Strawberry jam na matunda yote: maelekezo

Kufanya jam kutoka jordgubbar na berries nzima ni si kama vigumu kama inaonekana kutoka mwanzo. Aidha, maandalizi ya goodies mchakato ni rahisi sana na ukweli kwamba huna haja ya kuponda matunda tolkushkoy au whisking nao kupitia blender. Wewe tu haja ya kutatua na kabisa safisha jordgubbar, na kisha somo kwa matibabu joto pamoja na sukari.

maelezo ya jumla

Recipe kwa jam strawberry na berries nzima wanapaswa kujua akina mama wa nyumbani wote. Baada ya yote, wakati kujiandaa vema, ni delicacy zinageuka kitamu sana na harufu nzuri.

Kama inajulikana, jam ni dessert jadi, Caucasus na Mashariki Kislavoni watu. Ni kufanywa na viungo kupikia mbalimbali (kwa mfano, matunda, berries na mboga, mbegu pine na hata kufufuka petals).

Wakati wa kupika, delicacy vile inakuwa inhomogeneous uthabiti ambayo inaundwa na vipande vya matunda na dawa ya maji.

Zaidi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea kupika jam kutoka jordgubbar na berries nzima. Matibabu haya inaruhusu matunda kurejesha ladha yake na ladha ya asili, delicacy kufanya muhimu zaidi na mzuri wa uso.

Kwa bahati mbaya, si wote wa berries wanaweza kudumisha hali yake wakati wa matibabu joto. Lakini jordgubbar haihusu matunda hayo. Ni pretty vizuri ana sura yake wakati wa kupika inakuwa zaidi mnene.

Strawberry jam na matunda yote ni maarufu sana na watoto. ngozi ya matunda fulani na syrup tamu huwaruhusu si tu kufurahia ladha ladha ya Desserts homemade, lakini pia kwa msaada wa mfumo wako wa kinga katika ngazi ya haki, hasa katika msimu wa baridi.

Licha ya ukweli kwamba wakati wa joto matibabu ya strawberry kuvaa sura yake vizuri, wapishi lazima bado kufuata sheria fulani ya kupata matokeo ya taka.

mwanga msaada

Kufanya jam ladha kutoka jordgubbar berries nzima, matunda kwa dessert tu kuwa zilizokusanywa katika hali ya hewa kavu. Je, matumizi ya berries komaa. Katika hali hii, ni bora ya kufanya jam katika siku mkutano.

Wakati wa matibabu joto lazima kuukwamisha kikamilifu kuingilia kati kwa kijiko, vinginevyo jordgubbar inaweza kneaded. Ni bora kutikisika sahani ambayo wapishi dessert, na, bila shaka, madhubuti kuambatana na mapendekezo yote ya mapishi.

Kufanya jam strawberry na berries nzima nene

Kwa kweli, katika maandalizi ya vile delicacy ni hakuna mpango mkubwa. Ni muhimu kutumia viungo mzuri kwa idadi kulia, na kufuatilia kwa makini sana joto matibabu.

Kwa hiyo, kuandaa strawberry dessert zifuatazo vipengele zinahitajika nyumbani kwetu

• jordgubbar safi, elastic - kuhusu 1 kilo;
• mchanga sukari nyeupe - juu ya 1 kilo;
• maji ya limao - si zaidi ya '15

kuandaa viungo

Kabla ya kufanya strawberry jam na matunda yote, zilizokusanywa matunda hupangwa na kutakasika peduncle. Walikuwa kisha kuenea katika Colander na kuoshwa mara kadhaa katika maji baridi. Kavu berries, awali kuweka yao taulo za karatasi, ni kuwekwa katika kubwa enamel sufuria au bakuli.

matibabu joto

Kwa haraka kupika dessert kila safu ukarimu kunyunyizia strawberry sukari. Baada vipengele vyote itakuwa katika sahani, Na kuvifunika gazeti na kwenye joto la kawaida kwa masaa 9-10. Wakati huu ni wa kutosha wa kutoa strawberry yako juisi na sukari ni vizuri kulowekwa.

Muda unaposonga, sahani na pipi kuweka kwenye jiko na polepole kuchemsha. Mara kwa mara bakuli na matunda rhythmically kutikisika.

