Summer kiburudisho - fritters ya zucchini

Nini bado ni uzuri katika majira ya joto - wiki kila tayari katika kamili na courgettes akaenda nao ni nani kwenye tovuti kukua - kwa uzuri jumla: huduma ya karibu hakuna, lakini unaweza kupika kifungua kinywa kubwa!

Najua kwamba baa nyingi upande soko ya bypass, - yeye alikuwa kama inaonekana kwa muda mrefu imekuwa hai katika benki kumbukumbu na caviar boga, wakati kwenye rafu kulikuwa na kitu kingine, na kwa namna fulani wao si hasa inayotolewa, isipokuwa kwamba kutibu mtu wa marafiki na bustani polosatenkim yake zucchini - kisha wake kwa ajili ya uzuri zaidi katika mchuzi wa mboga kuongeza kijani, katika kesi kubwa, vipande moto katika kikaango na wote. Wakati mimi si wanasema, pia ni ladha. Lakini hiyo ni kweli zucchini Nilifurahia tu baada fritters ya zucchini kujifunza ya kufanya, na nashangaa Sasa - kwa nini na sisi si kuwaandaa nyumbani?

mpishi pancakes zucchini ni sana, rahisi sana, kama mtu, kama mimi, na kamwe mawazo yake sisi wenyewe, au labda mara moja alifanya, lakini wamesahau, naweza kukumbuka.

Mimi hili: kuchukua boga (aina haijalishi), ni bora zaidi, bila shaka, kama wewe ni mboga vijana, kisha 2-3 mambo ndogo kwa ngozi nyeti, na kama tayari kukomaa na kubwa, na mengi ya mmoja pancakes zucchini kugeuka kutoka (wewe tu haja ya mgumu peel safi mbali na mbegu tumbo), 1 yai, unga, tablespoons michache na slide, chumvi kidogo na soda kidogo, pilipili ya ardhi na ladha, na bizari (inaweza kuwa favorite nyingine), karafuu chache ya vitunguu na mafuta ya mboga, ambayo kaanga .

Nikanawa na peeled zucchini tatu juu ya grater kati na juisi ni mchanga, kuunganisha ni mahali fulani, na kama pub ni badala kavu na anatoa juisi kidogo, basi inawezekana na hivyo kuondoka, laini kukata sehemu ya kijani ya hiyo kutuma na boga habari, na baadhi bado kuondoka (yeye kisha kwenda mapambo katika mfumo wa unga ladha juu). Aliongeza na boga yai, unga, changanya vizuri, pilipili, chumvi, kuongeza soda kidogo (kidogo sana kwa fritters zucchini walikuwa "fluffy"), tena kanda kila kitu vizuri - unga iko tayari!

Tofauti, kusafisha na laini kukata karafuu chache ya vitunguu, au kama wewe hawataki kukata, unaweza tu kupika chesnokodavku. Vitunguu hadi muda mfupi amesimama kando.

Joto sufuria, mimina safu nyembamba ya mafuta, subiri hadi vizuri calcined, na kuanza kijiko kuenea juu ya pancakes wake wa baadaye wetu, kuwapa sura kidogo mviringo vizuri kruglyashey au, kama mtu kama hiyo, na juu flatten kidogo. Mara moja mkono pancakes rangi yake hubadilika, kugeuka juu blade bega kwa upande mwingine (hawana mengi ya overcook, rangi lazima dhahabu, si hudhurungi, kama meatballs). Kama kukaranga mafuta kutoka kukaranga sufuria nje, kuongeza kidogo, lakini si sana na kujaza.

Kumaliza pancakes zucchini risasi ya kwanza kwenye kitambaa au karatasi kitambaa kupita kiasi mafuta ya kushoto, na pancakes si greasy.

Zaidi ya hayo, Mimi kama hii: kuchukua kidogo ya mayonnaise au sour cream na kuchanganya na vitunguu aliwaangamiza na kuupaka na hii oladushek mchanganyiko mmoja, juu yake kuweka mwingine tena daubed ni sour cream au mayonnaise na vitunguu mchuzi na kuinyunyiza na mboga safi, ambayo kushoto kwangu si aliongeza unga. Inaweza kuwa pancakes, na tatu-safu stack hivyo, wakati kama ni baridi, baridi daraja la starter zamu nje, sisi hata unapendelea, kisha kata kisu mini-keki, na kula - Funzo! Lakini pia moto, na sour cream, pancakes na zucchini "kushangilia" nenda!

Nikamwambia jinsi ya kupika fritters rahisi kabisa ya zucchini, lakini nina uhakika kuwa akina mama wa nyumbani wengi wanaweza kurekebisha mapishi liking yako, kwa mfano, na kuongeza kung'olewa au kupita kwa njia ya vitunguu grater na ladha. Lakini kama milled kitunguu anatoa juisi zaidi ya ziada, sikuweza kuongeza. Vitunguu inaweza kuwa sahihi katika kugonga kuongeza boga, lakini mimi binafsi wanapendelea njia mimi kufanya, lakini huwezi kujua nini kingine unaweza kufikiria!

Kufurahia mlo wako!