Seabuckthorn, pamoja na sukari: maandalizi mapishi vitamini kwa ajili ya baridi bila kupika

Bahari buckthorn, kupondwa na sukari - moja ya maandalizi muhimu sana, ambayo unaweza kufanya katika mwishoni mwa vuli. Ni katika wakati huu kuiva mkali berries njano ni matajiri katika flavonoids, antioxidants, vitamini na madini mbalimbali, mafuta muhimu na vitu ambavyo kusaidia kudumisha afya na kinga. Buckthorn, rubbed na sukari - labda njia sahihi zaidi ya kujiandaa berry, kwa sababu ni rahisi - huna haja, hata kupika. Weka workpiece pia si vigumu - benki wala hakuna haja unaendelea, ya kutosha karibu na kifuniko plastiki au ngozi iliyo na kuweka baridi, ukosefu wa usindikaji mafuta huhifadhi kiwango cha juu cha vitamini.

Bahari buckthorn, kupondwa na sukari: muhimu mapishi jam bila kupika

Kupika katika duka, wewe tu haja ya kuchagua muafaka lakini si laini matunda, kwa upole osha na kavu yao juu ya kitambaa. Sugar haja ya kuchukua kwa uwiano wa moja kwa moja. Tu pour mchanga buckthorn, koroga, na kisha kuenea nje ya vyombo kabla ya sterilized. Close mfuniko si lazima - ni muhimu kuweka juu ya kitambaa na kuacha kusimama vyombo kujazwa kwa siku. Wakati huo, itakuwa kuishi berry, na unahitaji kutoa taarifa kwa safi karibu na shingo, na inchi juu ya sukari na usingizi. Na kisha unaweza ama karibu jar na kuondoa ngozi iliyo ajili ya kuhifadhiwa.

Bahari buckthorn, kupondwa na sukari: jam mapishi

Nini ni tofauti na foleni za jam na hifadhi? Jibu ni rahisi: katika kesi ya kwanza, berries au matunda ni yote au nusu, na wa pili - waliosetwa kutumia grinder nyama au blender. Kufanya jam bila kupika unahitaji:

• kilo ya bahari buckthorn safi,
• 1-1.5 kilo ya sukari (kuongozwa na ladha).

Berry reassemble, osha na pat kavu. Mimina katika bakuli, kuongeza sukari na mash vizuri kwa mchi mbao. Bila shaka, unaweza kutumia blender au grinder nyama, mchakato katika kesi hii itakuwa kidogo kwa kasi zaidi. Baada mash ni tayari, kuenea katika mitungi sterilized, zakuporte na kuhifadhi katika baridi.

Bahari buckthorn, kupondwa na sukari: mapishi, pitted na peeled

Kama wewe kama "safi" jam ambao hakuna uchafu mwingine, kisha kutumia kama mapishi: 1 kilo ya bahari buckthorn tayari, unahitaji kilo nusu ya sukari. Osha matunda na reassemble, na kisha kuzamisha yao katika maji moto kwa dakika chache. Wanapaswa kuwa laini sana. Baada kufuta wingi katika ungo akiwa na matundu madogo itapunguza kupitia tabaka kadhaa ya cheesecloth. Unapaswa kuwa juisi nene sana, ambayo si mashimo na ngozi. Sasa, changanya na sukari mpaka kufariki kamili ya mwisho, zikunja na kuhifadhi katika benki, kama kipande yoyote nyingine. Hii bahari buckthorn, kupondwa na sukari, ambayo haina maana mapishi ya kupika, itawawezesha kutoa muhimu vitamini asili ya familia nzima. Kila siku, kuondokana kijiko ya vifaa vya baridi katika lita moja ya maji na kunywa pamoja na furaha. ladha unaweza kuongeza asali, safi juisi ya machungwa, au hata viungo - karafuu na mdalasini. Hivyo, msaada wa mfumo wa kinga bila matumizi ya multivitamins synthetic na dawa nyinginezo.