Baada ya kuchemsha, jam kuondoa na joto, bima na gazeti au kitambaa na kuondoka kando hata kwa siku. Wakati huo huo kuingilia berries ni yenye undesirable, ili si kuumiza uadilifu wao.

Siku iliyofuata, joto matibabu utaratibu ni mara. Kwa njia ya sawa jam ni kurekebishwa kwa takriban mara nne jipu. On tano - jordgubbar sukari syrup anatoa mpishi juu ya dakika 20. Pia katika jam kuongeza maji ya limao.

mchakato wa seaming

Baada ya hatua hizi ni kumaliza strawberry jam na matunda yote, kuondoa na joto na kuruhusu ya baridi kwa muda wa dakika 20. Baadaye dessert hutiwa katika mitungi sterilized na bado joto, kutumia supu ladle safi.

Akavingirisha uwezo kuchemshwa chuma vifuniko, wao ni akageuka juu, amefungwa blanketi na kuondoka na baridi kwa siku.

Hifadhi kama muhimu inaweza kutibu kwenye joto la kawaida, na ikiwezekana katika chumba cha kuhifadhia, pishi au subfield.

Maandalizi strawberry jam na matunda yote ( "tano dakika")

Kuna mapishi mengi ambayo yanaweza kukusaidia kufanya ladha strawberry jam. Hata hivyo, mbinu kwa ajili ya maandalizi kiburi kama kwa berries nzima kuna wengi sana. Kwa hiyo, Desserts haya maelekezo ni muhimu sana kwa ajili ya kupikia.

Kama hawataki kunyoosha mchakato wa kufanya delicacy hii kwa siku chache, kisha kutoa njia ya haraka, inajulikana kama "dakika tano". Kutekeleza, tunahitaji bidhaa zifuatazo katika nyumba:

• jordgubbar safi elastic - kuhusu 2 kg;
• faini mchanga sukari mwanga - kama 3 kg;
• maji safi kwenye joto la kawaida - si zaidi ya 500 ml.

kuandaa viungo

Baadhi wapishi kufanya strawberry jam na matunda zima katika multivarka. Lakini kama wewe kuamua kuandaa idadi kubwa ya goodies homemade, kifaa kama si mzuri kwa ajili ya wewe, hivyo viungo vyote katika itakuwa si fit.

Kabla ya kuanza kupika dessert ladha, jordgubbar bichi, kusafisha ya sepals, kuweka katika Colander na safisha vizuri katika maji baridi. matunda kisha kirahisi kutikiswa na kuanza joto matibabu yao.

Cook dessert kwenye sahani

Jam "mkutano Mwelekeo" inapaswa kuwa tayari katika kubwa sufuria enamel. Ni hutiwa katika maji ya kunywa, kuongeza sukari na kuweka kwenye jiko. Mara kwa mara kuchochea vipengele, yao polepole kuletwa kwa jipu.

Mara baada ya sumu syrup nene, mara moja kuenea berries yote ya awali tayari ndani yake. Upole kuchanganya viungo na kijiko alifunga, wanapewa upya jipu.

Zaidi ya jordgubbar high joto katika sukari syrup kupikwa hasa tano dakika. Mwisho wa kipindi hiki, pan off joto, bima na kifuniko, na kisha amefungwa kwa blanketi nene.

Karibu kadiri gani?

Maandalizi homemade jam inaitwa "tano dakika", ni kushoto unopened hadi baridi. Tu baada ya hii delicacy strawberry kupakiwa katika vyombo kabla ya sterilized. vyombo kujazwa muhuri na vifuniko plastiki au amefungwa karatasi nene.

Weka jam kwenye joto la kawaida haifai, kwa kuwa ni kuharibika sana. Ni bora vyombo loosely muhuri kuhifadhiwa katika friji compartment.

Faida kuu ya njia hii ya maandalizi ya jam strawberry ni kwamba kutokana na mpole joto matibabu, haina kupoteza mali ya manufaa na anakuwa na ladha na mkali ladha safi.

Kuwahudumia jam na jordgubbar nzima ikiwezekana na chai. Ingawa mara nyingi ya goodies kama kufanya juisi ladha na tamu kwamba kumaliza kiu katika majira ya joto na inasaidia kinga ya mwili wakati wa majira ya baridi.