Tea Kijojia: maelezo, daraja

Tea - ambaye hawapendi? Ni vigumu kufikiria siku moja bila ya kunywa kikombe cha vinywaji huu yenye harufu nzuri na ongezeko la joto. aina ya kawaida ya chai ni kuchukuliwa kuwa China na India. Sisi walipenda bidhaa ya nchi hizi kwa ubora maalum. Si za kawaida katika Urusi CIS nchi aina - jua Georgia.

kulima chai katika Georgia

Hata wakati wa utawala wa mfalme himaya walijaribu kukua chai yao, kwa sababu mtindo kwa chama chai mizizi katika nchi kwa muda mrefu. Wengi ndoto ya kuwa na mashamba yako mwenyewe. Kijiojia chai kwa kiwango viwanda ilianza kukua kwanza Mwingereza mfungwa, akapanda eneo la Georgia na kuoa mwanamke wa ndani. Kabla ya hayo, jitihada zote kukua misitu chai si taji na mafanikio ama ya wamiliki wa ardhi tajiri, wala viongozi kanisani.

Katika haki chai mwaka wa 1864 ilikuwa mara ya kwanza kuwasilishwa kwa umma "Caucasian Tea", lakini kwa kuwa ubora ilikuwa ndogo, ilikuwa muhimu kwa ajili yake ili kuongeza bidhaa kutoka China.

Kuboresha ubora wa chai Kijojia

Mapema katika karne ya ishirini alianza kazi kwa umakini juu ya teknolojia ya kilimo na kuvuna majani chai. daraja ya chai Kijojia iliundwa. Hii "Chai Uncle", "Zedoban", "Hercules" na "Cara-Dere". muundo wake idadi kubwa ya mimea ya chai iliongezwa (TIPS). Na kwa kuboresha teknolojia wangeweza kushindana katika vita ya ubora wa aina Kichina.

Urusi chai

Wakati ni wakati wa serikali ya Urusi, Kijojia chai alikuwa katika shamba fulani. Mwaka 1920, mashamba ya kuwa imara katika karibu kila eneo la Georgia, kuongeza uzalishaji na kuachana kabisa na vinywaji nje. Iliundwa Mashirika yote ya kisayansi kushiriki katika ongezeko la teknolojia, ubora na wingi wa ukusanyaji chai. Kufikia mwaka wa 1970 gharama ya majani yenye harufu nzuri ni katika kilele cha juu kabisa - sasa unaweza hata kuzituma kwa mauzo ya nje ya nchi nyingine.

kuzorota kwa ubora wa chai

Lakini, kama itatokea, na kuongezeka kwa ubora wa mkusanyiko wa kiasi kikubwa. Kijiojia chai kusimamishwa vizuri kukusanya, chasing ya simu, na chaeuborochnym mashine wala kuchukua majani safi, na kuchukua kila kitu, si kama mkono wa binadamu. Kwa sababu hii, sehemu ya kale wakaanza kuanguka, majani kavu, idadi ya figo ilipungua sana.

Na kukauka karatasi nafasi yake kuchukuliwa teknolojia - Steel kavu mara moja tu, badala ya mara mbili wa kukausha, na kisha joto kutibu chai ni uliofanyika, ambapo walipoteza harufu na ladha.

Kuitwa uzalishaji katika miaka ya karibuni, maisha ya USSR akaanguka mara mbili, na hata basi si wote wa bidhaa fika matumizi - nusu tu akaenda kusindika. Hivyo, chai Kijojia, mara moja maarufu, alipokea cheo cha bidhaa chini ya daraja mzuri tu kutokana na kukosekana kwa vizuri zaidi.

Krasnodar chai

Watu tu aliacha kununua chai kuvunwa katika eneo la nguvu nyingi. Akawa maarufu India chai, Kijojia, hata hivyo, aliendelea kukusanya vumbi juu ya rafu ya kuhifadhi na maghala. Ilikuwa ni lazima kuja na njia mbadala, kwa sababu mashamba yote kutoweka, wafanyakazi hawakuweza kulipa. Tea impending kutuliza ghasia.

Lakini, kama aligeuka, kila genius ni rahisi! Na maneno: "Oh, ambapo hatukuwa kutoweka" - kiwanda mchanganyiko ya Hindi na Kijojia chai. Kwa njia hii, moja ya bidhaa bora ya Urusi iliundwa - "Krasnodar chai." Ladha yake ni vibaya tofauti na Kijiojia safi, na bei ni ya chini sana kuliko ile ya vinywaji kigeni.

chai Kijojia sasa!

Kabla wakati wetu bado kufikiwa yoyote ya aina ya enzi Kijiojia chai Kisovyeti. marekebisho ya mashamba makubwa walikuwa kutelekezwa na kukimbia, misitu chai waliuawa. Wale aina zinazozalishwa sasa, mbaya zaidi kuliko ya kwanza, kukulia katika mwanzo wa uzalishaji, lakini bora zaidi kuliko wale yaliyofanywa katika miaka ya mwisho ya USSR.

Kwa sasa, kuna aina mbili ya aina nzuri sana ambao wazalishaji - Samana na Gurieli. chai hizi ni pamoja na kuthibitika katika soko leo, deservedly kupokea jina la kati ya ubora au darasa la kwanza bidhaa (wala haihusiani na ya juu). Yeye ni kidogo mbaya zaidi kuliko ya Hindi, Kichina na Kiingereza aina katika ladha, lakini bei ya chai hii ni kuvutia zaidi kwa wakati wa sasa.

Uamsho wa chai Kijojia imeanza tu, inatarajiwa kwamba hivi karibuni kuchukua nafasi ya zamani ya bidhaa za ubora wa juu na kati yake ndani ya maisha yetu ya dhahabu mkondo wa ladha na harufu.