia kuwezesha Fermentation baadae ya Wort.

Kuzungumza juu ya jinsi ya kujiandaa mvinyo kutoka jam, hatuwezi kusema kwamba unaweza kutumia kwa ajili ya chachu hii. hali bora ingekuwa, bila shaka, kupata mvinyo chachu, lakini kama haina kupokea, unaweza kuchukua mkate lakini katika hali yoyote si bia. Kwa kutumia mvinyo chachu kuchochea kasi ya mchakato Fermentation.

Wort kusababisha imeachwa kwa wiki kwenye joto la kawaida. Baada kioevu huchujwa na hutiwa katika chombo safi. Kwa mara nyingine tena, kuongeza sukari kidogo na chachu (vipande ama chache zabibu). Kwa mara nyingine tena kushoto katika wazi (kufunika sahani Unaweza tu safi gauze, hivyo kwamba hakuna kitu got huko) kwa ajili ya wiki. Kwa wakati huu, mchakato Fermentation unafanyika kwa kasi kabisa na ni wazi kwa jicho uchi. Kama hakuna kinachotokea, basi ni lazima uongeze kijiko cha sukari au kuna hitilafu. Ili kujua nini unahitaji makini mapitio vidokezo juu ya jinsi ya kufanya mvinyo nje ya jam.

Baada ya sekondari Fermentation Wort huchujwa tena na shimmers. Sasa ni muhimu kwa karibu sahani kifaa maalum ni viwandani kutoka mfuniko, ambapo mashimo kuzaa na kuingizwa katika tube mpira, mwisho wake ni dari ndani ya maji. chaguo rahisi - mpira glove, ambayo itakuwa mara kwa mara umechangiwa. Usisahau kwamba katika eneo la vidole ni muhimu kufanya punctures ndogo. Sasa unahitaji kusubiri mwezi, unyevu kinywaji, pour katika chupa - na unaweza kuanza kwa ladha. Kabla ya jinsi ya kufanya mvinyo kutoka jam, ni muhimu kwa tune mchakato, hii si kwa kasi mno. ukweli kwamba Fermentation kukamilika, itakuwa kuonekana na ukweli kwamba glove maporomoko au kwa kukosekana kwa Bubbles katika maji. Na kioevu yenyewe itakuwa uwazi rangi, na mabaki ni uwezekano wa kukaa chini chini.

Kabla ya kufanya jam mvinyo, unaweza kuchagua spin na berries mbalimbali, wakati ladha ya kumaliza kinywaji itakuwa tart zaidi na kunukia. Unaweza pia kuongeza asali kidogo lazima kabla kuiweka, "tanga." Chupa hiyo kuhifadhi kumaliza kunywa inashauriwa karibu kifuniko tight (unaweza kutumia kwa ajili ya vyombo lengo hili na vifuniko kwa canning) na kuondoka mahali baridi na giza kwa mwezi.