Jam alifanya kutoka machungwa na maganda: mapishi, kupika tips

Jam ya machungwa na maganda - ni kitamu na harufu nzuri kutibu kwamba ni nzuri na kuleta kwa meza. Viburudisho Anamfukuza kumbukumbu za majira ya joto jua na kusaidia kuweka joto jioni majira ya baridi baridi.

Jam ya machungwa na maganda

Dessert mapishi ni tofauti kidogo na njia ya kawaida ya kuandaa berry jams. Hivyo tafadhali soma kwa makini na kufuata hasa:

• Osha na kavu kilo moja ya machungwa Morocco.
• Kipande matunda pete nyembamba na ngozi na kuondoa mifupa yoyote.
• Katika sufuria kubwa, pour vikombe viwili vya maji na mahali moja nusu kilo ya sukari.
• Chemsha syrup, basi upole chini yake ndani ya duru za rangi ya machungwa.
• Chemsha maji na kuondoa povu.

Cook dessert baadaye lazima angalau masaa mawili. Baada jam kutoka machungwa na maganda ni tayari, kuenea katika mitungi sterilized na roll up.

Orange jam na limau

Amazing ladha ya delicacy hii tamu atakumbukwa kwa mara ya kwanza. Kwa hiyo, unaweza salama kupika mafungu mawili katika ladha dessert. Mara nyingi, Kompyuta akina mama wa nyumbani huzua swali kuhusu idadi ya viungo. Kiasi gani sukari kinachohitajika kwa ajili ya kufanya jam? Tunapendekeza katika mapishi hii si kushiriki, kama ladha na harufu ya matunda hauhitaji kuimarisha zaidi.

• Kabisa suuza machungwa - tunahitaji kilo ya machungwa na moja kubwa limau. Kwa ajili hiyo, unaweza kutumia brashi na hata sabuni (kama wewe ni uhakika wa kuwa na uwezo wa kuondoa kabisa).
• Kata matunda katika nusu na itapunguza juisi katika bakuli kubwa.
• Kuondoa sehemu na laini kukata yake.
• Peel ya machungwa tu kukatwa katika vipande vidogo.
• Tayari vyakula kuweka katika sufuria kubwa, mimina katika juisi, wawili na nusu lita ya maji.
• Kupika jam kutoka machungwa na maganda juu ya joto kati. Baada maji majipu, inapaswa kupunguza joto na kuendelea kupika kwa saa mbili.
• Wakati peel ni laini, kuweka katika nusu sufuria kikombe cha sukari na kusubiri hadi ni kufutwa kabisa.
• Kwa mara nyingine, kuleta maji kuchemsha na kupika kwa ajili ya saa nyingine robo.

Wakati huo huo, kuandaa mitungi ya jam - wanapaswa kabisa nikanawa na sterilized. Wakati siku za itakuwa tayari dessert, kuenea katika kioo chombo, jalada na kutuma kwa ajili ya kuhifadhi mahali baridi na giza.

Jam alifanya kutoka maganda ya machungwa

Ni zinageuka kuwa matunda peel - ni bidhaa muhimu sana. Wao wanaweza kupika dessert ya ajabu kwamba ni kitamu sana na si tu, lakini pia ina presentable sana. Utakuwa na uwezo wa kuenea nje karamu ya vases nzuri kioo au kuitumia kama mapambo kwa keki na pies. Jam mapishi ni rahisi sana:

• Kuchukua tatu kubwa ya machungwa, mmwagieni juu ya maji ya moto, kisha suuza chini ya maji ya bomba.
• Kata matunda katika nusu na kuondoa sehemu. Maganda kukata vipande nyembamba sana. Kama peel ni nene, usisahau kukata mambo ya ndani nyeupe.
• Mara tupu mistari minene na kamba juu ya mnyororo. Basi nafasi yao katika sufuria na kufunika kwa maji baridi. Loweka siku tatu au nne, kubadilisha maji mara kwa mara.
• Wakati workpiece itakuwa laini ya kutosha, kuweka sufuria juu ya joto na kupika kwa dakika kumi na tano. Baada ya kuwa, mabadiliko ya maji na kurudia utaratibu mara kadhaa.
• Kiasi gani sukari na maji itumike? Ili kujibu swali hili, fikiria ukoko juu ya mizani jikoni. kiwango cha sukari lazima kuwa zaidi ya mara moja na nusu, na maji - mara mbili.
• Tuseme kwamba uzito wa maganda mara gramu 200, kisha inapaswa kuchukua gramu 300 za sukari na 400 ml ya maji. Mara viungo kwenye sufuria na mahali juu ya joto kati. Kama taka, inawezekana kuongeza kipande cha aliwaangamiza tangawizi.
• Wakati syrup thickens, kuongeza kijiko nusu ya asidi citric. Nyuzi za "shanga" lazima kuondolewa wakati jam iko tayari.

Nafasi kutibu jar na kufunga kifuniko. Serve dessert kwa meza iwezekanavyo, mara tu cools chini.

Jam kutoka gooseberry na machungwa

Hii kutibu kitamu jipeni moyo wewe na wageni wako. Kupika ni mapishi yafuatayo:

• Kujiandaa kwa ajili ya usindikaji wa kilo mbili za berries na tano machungwa kubwa na ngozi nyembamba. Kwa urahisi Kata matunda katika vipande vidogo kwa kisu.
• Miss gooseberries na machungwa kupitia grinder nyama (matumizi kufunga kwa ajili ya mboga na matunda), au saga yao na blender.
• Kuhamisha puree kupatikana katika sufuria kubwa au bakuli, na kisha kuongeza kuwa mbili na nusu kilo ya sukari.
• Weka sahani juu ya jiko na kuleta yaliyomo kuchemka.

Kwa ajili ya kuhifadhi unahitaji mitungi sterilized kwa jam na plastiki inashughulikia.

Jam "Sunshine"

Kigeni ladha ya pumpkin na machungwa ni uwezo wa kuinua mood hata siku ya mvua. Kwa hiyo, kuchukua katika huduma mapishi yetu na mshangao familia yako dessert awali.

• gramu 700 ya pumpkin kata kwa vipande (unaweza kutumia safi au waliohifadhiwa mboga).
• Tano machungwa suuza, wavu peel na laini kukata mwili.
• Moja limau itapunguza juisi.
• Kuweka pumpkin katika sufuria na kuweka juu ya moto. Kuongeza maji ya limao na kuchemsha kwa dakika kumi.
• Kisha ongeza katika vyakula kilo moja ya sukari, machungwa, peel na pakiti ya gelatin.
• Chemsha na jam kuweka fimbo mdalasini dharura. Dakika tano baadaye, viungo lazima kupata.
• Kama unataka jam got sare, basi katika hatua hii ni lazima mjeledi na blender. Kama unapendelea mlo na vipande nzima, hatua hii inaweza skipped.

Wakati kila kitu ni tayari, kuenea dessert Net Bank, karibu bakuli na mfuniko, kugeuka kichwa chini na kuondoka hadi baridi.

hitimisho

Jam ya machungwa na maganda inaweza kutumika kwa madhumuni mengine mara baada ya kupikia au kuhifadhi katika miezi michache. Hii dessert ladha kikamilifu nyongeza moto vinywaji, na ni sana kutumika kwa ajili ya keki na keki nyumbani alifanya mapambo.